Hummus - Nama Timur ini disembunyikan oleh kelezatan saat ini dari Pea Turki, rempah-rempah dan minyak harum.
Apa itu hummus?
Beberapa nyonya rumah yang akrab dengan Hummus, yang dianggap tradisional untuk masakan Turki, Israel dan Arab. Orang-orang Arab yang telah lama tinggal sedang mempersiapkan pasta seperti itu dari buncis di panci besar, dan dia membantunya dengan cepat memulihkan kekuatan dan memuaskannya. Lagi pula, pasta gagah sangat mudah untuk dipersiapkan, dan apa snack pergi ke roti!
Hummus lembut dengan pit aromatik dan peri, dengan zaitun dan keju - camilan yang memuaskan dalam gaya Arab. Humidarian vegetarian sangat baik, karena pura mengandung banyak protein, yang membantu menghilangkan kekurangan protein, dengan cepat dan lezat mengembalikan energi, tetapi tanpa membebani tubuh.
Pada humus, Anda dapat menambahkan berbagai komponen - zaitun, paprika, caper, bayam dan segala jenis keju - rasa camilan seperti itu akan menjadi lebih kaya dan merujuk.
Apa hummus?
- Hummus disajikan di piring kecil, disiram dengan banyak minyak dan berbaring di atas ometer one-piece.
- Kami menggunakan hummus dengan tongkat sayuran dari wortel, seledri, paprika, diolesi roti yang baru dipanggang, pita, lubang, roti atau kerupuk.
- Seringkali humus disajikan sebagai canape - mug baguette, noda hummous, dengan zaitun dan keju feta.
Pasta memasak memasak klasik
Hummus sangat mudah untuk menyiapkan camilan. Untuk menyiapkan hummus klasik, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- NUT - 350 g
- Bawang putih - 2 pcs.
- Seduce - 100 g
- Jintan - 1/2 c.l.
- Paprika - 1/2 c.l.
- Jus lemon - 100 g
- Garam secukupnya
- Minyak Zaitun - 1 Tbsp.
- Rendam kacang dengan banyak air dan pergi sekitar sehari, dan lebih baik selama 48 jam.
- Kacang Kunci Bilas dan Lepaskan Husk.
- Papan kacang tanpa garam selama dua jam, sampai kesiapan. Garam di ujung memasak
- Tiriskan dari cairan ekstra buncis secara terpisah - masih berguna untuk memasak.
- Goreng yang aneh dalam wajan tanpa minyak ke bau kenari yang menyenangkan.
- Dengan cara yang sama, goreng biji wijen.
- Giling tajam dan wijen di penggiling kopi.
- Paskah pasta untuk membunuh dalam blender dengan garam, mentega dan bawang putih.
- Secara bertahap tambahkan cewek rebus ke blender. Jika perlu, tambahkan kaldu dari buncis sehingga pasta tidak terlalu kering.
- Untuk dicicipi, tambahkan garam, jus lemon, dan rempah-rempah
- Sebelum disajikan, di tengah humus adalah reses, isi dengan minyak zaitun dan sapu paprika camilan yang sudah selesai.
Resep hummus dengan buncis kaleng - Pilihan Camilan Cepat
Resep untuk pasta khas ini dibedakan dengan waktu persiapan yang ringkas, karena tidak perlu menghabiskan waktu untuk minum buncis. Bahan:
- Nute kalengan - 600 g
- Bawang putih - 4 gigi
- Jus lemon - 2 sdm.
- Saus kedelai - 1,5 sdm.
- Tahni Sesame Paste - 1 Tbsp.
- Air - 2 sdm.
- Petrushka - 5 g
- Garam, paprika - secukupnya
- Selimut bungkus bawang putih murni foil dan kirim ke oven selama setengah jam, sampai lunak.
- Isi dengan cairan buncis.
- Single dalam blender cewek, bawang putih, takik, air dan kecap.
- Hijau orang yang tidak teratur dan ikut campur di piring jadi. Taburi dengan mantel manis paprika dan taburi dengan banyak minyak zaitun.
Hummus Yahudi nyata
Hummus juga sangat populer di Israel dan merupakan salah satu hidangan tradisional negara ini. Hummus dapat ditemukan di toko mana pun, tetapi setiap nyonya rumah Yahudi akan memberi tahu Anda resep untuk hummus rumah Anda.
Bahan:
- NUT - 500 g
- Lemon - 1 PC.
- Zira - 1 sdt
- Pasee Pasta - 5 ppm
- Lada merah - cubitan
- Zatar - 5 g
- Lada hitam - 5 g
- Soda - Chipotch.
- Bawang putih - 4 gigi
- Labu atau minyak zaitun - secukupnya
- Rendam pada cewek malam. Kemudian tiriskan kelebihan cairan darinya dan masak selama sekitar satu jam dengan penambahan soda.
- Masih berguna untuk bergabung dengan potongan rebus dari rebusan dalam wadah terpisah, itu masih berguna untuk hummus.
- Tekan jus dari satu lemon.
- Kocok kacang dengan Zira, miring, dua jenis lada, bawang putih, jus lemon, dan garam.
- Tambahkan minyak labu ke camilan zoom jadi, bungkus yang penuh perasaan oleh film makanan dan kirim ke kulkas selama sekitar setengah jam.
- Sebelum menyajikan, taburi dengan palu manis paprika dan peterseli.
Hummus adalah camilan universal dan memuaskan untuk semua kesempatan. Sangat cocok untuk makanan ringan dan sarapan yang memuaskan. Anda dapat menambahkan komponen dan herbal yang ingin Anda tambahkan ke humus yang sudah jadi. Temukan versi ideal dari camilan timur ini.
0
2014
