Persze, hogy aki nem azt mondta, és a legfinomabb bort a kék szőlő. Egyértelmű, hogy mi könnyen megvenni a boltban, szupermarket, stb, de a bor főtt saját kezűleg ízletesebb, biztonságosabb és olcsóbb. Vessünk egy pillantást, hogyan kell főzni saját kezűleg otthon a bort a kék szőlő és megtudja, mit kell tudni erről a folyamatról és annak minden finomságok.
Válogatás a szőlőfajták
Bor, persze, lehet bármilyen szőlőből, hanem azért, hogy készítsen egy finom italt igazság. Meg kell komolyan megközelíteni a válogatott szőlő borunkat. A fő tényező, amikor kiválasztják a szőlő a tartalma savak és a cukor százalékos arányát. Ebben az esetben meg kell emlékezni, hogy a cukortartalom és savat szőlő kell „hangot” arányosan. Egy kiváló lehetőség lesz a válogatás eredménye, ahol a cukor több mint 29%.
Tipikusan az ilyen fajta megszégyenül, a bogyók a címeren meglehetősen kicsi, és színük piszkosnak tűnik, de ugyanakkor ez olyan szőlő, amelyek tökéletes előkészítése finom, illatos bor. Ha van valami, hogy választani, akkor csodálatos lesz, ha úgy dönt a bor:
- merlo
- caberne
- pino Fan.
- sauvigno.
Ezek az európai szőlő, mint az orosz lehetőségek, akkor itt megfelelő:
- Fekete
- Baspardo
- Tsimlyan
Minden borász teszi a bor az ő receptje, ami egyedi. Azonnal szeretném megjegyezni, hogy a főzési folyamat kreatív és inspiráció van szükség itt. Egyértelmű, hogy nem minden kizárólag attól függ, a gyártó hangulat, befolyásolja a végeredményt is:
- amikor a gyümölcsöt össze
- Ügyességi és a bor készségek
- Éghajlati viszonyok a szőlőtermesztés
- minőségi jellemzőit a talaj, ahol nőtt
Azoknak. Ki nem tudja, azt mondjuk, hogy a szőlő a legjobb, ha teljesen érett. Az idő előtt nincs szükség a szakadásra, és túlságosan nem alkalmas a borra. Ha igazán erős bort szeretne kapni, szükség van a szőlőre egy kicsit később, mint a teljes érettség idején.
A szabályok, amelyek általában megfigyelik a tapasztalt borászokat:
- Nem ajánlott a szőlő nedves időjárás (közvetlenül a reggeli harmat, köd után azonnal az eső után, és az idejében).
- Nem kell egyszerre összegyűjteni a szőlőt, mert lassan érlelődik - egy ciszta gyorsan, mások lassabban.
- Nem szükséges összegyűjteni a szőlőt egy vasalóban, mert az oxidációs folyamat aktiválása van.
- Minden rohadt és elkényeztetett bogyók, kötelező jelleggel el kell távolítani egy kefével, használja őket előállítására szőlő nem szükséges.
Folyamat évjáratok
A szőlő kék fajták a következő jellemzőkkel rendelkeznek:
- A tápanyagok jelenléte benne
- Segíti a gyulladásos folyamatokat a testben
- Az asztma és a vér trombózis esetén használható
- Liquefies Phlegm, amely annyira gyakran felhalmozódik a bronchi megfázásban
Ezenkívül a szőlőt kiválónak tartják a házi borok számára.
Az a folyamat, a szőlőből készült bor kék elég egyszerű, mert nem bonyolult és ritka alapanyagok itt nem használjuk. Emellett elvben semmi sem normális, hogy még egy tapasztalt személy sem tudott megtenni. Azonnal is szeretném megjegyezni, hogy ez a legjobb, hogy előkészítse a bor tesztelt receptek, hogy a végeredmény nem fog csalódást okozni.
Így az összetevők ebben az esetben elemi és csak 2 - kék szőlő és cukor. 10 kilogramm szőlő szükséges 2,6 kg cukor vagy cukor.
A főzési folyamat a következő:
- A bogyók egy zománcos mély tálba kerülnek. Meg kell jegyezni, hogy a bogyóknak száraznak és minden más mellett kell, és nem mytymi.
- A szőlőt kézzel zúzza. Ezt is meg lehet valósítani a speciális berendezések, amennyiben rendelkezésre áll a kezét (de csak a vas ne legyen).
- Fedjük le egy vékony ruhadarabot, ez is géz lehet. Ez az erjesztési folyamat aktiválása érdekében történik. A szőlőmust 4 napján fermentálni. Ebben az időszakban kötelező a gyümölcsöt időről időre keverni.
- A tömeg, amely emelkedni fog, tele van egy szűrővel. Ebben az esetben a borásznak mindent meg kell tennie, hogy ezt a keveréket az utolsó cseppre nyomja.
- Ezután a folyadék egy üvegüvegbe öntött (ebben az esetben a műanyag tartályok nem alkalmasak a vizsgált célokra).
- Adjunk hozzá cukor homokot folyadékhoz. Ezután szükség van egy kesztyűre gumiból a palackon, amelyben egyetlen kis lyuk van. Ilyen állapotban hagyja el a bort, hogy vándoroljon 3-4 hétig.
- Az elkészített termék készségének meghatározása érdekében kesztyűt kell készítenie az üvegre. Amikor blossches, akkor az alkoholtartalmú ital készítésének folyamata teljesnek tekinthető.
A bor elkészített bor után a kisebb térfogatú tiszta üvegkapacitásba kell önteni. Most meg kell tartania egy ilyen italt egy hideg helyen, mert olyan körülmények között van, hogy az eltarthatósági időtartam hosszú lesz.
Az otthoni főzés nagyon egyszerű, ha van egy főzési utasítások.
0
302
