Hogyan készüljünk cukkini a tél

Tuskó a téli - felelős időt minden szeretője. Amikor a hideg tél az ablakon, ezért azt szeretné, hogy nyissa ki egy korsó védelmi és érzem az ízét a nyár. Ma mondani, hogyan kell elkészíteni a cukkini. A receptek fog felelni még a kezdő hostessek.

1
Frost zöldségek

A legegyszerűbb kilátás téli tuskó zöldség fagyasztás. Cukkini könnyen támadható ezt a módszert, és a hosszú megtartják hasznos tulajdonságait. Fagyasztott cukkini lehet használni, hogy készítsen egy pörkölt, méhsejt, leves-püré és zöldség turmixokat. Főzés cukkini otthon fagy is a csecsemők. Hogy egy ilyen hasznos munkadarab nem lesz nehéz:

1. lépés - a cukkini alaposan folyó víz alatt leöblítjük (ha használja a fiatal zöldséget, akkor nem kell tisztítani a héja érettebb - a feldolgozás jobb termést);
2 lépés - vágott zöldségek kockák vagy körök (a forma függ a kívánt étel, javasoljuk, hogy készítsen válogatott);
3 lépésben - vizet forralni, előkészített cukkini mozgassa a szűrőedény és forraljuk 1 percig. (Ez az eljárás segít megőrizni az ízét zöldséget legfeljebb 6 hónap);
4. lépés - azonnal forralás után zucchachk mozog a hideg vizet, és rakjon ki a papírtörlő;
5 lépésben - várja meg, amíg a felesleges nedvességet elnyeli, és távolítsa el a zöldségeket egy műanyag tartályba vagy speciális csomagokat fagyasztásra;
6. lépés - küldünk egy tartályt a fagyasztóba, miután egy nap anélkül, hogy a csomag felbontása, keverjük össze cukkini, hogy a darab nem tapadnak.

Fagyasztott cukkini kell elkészíteni után azonnal kaptak ki őket a fagyasztóba. Nem szükséges felolvasztani őket. Ismételt fagyasztás tilos.

2
Pácolt cukkini a téli az íze gomba

Azok, akik ezt az ételt trigs először, abban, hogy ők kezelik gombával. Ez kiváló üres a téli szükségszerűen élvezni a család minden tagja. Készítsünk nagyon egyszerű.

Mit fog tenni:

fiatal tisztítjuk cukkini - 1,5 kg;
ecet táblázat - 125 ml;
finomított növényi olaj szaga nélkül - 125 ml;
fekete földi bors - 1 TSP.
fokhagyma - 1 fej;
dill - 2 sugár;
cukor homok - 2 evőkanál;
só só - 1 evőkanál. csúszdával;
umbrella Dill - 5 db;
pepper borsó - 3 db. Minden jar esetében.

A megőrzéshez javasoljuk, hogy a kis térfogatú tartályokat (legfeljebb 1 liter) használják. A szükséges bankokat bármilyen módon kell sterilizálni az Ön számára (forró víz, a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben).

1 lépés - cukkini öblítés hideg víz alatt, tisztítsa meg a héjat;
2 lépés - Elkezdjük a vágást kis csomókkal 2-2,5 cm hosszúságú;
3 lépés - Elkészített zöldségeket egy mély tartályba adtunk;
4 lépés - fokhagyma finomra Nourish (nem szükséges, hogy használja a reszelő), és elküldi a cukkini;
5 lépésben - kapor finomra vágott, mozog egy edénybe, cukkini;
6 lépés - ecet és növényi olaj hozzáadása egyenlő arányban;
7 lépés - Bevezetünk fűszereket, alaposan keverjük össze (szilikon pengét vagy fából készült kanálot használunk);
8 lépés - közel egy fedéllel, hagyjuk pácolt 4 órán át hűtőszekrényben (ha a cukkini egy kicsit kemény, a marinization eljárást növelhető 8 óra);
9 lépés - A cukkini készen áll a megőrzésre, amikor a gyümölcslé megengedett (az első kóstolást töltheti, a zöldségek lágyak lesznek, az íze távol lesz a gyenge ízlés miatt);
10 lépés - az alján steril tartályban, feküdt ki 1 napernyő kapor, fele a babér lap és illatos bors;
11 lépés - egy fából készült kanál segítségével kitöltjük konzerv cukkini dobozokat, szorosan tapadva, hogy nincs hozzáférés a levegőhöz, a kapacitást szinte a karakterláncban kell kitölteni;
12 lépés - fedjük le a tartályt a borítókkal (szintén javasolt sterilizálásra);
13 lépcsős tartályok mozognak egy mély serpenyőbe, amelynek alján van szükség, amelyre szükség van a szövetre, öntsön vizet a nyakra és forraljuk 10 percig. (Forró víz nem juthat be a dobozok tartalmába);
14 lépés - a bankokat a megőrzési kulcsokkal, az átfordulást és a feszességet ellenőrizzük;
15 Lépés - Fedje le a forró tartályokat egy üres takaróval, és várjon, amikor természetes módon lehűlnek;
16 lépés - A hűtött dobozok hűvös helyre költöznek, anélkül, hogy közvetlen napfényhez férhetnek hozzá.