Bagaimana cara memasak roti dengan gula?

Roti - dari kata ini, air liur akan segera mengalir dan aroma kue yang baru dipanggang dirasakan. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak cinta yang manis. Tidak setiap nyonya rumah diselesaikan untuk memasaknya. Bahkan, tidak ada yang perlu ditakuti - semuanya sederhana dan cepat, yang utama adalah mengikuti resep tertentu dan benar, di mana proporsi yang tepat dan urutan tindakan akan dicat. Jadi, bagaimana memasak roti harum, lembut dan manis di rumah?

1
Muffin jantung dengan gula

Jika kita ingin kue manis, hal pertama yang kita ingat, akan ada roti dalam bentuk hati. Gula ditaburi, dan itu tidak sulit untuk dipersiapkan di rumah. Untuk memulainya, kita akan memahami semua komponen dan proporsinya.

Dalam hal ini, kami akan menyiapkan adonan pada ragi, tetapi Anda tidak boleh segera takut dengan bakteri aktif ini. Karena persis berkat mereka, adonan akan sangat udara, ringan dan lembut, yaitu, hanya ideal untuk roti manis. Bahkan nyonya rumah, yang belum pernah tumbuh dengan tes, akan dapat mengatasi persiapan adonan yang tidak rumit ini, tetapi sangat baik.

Dalam hal ini, opsi terbaik akan dikeringkan ragi. Dan ingatlah. Jika Anda ingin mendapatkan kue yang sangat sempurna, Anda harus mengikuti resep yang ditentukan hingga gram, karena penggantian komponen dan variasi dalam jumlah komponen dapat mempengaruhi hasil akhir. Resep yang tercantum di bawah ini diverifikasi, oleh karena itu, Anda tidak dapat meragukan hasilnya.

Untuk persiapan 15 porsi hati yang lezat dengan gula, kita perlu komponen berikut:

4 gelas tepung yang diayak
2 sendok teh dengan ragi tipe kering bukit
Dipanaskan ke keadaan hangat susu atau air (dalam hal intoleransi terhadap komponen pertama) dalam jumlah satu setengah
2 sendok teh pasir gula dan masih setengah cangkir untuk menaburkan hati
garam (dalam hal ini, secukupnya, tetapi tidak kurang dari satu sendok teh)
ayam telur untuk pelumasan permukaan roti manis
Minyak sayur adalah sepasang sendok makan dan beberapa minyak lagi untuk melumasi lembaran kue atau bentuk lain untuk memanggang kue

Ragi, seperti yang disebutkan sebelumnya, perlu untuk minum, tetapi pada saat yang sama, mereka harus sangat berkecepatan tinggi, dan kemudian berkembang biak, seperti biasa, mereka tidak harus berada di dalam air, produk seperti itu ditambahkan segera menjadi tepung.

Keuntungan utama dari ragi seperti itu adalah kegiatan operasional mereka yang berlebihan, terima kasih yang dapat mereka ajukan, bahkan adonan paling keren. Selain itu, dengan ragi seperti itu, adonan akan berbau sempurna. Tetapi semua karakteristik ini hanya akan melekat dalam kasus akuisisi ragi berkecepatan tinggi berkualitas tinggi yang benar-benar baik.

Tahap memasak:

Tuang tepung di piring, di mana adonan akan bersiap, setelah itu ragi dituangkan di sana (berapa banyak yang akan ditunjukkan pada paket). Setiap saat Anda perlu mencampur semua bahan secara menyeluruh.
Tambahkan garam dan gula di sana, dan sekali lagi, campur.
Kami menuangkan susu yang dipanaskan ke keadaan hangat (atau air sebagai alternatif) dan segera memulai tes tes.
Kami mencampur adonan untuk waktu yang lama, dan agar tidak menempel pada tangan dan meja, cukup tambahkan minyak nabati ke tahap akhir dan bawa ke penyelesaian logis.
Setelah adonan beragam, Anda membutuhkannya, seperti adonan ragi lainnya, biarkan sementara sendirian. Kita tidak lupa bahwa adonan tidak dicangkok, menutupinya dengan tutup atau handuk, tetapi dalam kasus perlindungan kain, tutupnya lebih dapat diandalkan. Perlu untuk menempatkan adonan untuk membesarkan di tempat yang hangat di mana tidak akan ada konsep.
Meninggalkan adonan sendirian, setelah satu jam dimungkinkan untuk mengamati peningkatannya dalam jumlah dua kali, hingga penyelesaian proses peningkatan, perlu menunggu setengah jam.
Adonan sekali lagi bergetar setelah berakhirnya waktu yang ditentukan, setelah itu kami pergi selama 35 menit mendekat.

