A bor édes cseresznye és gazdag ízű. De most a bor-, ami örömet, ez gyakorlatilag lehetetlen. Liquor gyártók hozzá mesterséges ízek és színek, így ez a bor nem éppen az egészségre előnyöket. Készítsünk most házi bor - a kiutat a helyzetet. borkészítés folyamat nem túl bonyolult, de nagyon érdekes.
Előállítása csomagolások és az összetevők
A készítmény bármely hazai bor csomagolás szükséges. Sokan használják üvegpalackok, műanyag palackok is alkalmasak. Ha a bor a pohárban, a palackok azt tanácsolják, hogy sterilizálja, ha műanyag - mossa folyó víz alatt alaposan. Ennek elmulasztása vezet az a tény, hogy a bor lehet fejleszteni penészgombák és inni az italt szigorúan tilos. Is szem előtt tartani, és az ilyen pillanatok:
- cseresznye választani csak érett;
- jobb, ha nem mossa le a bogyókat (akkor távolítsa el a bőrt bogyók vad élesztő, így erjedés gyenge lesz, de ha a cseresznye nagyon piszkos, akkor jobb, hogy öntse ki a zuhany);
- az összes csontot kell távolítani (nem jobban, a mély medence, úgy, hogy a lé nem spray);
- gondosan vizsgáljuk bogyók (még egy rothadt cseresznye tudja elrontani az íze a bor);
- távolítsa el az összes szár;
- ha a bogyók férgek, azokat el kell távolítani (áztatott cseresznyét nem éri meg „élőlény” eltávolítják a kezét a csont).
hogy a bor
Felvettük a legegyszerűbb és legnépszerűbb recept. Nem igényel adalékanyagok borélesztőre vagy ízfokozók. Mert házi bor cseresznyéből van szükség:
- cseresznye - 2 kg;
- ivóvíz - 3 L.;
- cukor - 1 kg. (Ha azt szeretnénk, hogy egy édes bor, cukor kell használni 500 g több).
évjáratok rögzíti feldolgozni. Valóban, így alig várja, hogy egy finom italt. Ha követed szakaszai bort, akkor is biztosítja, hogy a bor pontosan sikerül.
- 1. szakasza-Berberry (bit elnyomhatja a kezét, amíg a gyümölcslé kis mennyiségben);
- 2. szakasz - egy zománcos serpenyőben előmelegítjük a vizet 29 fokra (lehetnek elektronikus hőmérő a mérési hőmérsékletet használni), és öntsük a tartályba, ahol bogyók, adjunk hozzá 500 g cukrot, keverjük össze egy fából készült kanállal vagy pengével.
- 3. lépés - Egy üveg vagy egy edény, amelyben a cseresznye a víz alaposan fedezi a gézzel, hogy illat ne vonzza a legyeket és a gnats-ot, mozgassa a tartályt sötétben 4 napig;
- 4. szakasz - A fermentáció első napja, a bogyóktól kell hallani, ez azt jelenti, hogy mindent megtett, és most meg kell történnie;
- Az 5. szakaszban - naponta többször kell keverni (kézzel vagy fából készült kanállal), próbáld ki a felső "kalapot" a palack aljára);
- 6. szakasz - 4 nap végén (a bogyók feldolgozásának időpontjától), meg kell tennie a jövőbeli bor első szűrését, finom szitával vagy sajttort, öntsön a levegőt egy másik tartályba, a torta nyomja meg a kezét folyadék és eldobja, több Bagasse nem szükséges;
- 7. lépés - A borban 500 gramm cukrot adjunk hozzá jól;
- 8. szakasz - az előkészített üveg vizet tömítés öntsük a bort, akkor is használhatja a hagyományos orvosi kesztyűt kell viselni a nyak és csinál egy az egyik „ujj” egy kis lyuk, a bort át sötét helyen ;
- 9 szakasz - 4 nap az utolsóként részét cukor (tart egy kis üveg bort, hogy szivárgás, hozzáadjuk a cukrot, keverjük, és öntsük egy közös tartályban itallal);
- 10. szakasz - amikor a kesztyű fújva, nem borkóstoló cukor, ha a bor nem ízlésének, adjunk hozzá egy kevés cukrot, technológia szerint a 9. szakaszban;
- 11. szakasz - Mozgassa a borospincét vagy egy hűvös, sötét helyet;
- Stage 12 - 20 naponta (amikor egy csapadék képződik) a szűrő bor keresztül szalmát.
Az öregedési boridő 60 napot indít. Ha nem elégedett az ital erősségével, akkor hozzáadhatsz vodkát. Ebben a borkészítő folyamat befejeződött. Ne feledje, hogy túl sok alkohol káros lehet az egészségre.
0
401
