Házi bor piros ribizli - egyszerű recept

A méretei ellenére a piros ribizli a létfontosságú vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok valódi forrása. A gyönyörű megjelenésnek és a világos színnek köszönhetően a bogyót gyakran használják a belső tér dekoratív elemeként, valamint különféle ételeket díszítenek. A háziasszony megtanulta, hogyan kell feldolgozni ribizli a dzsem és előkészíti a különböző desszertek, és még mindig természetes bor, amelynek rubin színű.

1

Hogyan készítsünk bort a ribizli

Készítsen összetevőket:

• Ribizli piros - 5 kg
• Cukor - 2 kg
• Víz - 5 liter.

• Óvatosan verte meg a ribizlieket, eltávolítsa a levelek darabjait és elrontotta a bogyókat. Ha elhagyja a szárakat, az ital türelmetlen lesz.
• Mossuk ki a bogyó, mielőtt bort nem tartható meg a felületén természetes élesztőt.

• Kézzel vagy egy fából készült gördülőcsapos bogyók segítségével egy homogén pürékben.

• A cukrot (1 kg) kissé fűtött vízben (5 l) oldjuk.

• Az ital előkészítésének következő lépése cukorszirupú ribizli pürével keveredik. Ne felejtsük el a kompozíciót alaposan keverjük össze.
• Ne töltse az ételek több mint 2/3 részét a hangerőt, hogy a vetés vetés nem élte túl túl a kapacitást.

• Sajnálom, hogy sajnálom a géz fedezésére.
• Tegye a készítményt 3-4 napig sötét meleg helyen (18-23 ° C). A SUSL egyenletes fermentációjának elérése érdekében ne felejtse el keverni minden nap.

• Ha a készítményt jól vándorolt \u200b\u200b(a 4. napon), csatorna levet egy üveg egy kis torok.
• A kapott pépet. Helyezze a ribizli szirupot a palackba a fókuszált juice előtt.

• Most az üvegtartályt kell alaposan eltömődni a hidraulikus és az orvosi kesztyűt. Hagyja a készítményt hőben (15-22 ° C) további 20-45 napig.
• Az 5. napon, repüljünk 0,5 liter a serpenyőben, és öntsük 0,5 kg cukrot.
• Töltse ki az édes szirupot a palackba, és blokkolja a vízállót.
• Ismételje meg az eljárást további 5 napig.

• Az A fermentáció végén (nem buborékok, és a pelletet esett az alján), lefolyó keresztül szalmát bort egy új üveget, és zakuporte.
• Ismét hagyja 60 napos hűvös helyen, hogy inni érett.
• Néhány borászfelszerelés ajánlott a palackok bezárása. Ez a blokkolás alkalmas, ha a folyadékfermeg befejeződött, különben a palack összegyűjti a darabokat. A szén-dioxid megszakíthatja a kapacitást.

• 40 nap elteltével enyhén édesített folyadékot, ha a cukros italok rajongója van.

• Az előkészítés utolsó szakasza - a borosüvegek leereszkedése és az elakadások tömítése.

Vörös bogyó ízesített ital beszerzése, de az íze több torta, mint a fekete. Szinte egy évig tart, hogy a bort, és még két többet az éréshez, hogy lágyítsa. Természetessége és a tartósítószerek hiánya miatt az italnak legalább hat hónapon belül részeg kell lennie. Az Apple Juice, a cseresznye vagy a málna keverékéhez hozzáadott ribizli bor javítása.