Cara memasak bit

Nama kedua dari dinginnya adalah kekecewaan. Sup ini disajikan dingin dan sesuai dengan metode memasak menyerupai Okrochka. Sajikan itu lebih baik di musim panas - dia menyegarkan dengan sangat baik di hari yang panas dan sangat memuaskan nafsu makan.

1

Cara memasak chiller bit - Produk

Pada 4 porsi sup dingin yang Anda butuhkan:

• bit - 2 kecil atau 1 besar;
• mentimun segar - 2-3 buah;
• telur - 2 buah;
• air untuk pangkal dingin - 1 liter;
• krim asam - 250 g;
• garam dan asam sitrat - secukupnya;
• greens (Dill, Parsley, Loux) - 1 Bundle.

Opsional juga dapat mengambil 4 kentang - chiller akan berhasil.

2

Cara menyiapkan rasa dingin dari bit - persiapan awal produk

Mulai dingin memasak:

• Cuci bit dengan kuas di bawah air dan didihkan sampai kesiapan tepat di kulitnya. Jepit bit rebus, lepaskan kulit darinya dan akar soda pada parutan besar.
• Cipentize 1 liter air dan dinginkan.
• Dalam air rebus dingin, letakkan bit limbah dan sedikit asam sitrat - Anda akan mendapatkan dasar chiller. Asam akan mempertahankan warna cerah pangkalan dan memberikan hidangan dengan rasa asam. Letakkan fondasi yang disiapkan di lemari es.
• Mendidih kesiapan kentang di kulitnya. Air dengan memasak sendok kecil. Setelah kentang menjadi dingin, keluarkan rok dari itu dan potong menjadi kubus kecil.
• Rebus telur-telur yang kacau dan memotongnya dengan kubus.
• Di mentimun, lepaskan kulitnya dan bohongi mereka dengan kubus.
• Hijau baik wooered bawah air dan dangkal menyelinap dengan pisau.

3

Cara memasak dan memberi pilek

Tempatkan kentang, telur, dan mentimun di panci. Aduk sup dan tambahkan garam secukupnya. Masukkan setengah dari tanaman hijau dan setengah dari semua krim asam. Coba dingin - mungkin perlu menambahkan garam dan asam sitrat. Letakkan hidangan jadi di kulkas selama 1 atau 2 jam - itu harus lebih dingin.

Saat memberi makan ke setiap piring, tuangkan sup, letakkan sendok krim asam dan taburi dengan sayuran cincang. Di piring terpisah, sajikan pemotongan daging dingin: daging sapi atau ayam rebus, botak babi, sosis asap. Di Belarus, pendingin disiapkan tanpa kentang, tetapi disajikan dengan panasnya rebus di piring terpisah. Jangan lupa tentang roti - dengan pedesaan gabungan yang lebih dingin dari tepung kasar.