Yogurt - produk susu yang lezat, yang tahu bagaimana memasak untuk Scythians dan Thracia. Hal ini dilakukan atas dasar susu dengan pengenalan bakteri starter khusus yang laktosa fermentasi dan memberikan produk tertentu rasa, aroma dan tekstur. Mendukung yoghurt tidak bisa terlalu ditekankan. Dan jangan berpikir bahwa itu hanya bisa dibeli di toko. kelezatan susu ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah.
Cara memasak yoghurt yoghurt klasik
Persiapan yoghurt di rumah benar-benar difasilitasi munculnya kompak yogurt.
Apa yang kamu butuhkan:
- Susu - 800 ml (bisa lebih tergantung pada jumlah instrumen Anda).
- ragi kering "Yogurt" - 1 botol.
Cara memasak yoghurt:
- Mensterilkan botol di mana untuk mempersiapkan yoghurt.
- susu direbus untuk mendinginkan 38-40⁰S.
- Tuang Starter ke dalam susu dan aduk.
- Tuang ke dalam gelas, sekrup mereka dan dimasukkan ke dalam yogurt.
- Tutup dan menyalakannya.
- Jika kemungkinan teknis yogurt termasuk paparan suhu, set pada sensor 38⁰S.
- Setelah 8-10 jam menutup ke bawah dan isi ulang yogurt stoples dengan produk dalam lemari es.
Cara memasak yoghurt dalam oven
Ganti termos atau yogurt bisa menjadi oven, yang ada di setiap dapur.
Apa yang kau butuhkan:
- Susu - 1,5 liter.
- Yogurt atau sour cream - 300 g
Memasak:
- Susu mendidih dan dingin sebelum 38⁰S.
- Sejumlah kecil susu aduk yoghurt (krim asam) dan tambahkan sisa susu.
- Tuang susu ke dalam botol kaca atau meninggalkannya dalam wadah tahan api.
- Oven panas ke 50⁰S, dan kemudian mematikannya.
- Erat menutupi wadah dengan yogurt, menempatkan di atas loyang dan mendorong dalam oven.
- Setiap 60 menit, putar oven selama 5-6 menit pada suhu 40-50⁰S.
- Waktu memasak 8 jam.
Cara memasak yogurt buah dalam termos
Anda dapat menyenangkan diri sendiri dengan yogurt harum dengan rasa buah favorit Anda.
Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan:
- Susu - 500-600 mg.
- Yogurt tanpa pengisi - 100 g
- Berry musiman atau buah-buahan pada selera mereka - 100 g.
Memasak:
- Pertama, siapkan termos: Cuci labu dan sembunyikan dengan air mendidih.
- Susu tentu mendidih dan membiarkannya dingin hingga 40 ° C.
- Buah-buahan membuat blender perendaman, dan Berries - bersihkan saringan.
- Tambahkan pure berry dan yogurt ke susu.
- Tuang campuran susu berry ke termos dan biarkan di sana selama 8 jam.
- Setelah waktu yang ditentukan berakhir, maksasa yogurt ke dalam kapasitas bersih dan letakkan 6-7 jam lagi di lemari es.
Cara memasak yoghurt di zakvask dalam kompor lambat
Apa yang kamu butuhkan:
- Susu - 500 ml.
- Ledakan "Yoghurt" - 1 pc.
Memasak:
- Susu rebus dan dingin terhubung dengan Rodskaya.
- Berjalan air mendidih toples yang cocok.
- Pastikan tidur di bagian bawah serbet tisu multicooker.
- Rebus susu pada toples dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Isi mangkuk dengan air sekitar 1/3 volume.
- Tutup multicooker dan nyalakan mode "yoghurt".
- Jika tidak ada mode seperti itu, Anda harus memilih mode "Pemanasan" dan menyalakannya selama 15 menit. Satu jam kemudian, Anda perlu melakukan prosedur yang sama dan meninggalkan yogurt selama tiga jam. Kemudian produk harus dihapus dari kompor lambat dan letakkan di lemari es.
Anda dapat memasak yogurt tanpa mesin dapur yang mahal dan awal khusus, hanya menggunakan pengobatan dan produk. Semua orang memilih metode yang dia bujuk. Tetapi dengan cara apa Anda tidak akan menyiapkan yogurt rumah, itu jauh lebih enak daripada analog toko Anda.
1
533
