Egres - olyan bogyó, amely ízletes és friss, és a különböző desszertek, mint például dzsemek és lekvárok. Gyümölcsök egres legalkalmasabb előállítására lekvár, mivel azok a pektintartalmú anyagok duzzadó tulajdonságokkal. Ez az étel készül, zöld vagy fekete fajta bogyók, rendkívül ízletes és egészséges. Amikor a főzés jam egres, akkor adjunk hozzá más gyümölcsöt, így az íze desszertek még érdekesebb.
Jam a klasszikus recept
Bogyók levőket eltávolításával sérült gyümölcsök, gallyakból, levelek. Öblítsük egres folyó víz alatt többször egy tésztaszűrő. Bogyók veszik az arány 1: 1 a cukorral. Ha édes fajtákat, míg a cukor egy kicsit kevesebb. Kilogrammonként friss bogyós veszi 170-180 ml vízben.
készítmény
- A teljes tömege bogyók valósult meg a pot 4.3 liter térfogatú, és felöntjük vízzel. Kapcsolja be a tűzhely felett magas hő. Várjon, amíg a keverék forrni kezd, majd csökkenteni a hő közepes tüzet.
- 7-10 perc, gyümölcsöket kell lágyítani, és adja gyümölcslé. Fazék, vegyük le a tűzről.
- Lágy bogyók kell őrölni a sima tészta. Használhatja a másik serpenyőben az azonos térfogatú. A széles ételeket tesz egy képernyő, amelyen feküdt fokozatosan megenyhült tömeget. Kikészíti egres kanállal vagy spatulával, majd adjunk hozzá egy új tétel.
- Amikor az egész tömeg a serpenyőben, tedd vissza a tűzhelyre. Keverjük cukor kis részletekben, az elegyet keverjük. Forraljuk a lekvár 20-30 percig kis lángon. Időszakonként hámozott és eltávolítjuk a hab felületének.
- Amikor a massza besűrűsödik, vegye ki a tálat a hő és hideg lekvárral. Azonnal tálaljuk lehetséges. Tárolására jam Put sterilizált tégely és zárjuk. Tárolja a termék lehet szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.
Egres jam narancssárga
Ha narancssárga testet ad hozzá a klasszikus recepthez, a kész étel érdekes ízét szerez. A lekvár savanyú, kifejezett citrus aromájával. A cukor és az egres ugyanolyan arányban van, mint egy klasszikus receptben. Két narancsot adnak a fő összetevőkhöz. Javasoljuk, hogy el kell távolítani a csontokat és a fehér filmeket, ellenkező esetben a kész desszert javításra kerül.
készítmény
- Az egres és a narancsok húgait homogén állapotra kell vágni. Ehhez hagyja ki őket a gyümölcscentrieren keresztül, vagy használjon keverőt. A kapott tömeg a közepes méretű edénybe kerül, és a középső tűzbe kerül.
- Adjunk hozzá cukorszalagot az összetevőkhöz, vékony folyással ráncolva. A keveréket forraljuk, eltávolítva a hab felületétől.
- Magnaya forralja 30-35 percig, amíg vastag. A kész elakadás kissé átlátható lesz a megjelenésben. A narancsok helyett a citrom használható. A két nagy citrompépet a bogyók és a cukor ugyanolyan arányához adjuk hozzá.
Piros ribizli
Nagyon sikeres az elkészítéshez az lekvár az egres és a piros ribizli kombinációja. Ezeknek az összetevőkből készült késztételnek fényes kellemes íze van, ráadásul szokatlanul hasznos az egészségre. Az elakadás olyan anyagokkal telíthető, amelyek hozzájárulnak az erek falakjának erősítéséhez, és pozitívan befolyásolják a véráramkör-rendszert. A bogyókat 1: 1 arányban kell bevenni, és ugyanolyan mennyiségű cukrot adunk hozzá.
készítmény
- Elkészített bogyók (a szemétből és mosottból) a keverő tálba helyezték, és homogén tömegre őröljük. A gyümölcsöket kihagyhatja a csiga-megvédőn keresztül.
- A kapott keverékben adjunk hozzá cukor homokot, keverjük össze. Helyezze a serpenyőt a középső tűzre, és forraljuk fel a tömeget.
- Ezt követően az elakadás körülbelül 35-40 perc, eltávolítja a habot, és folyamatosan keverjük. A keverék megvastagodása után az edények eltávolítják a tűzhelyből. Jam lehűl és szolgálja az asztalhoz, vagy terjessze az üvegeket.
Annak érdekében, hogy ilyen ízletes és hasznos desszert készítsen, mint egy jam az egresből, nem sok időt vesz igénybe. Adjon hozzá egyéb összetevőket a bogyóknak a vágyadra, és élvezze az elakadás ízét. Kísérlet bogyókkal és gyümölcsökkel, hogy új, szokatlan ízét kapja a desszert.
0
535