Setelah adonan disiapkan, letakkan di permukaan dapur, pra-kabur dengan sedikit tepung.
Saya mencucinya (karena mungkin untuk memperhatikan, proses ini biasa), setelah itu kita menggulung adonan ke dalam harness yang panjang dan tebal.
Potong harness dengan potongan-potongan, dan dari potongan-potongan kita membuat tandan kecil.
Roll over round usul ke dalam kue lonjong, dan cukup tipis.
Setiap bagian yang digulung ditaburi dengan gula, perlu dicatat bahwa cukup berlimpah untuk memberikan kue rasa yang menakjubkan. Anda juga dapat menambahkan kayu manis ke gula.
Tonton pelet dengan gulungan sehingga isian manis ada di dalam. Tekuk dengan lembut setiap gulungan dua kali dan membuat sayatan kecil dari atas untuk memberi memanggang bentuk hati. Dalam bentuk hati mentah, mereka tidak akan cukup cantik dan tanpa kontur yang sangat jelas, semua ini akan memperoleh makna setelah mereka memasuki oven dan mulai meningkat dalam ukuran.

Sayatan yang dibuat harus sedikit bengkok, memegang ujungnya dengan sangat erat.
Letakkan kertas mengoceh terlebih dahulu, setelah itu, kami mengoleskan permukaannya dengan minyak nabati, hanya lapisan kecil dan meletakkan kartu mini dari atas, meninggalkan ruang di antara mereka, menghitungnya menjadi kenaikan triple dalam ukuran mereka.
Kami meninggalkan mereka dalam waktu 10 menit, setelah itu kami dengan hati-hati melumasi bagian atas dengan gula.
Panaskan oven ke 180-220 derajat dan biarkan di oven dipanggang selama sekitar 15-25 menit. Tergantung pada mode suhu yang dipilih.
Mari kita bersiap-siap dengan gula dari oven, biarkan dingin, tutup dengan handuk bersih. Setelah membeli suhu kamar, Anda dapat melanjutkan untuk makan roti manis.

Banyak yang sangat senang makan kue segera setelah persiapannya. Tidak ada yang akan berdebat dengan fakta bahwa itu sangat lezat, tetapi juga layak untuk memikirkan fakta bahwa produk roti panas sangat terpengaruh oleh sistem pencernaan, dan jatuh di lambung lengket, ruang padat, yang sangat sulit Untuk mencerna tubuh, itulah mengapa perlu menunggu menit lagi 15-20 dan baru kemudian menikmati kue lezat.

Pertimbangkan resep sederhana lain untuk roti lezat.

3
Memanggang seperti ibu.

Bahan-bahan:

segelas susu
10 sendok teh gula
mendesak ragi (pack 25 g)
minyak Sayuran 2 sendok makan
tepung - 4Start.
garam secukupnya
untuk mengisi - selai, poppy, gula, selai, dll.

Resep:

Larutkan gula dalam susu panas
Tambahkan ragi, mencampur campuran secara menyeluruh ke massa homogen (kami berangkat selama 5-7 menit)
Tepung yang diayak ditambahkan ke campuran ragi, kita pergi sendiri sampai gelembung yang terlihat muncul di permukaan.
Kami mencambuk telur dengan garam dan menambah campuran tepung
Kami mengulenkan adonan sebelum menjadi elastis dan padat
Gulung di dalam cetakan apa pun yang Anda suka dan tambahkan isian yang dipilih ke yang dipilih.
Kami memasukkan oven selama 15-20 menit dan mengobati tandan lezat tamu dan rumah Anda.

Oven itu sederhana, menarik dan lezat, jadi jangan malas dan coba resepnya.