Apa itu Bulgur

Semakin banyak, resep dari internet mulai menawarkan hidangan eksotis seperti Bulgur. Banyak orang berpikir bahwa mereka tidak mampu atau tidak akan menyukainya. Tetapi Anda harus mengetahui situasinya, karena itu adalah produk yang sangat lezat, sehat dan ekonomis.

1

Apa itu Bulgur

Bahkan, itu adalah gandum kukus, dimurnikan dan dihancurkan. Ada banyak jenis bulgur. Kami menawarkan untuk mencari tahu sekali dan untuk semua dengan pemandangan Bulgurs, agar tidak bingung dan tidak bingung di supermarket.

Jenis Bulgur:

• Seluruh bulgur. Jenis Bulgur ini hanya melewati dua tahap pemrosesan pertama. Dalam hal ini, gandum tidak dihancurkan. Paling sering digunakan untuk pilaf atau isian sayuran.
• Bulgur bertahap kasar. Spesies ini melewati proses penghancuran, tetapi tidak kecil. Digunakan untuk menyiapkan pilaf atau dolm.
• Bulgur untuk pilaf. Ini adalah bulgur yang paling sering kita lihat di rak. Anda dapat menggunakan semua hidangan yang melibatkan penggunaan bulgur.
• Pengganggu penggilingan kecil untuk pilaf. Jenis bulgur ini paling sering ditemukan di Turki. Sup, pilaf, salad terbuat dari itu.
• Bulgur untuk Kufta Itu terjadi sedang dan kecil. Ini dapat digunakan bahkan untuk menyiapkan makanan penutup!
• Bulgur Gelap untuk pilaf dan Kuft. Itu terbuat dari varietas gandum gelap. Ini adalah satu -satunya jenis bulgur yang secara kategoris tidak mungkin bagi orang yang mengamati diet. Ini mengandung persentase besar gluten. Ini digunakan untuk persiapan cufts, salad, sup, pilaf.
• Bulgur yang tidak perlu. Bagus untuk nutrisi makanan. Dalam hal ini, vitamin dan mineral tidak sepenuhnya dibersihkan dari cangkang.

2

Nilai Bulgur

Keuntungan Bulgur sulit untuk dilebih -lebihkan. Ini akan menarik bagi penganut nutrisi yang tepat dan gourmets nyata.

• Bagi mereka yang mengikuti kesehatan mereka, akan menarik untuk mengetahui bahwa Bulgur adalah sumber asam folat yang berharga, magnesium, zat besi, seng, kalsium, vitamin A dan V.
• Sereal ini adalah salah satu dari sedikit yang cocok untuk menurunkan berat badan, karena komposisinya mengandung banyak serat.
• Gurmans menghargai Bulgur untuk selera dan sifat fisiknya. Faktanya adalah bahwa semua jenis bulgur baik itu besar atau kecil, tidak mendidih dan tidak berubah menjadi massa yang seragam. Itulah sebabnya sering digunakan dalam salad, serta alternatif untuk nasi, gandum mutiara, gandum.
• Kelompok itu sendiri memiliki rasa gila. Oleh karena itu, ini bisa menjadi lauk yang bagus untuk daging atau sayuran, atau komponen beberapa hidangan.

3

Resep paling umum dengan bulgur

Paling sering, Bulgur dimasak baik dengan daging atau sayuran. Pertimbangkan beberapa resep.

Bulgur dengan sayuran

Kami mengambil empat bagian:

• Bulgur - 250 g
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang tengah adalah 1 pc.
• Terong - 1 potong
• Tomat - 1 potong
• Bawang putih-1-2 cengkeh
• Minyak Sayuran - 3 sendok makan
• Rempah -rempah secukupnya (carry, kayu manis, lada hitam)

Metode memasak:

1. Cuci semua sayuran, potong menjadi kubus.
2. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan hangatkan.
3. Tambahkan bumbu dengan bawang putih, pemanasan.
4. Tambahkan sayuran dan keluarkan sedikit di atas api kecil.
5. Tambahkan Bulgur yang dicuci, campur.
6. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke kuali atau wajan dengan dinding tebal dan tuangkan 500 ml kaldu air atau sayuran.
7. Tutup dengan tutup dan didihkan.
8. Kurangi api dan didihkan selama 30-40 menit lagi. Siap!

Bulgur dengan daging sapi - resep sederhana untuk setiap hari

Bahan:

• Bulgur - 200 g
• Daging sapi (daging cincang) - 300 g
• 400 ml. air
• Wortel - 1 potong
• Bawang Hijau - Bunch
• Hijau - secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada hitam - secukupnya
• Minyak Sayuran-3-4 sendok makan

Metode memasak:

1. Bilas bulgur, tuangkan air dan masak dengan api kecil
2. Parut wortel
3. Panaskan wajan, tuangkan minyak
4. Goreng wortel sedikit
5. Tambahkan daging cincang ke wortel dan bawa kesiapan
6. Tambahkan bawang hijau
7. Campur daging cincang dengan bulgur, garam dan merica secukupnya

Siap!

Dengan demikian, bahkan seorang kenalan yang lancar dengan Bulgur memperjelas bahwa ini adalah sereal luar biasa yang layak diperhatikan. Spektrum besar dari varietasnya dan sejumlah besar hidangan yang mungkin akan memenuhi selera apa pun. Jika Anda belum mencobanya, pastikan untuk melakukannya dalam waktu dekat.