Lezat Adygei keju - lembut, mencair di mulut - kelezatan nyata. Di tangan terampil, ia akan bermain di semua hidangan di mana yang sesuai untuk menambahkan keju. Salad, kue kering, hidangan utama - dia selalu akan berada di tempat. Selain goreng Adygei keju disajikan sebagai hidangan terpisah, bersama dengan saus manis dan asam - adalah sebuah karya nyata.
Tomat salad dengan keju Adygei
Hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai diet, tapi ini tidak dengan cara apapun mengurangi rasa nya. Keju akan puas, tomat refresh, herbal menambahkan catatan pedas.
Komposisi:
- 1 paprika, lebih baik untuk mengambil kuning - untuk kontras dan estetika.
- 1 tomat berdaging besar.
- Adygei keju - 100 gram.
- Sayur (bunga matahari, zaitun) minyak - 1 sdm.
- Cuka balsamic - 1 sdt.
- Garam dan merica - selera.
- Rumput setiap kebijakannya pada juru masak (oregano, ketumbar, peterseli, basil). Dill dalam salad ini tidak cocok karena rasa terlalu terang yang akan gerhana semua orang lain. Kemangi dan tomat dan keju - ansambel sempurna.
Persiapan:
- Merica dipanggang dalam oven (190 derajat, 20 menit), untuk melepaskan dari kulit dan biji dengan baffle, dipotong menjadi strip tipis.
- Tomat pra-dicuci, dipotong-potong. Jika kelebihan cairan dalam salad tidak perlu - Anda dapat menghapus biji tomat.
- Keju dipotong menjadi kubus kecil.
Merakit salad:
- Dalam mangkuk salad untuk meletakkan irisan paprika, tomat di atas, pada mereka - keju. Gerimis dengan minyak, tambahkan cuka dan taburi dengan bumbu cincang.
- Jika Anda perlu - Anda dapat mencampur salad, tetapi harus dilakukan secara hati-hati untuk menghindari kerusakan keju.
- Hidangan sudah siap, Anda dapat membawa ke meja.
Goreng keju Adygei dengan saus cranberry
Hidangan ini adalah klasik genre. Tidak ada keju goreng yang enak dengan saus cranberry. Kombinasi yang menakjubkan yang mampu membangunkan gourmet pada setiap orang, bahkan dalam kenyataan bahwa sebelum saat itu acuh tak acuh terhadap makanan.
Apa yang dibutuhkan untuk memasak:
- 200 gram keju adygeei.
- 50 gram tepung.
- Crusher roti atau semolina.
- Telur ayam mentah.
- Minyak untuk menggoreng (lebih baik untuk minum krim) sesuai permintaan.
- Berry Cranberry - 30 gram.
- Jus cranberry atau morse - 150 ml.
- Pati setengah sendok teh.
- Salad daun untuk dekorasi dan porsi.
- Garam, gula, lada hitam, rempah-rempah secukupnya.
Memasak keju goreng:
- Keju Adygeei dipotong menjadi persegi kecil ukuran sewenang-wenang, tinggi 1 cm.
- Setiap bagian untuk dipotong tepung, untuk mencelupkan telur kocok, lalu potong breading atau semi.
- Wajan dengan minyak sangat pemanasan, tidak memberikan minyak untuk mulai membakar, menggoreng keju di kedua sisi. Indikator kesiapan - kerak emas.
Saus memasak:
- Morse atau jus dibakar, hangat dengan baik.
- Tambahkan gula secukupnya, untuk keseimbangan Anda dapat menghemat sedikit dan menambahkan lada ke ketajaman.
- Pati sudah terlarut dalam air, tuangkan ke dalam cairan panas.
- Berry cranberry berkokok, menambah saus.
- Tunggu sampai saus mengental, lepaskan dari api, bersihkan saringan untuk homogenitas.
Hidangan sudah siap. Keju harus diletakkan di atas piring pada daun selada. Saus dapat disajikan dalam krim atau saus, atau segera tuangkan keju.
Pelet dengan keju adygeei dan hijau
Hidangan tradisional akan mempengaruhi kesederhanaan dan rasa.
Apa yang dibutuhkan untuk memasak:
- 1 cangkir kefir segar dari kegemukan.
- 2 sendok makan tepung, tetapi mungkin perlu lebih jika Kefir adalah cairan.
- 1 sendok makan minyak sayur.
- 1/2 sendok teh soda.
- 400 gram keju adygeei.
- Kinza adalah bundel tengah.
- Krim mentega untuk melumasi kue-kue yang sudah jadi - sesuai kebutuhan.
- Garam secukupnya.
Memasak:
- Untuk menyaring tepung, tuangkan ke dalam mangkuk, di mana adonan akan terlewatkan.
- Untuk menambahkan garam dan soda ke sana. Campur semua.
- Kefir memanas di dalam pemandian air atau dalam microwave, tuangkan ke tepung.
- Tambahkan minyak nabati di sana.
- Aduk, uleni adonan ke keadaan seperti itu sampai berhenti menempel di tangan.
- Kolobok adonan perlu disisihkan untuk bersantai selama 10 menit, menutupi mangkuk dengan handuk atau tersumbat dengan film makanan.
- Kint untuk mencuci, mengering, hancur halus.
- Keju Adygeei untuk dibuka secara manual, campur dengan Cilantro, garam dan merica secukupnya (keju adygeei biasanya segar).
- Adonan membagi pada bagian yang sama, gulung dari setiap pancake.
- Dari buatan batu isinya untuk membentuk bola, masukkan ke tengah pancake, bungkus, dan roll awut.
- PELLET FRY pada wajan kering, bergeser pada piring datar, lumasi dengan mentega.
- Semua hal yang sama berkaitan dengan pelet lain. Sajikan cara mengganti roti, atau camilan independen.
Adygei Cheese adalah bahan yang sangat baik untuk banyak hidangan. Resep dengan partisipasinya berlimpah, hal utama adalah keinginan untuk mempelajari sesuatu yang baru!
0
1712
