Hogyan tiszteljem magam otthon

Ropogós gombák, egy gyengéd pépkel, az ünnepi asztal egyik finom ételei. A téli gombák többféle módja van, de a megoldások különösen ízletesek. Annak érdekében, hogy az edény illatos és gyengéden dolgozzon ki, fontos, hogy megfelelően felkészítse a terméket, hogy feldolgozza és vegye figyelembe több tippet az éneklés során.

1

Hogyan permetezz magam otthon - előkészítési jellemzők

Mielőtt egy vagy másik pickup receptet alkalmaznánk, szükség van a gombák megfelelő előkészítéséhez, valamint számos funkciót figyelembe véve.

• Az összegyűjtött gombákat azonnal kezelni kell. A mosás előtt ellenőrizze a terméket. A sózáshoz válasszon csak az egész gomba károsodás és rothadás nélkül. Elronthatják az ételek ízét.
• Ropogós wheds csak akkor kapunk, fiatal gombát egy szilárd test. Ezért költeni további válogatás a termék, amelynél elosztjuk a recepteket: a sózás, sütéshez vagy főzéshez szósszal.
• Ezután tisztítsa meg a gomba és áztassa őket sózott vízben 7-10 órával az OP méretétől függően. A víz változása a lehető leggyakrabban. Ez az eljárás eltávolítja a hüvelykujjak bajusz jellemzőjét. A megadott idő után folyó víz alatt öblítjük őket.
• A legfontosabb szabály, amelyet figyelembe kell venni, amikor a sózás a só térfogata. 1 kg-ra lesz szüksége. Gombák 50 gr. Ha legalább egy kicsit növeli a só súlyát, akkor az edény sós.
• Néhány fűszer egyáltalán nem ötvözi a hüvelykujjával, mint más gomba. Számukra a kapor, a fokhagyma és a babérlevél fiatal zöldövezete alkalmas. És a ribizli szórólapjai a végső étel ropogós.
• A sózás vágása az üvegedényekben a legjobb. De a zománcozott is alkalmas.
• A kis gombák egésze maradnak, és nagy vágású szalmával. Ugyanakkor, ha merev láb van, akkor meg kell vágni.

2

Hogyan üdvözölhetünk hideg módon otthon

Sok hostessek szívesebben használják a sótartalom, mint a hideg úton. Vele, gombát, hogy egy lágy ízű. Szintén ez a legegyszerűbb lehetőség az oldószer a termék, amely nem igényel a főzés.

Összetevők:

• elkészített gomba - 1 kg .;
• salt - 50 gr .;
• fokhagyma - 2 fogait;
• bay lap - 2 db .;
• paprika paprika - 3 db .;
• ribizli levelek - 5 db .;
• zöld kapor - ízlés szerint.

Főzés folyamat:

• Készítsünk Kapacitás Forr. Ez lehet egy bank egy széles nyakú vagy serpenyőben. Az alsó feküdt ki a levelek a ribizli. Úgy kell a friss és tiszta. Ahelyett, ribizli levél, akkor a cseresznye levelek, ha a sózás. Is hozzá kapor.
• Azután, hogy a kapacitás, az első réteg a gombák a tartályba. Megszórjuk sóval, tedd a fokhagymát, a babérlevelet és a borsot borsó. A második réteg kerül felemelkedett felülről az első, meghintjük fűszerek. Ily módon tesszük, a maradék gombát, valamint az összes előkészített fűszereket és ízesítőket.
• Az utolsó réteg felszólították, hogy hagyja a leveleket, vagy tegye a konyharuhával. Top lemezeket egy lemez.
• Egy külön tartályban, vizet önteni. A hangerő legyen egyenlő a tömeg a termék. Telepítse a rakomány a lemezen. Tedd marinált gombák, hűvös helyen 5 napig.
• Ez idő alatt, hogy csökkenni fog egy kicsit, és a lé fog megjelenni. Meg kell egyesíteni. Ebben a szakaszban, akkor adjunk hozzá friss gomba és a fűszereket a tetején, nyomja meg a google, és tegye ismét 5 nappal a hideg. Ily módon, akkor feleségül gomba néhányszor miközben továbbra is fennáll a helyét a bank.
• Amikor teljesen kitölteni a pácolás konténer, hagyja el a gombát hideg helyen 2 hétig. Juice, hogy ki lesz emelve elnyomása alatt, biztos, hogy a csatorna.
• Sós wovers kell tárolni steril bankok a Kapronszövet fedelet. Hagyja gombát hűvös helyen.

3

Hogyan tölteni egy forró módon otthon

Termikus Gombafeldolgozás feltételezi főzés, ahol a legtöbb baktérium elpusztul, és a pépet lesz puha. De ugyanakkor, fontos, hogy ne megemészteni magam, hogy megőrizzék alakjukat és ízét. Ehhez ne tartsa gombát forró vízben több mint 20 percet folyamatot.

Recept termékek:

• tisztított és seprési gombák - 4 kg;
• Élelmiszer-só - 200 gr .;
• fokhagyma - 1 fej;
• esernyők kapor és a gabona mustár - ízlés;
• egyszerű és fekete bors - 20 db.

Főzés módszer:

• Egy nagy serpenyőben, tedd magam, öntsük le hideg vízzel. Ebben az esetben a folyadékot ki kell terjednie a gombát kissé.
• Tedd a tartályt a tűz, hogy a víz forrni, hozzáadjuk mustár szemek és fél sót. Forralás közben állandóan hab eltávolítására. Heat vissza 20 percig, lefolyó víz.
• Pour gomba tiszta, hideg vizet, és ismét forraljuk 20 percig. Ezután szivárog a szűrőedény és öblítse forró vízzel.
• Alján egy külön edényben, tegye a tisztított fokhagymát, zöldek és fűszerek. Helyezzük a főtt gombát benne, meghintjük sóval, és óvatosan keverjük össze a kezét.
• Tedd a garla a tetején, és állítsa be a rakományt. Tedd egy serpenyőbe egy hűvös helyen 5 napig.
• A megadott idő után, előkészíti konzervek bankok: megmossuk, és sterilizáljuk őket.
• Tedd kész gombát, hogy a bankok és elsüllyedt. Tárolhatjuk őket a pincében.

Sós bálna fogja díszíteni nem csak ünnepi asztalra, hanem válhat kedvenc snack ebédre. Ízlés szerint a gombát finom, bottal ilyen egyszerű receptet. Jó étvágyat kívánunk!