Hogyan készítsünk kvasszát otthon élesztő nélkül?

Főoldal kuvasz az egyik legkedveltebb ital sok családban. Ő iszik felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Az ital nem csak a tökéletesen leállítjuk szomjúság, hanem hozza nagy haszonnal jár a szervezetben. Ez nagy mennyiségben tartalmaz B csoport vitaminokat, hogy eredményesen befolyásolja az idegrendszert. És a tejsav, ami erjesztés során kialakult, normalizálják a munkát a bél, megölve károsítók benne. Szintén otthon kuvasz van a C-vitamin, ami létrehoz egy erős gát előtt a megfázás és hozzájárul ahhoz, hogy a gyors helyreállítást. Főzni otthonos hasznos kuvasz részletesen ismertetik cikkünkben.

1
Klasszikus hazai recept

Ez kuvasz hívják pontosan az, ami nélkül történik az élesztő. Természetesen a főzési idő hagy több, de végül kapsz egy nagyon ízletes és hasznos termék.

Szükséges összetevők:

vekni rozskenyér;
forralt vízzel lehűtjük;
cukor homok - 1 evőkanál. Az erjedés és 3 evőkanál. A kész ital.

Főzés kuvasz nagyon egyszerű. A lényeg az, hogy tartsa be a sterilitás, a konténerek, amelyekben ez fog vándorolni, és pontosan elvégezni lépésről-lépésre.

1 lépés - Először, meg kell főzni egy kezdő számára a jövőben italt, vágja a kenyeret apró darabokra, amelynek vastagsága nem több, mint 1,5 cm;
2 lépésben - szárított száraz szeleteket a kemencében a hőmérséklet 160 fok 10 perc. (Nem kell félni, hogy a kenyér héját egy kicsit égett, akkor megkapjuk a kész összehangolás egy könnyű mustár);
3 lépés - forraljuk 1,5 evőkanál. a víz és a hideg;
4 lépés - egy liter üvegedénybe (pre-tartályt gondosan ki kell öblíteni, adott esetben - sterilizálja), hajtsa 2 db pörkölt kenyér, adjunk hozzá cukrot és kitöltés lehűtött vízzel;
5. lépés - Zakvaska bezár a konyha ostya törölköző vagy géz, hogy a szúnyogok nem hatolnak, mi tisztítsa meg meleg helyen (kívánatos, hogy egyenesen a napsugarak esik a bank);
6 lépés - Zakvask 3 napig hagyja (a szétválás során nem kell a bankot megragadnia);
7. lépés - A végén a meghatározott időszakban, akkor kap egy sáros megoldás egy savanyú szaga (ez pontosan hogyan rendesen főtt előételek kell kinéznie);
8 Lépés - 3 literes bankot készítünk, öntsük bele egy forrasztót (nem szükséges), adjunk hozzá több rozs szupersztárt (minél többet adjunk hozzá a kekszet, a kész kvass íze egy kiejtett rozs íze lesz);
9 lépésben - öntsünk forralt lehűtött vizet, így 5 cm. A nyakát a dobozok (üres tér a tartály szükséges a jó újra-fermentációs);
10 lépés - az üveg lefedéséhez 3 napig távolítsa el meleg helyen;
11 lépés - kész kuvasz áthaladnak dupla szűrő géz;
12 lépés - a kész ital kóstolásának költése, adott esetben hozzáadhat cukrot az ízléshez;
13 lépés - Rye kvass öntsük palackba, mielőtt kiszolgálná az asztalt, egy italra van szükség ahhoz, hogy lehűljön.

2
Home Hasznos Kvass (2. receptszám)

Ízletes ital kiváló ízű méz lehet készíteni otthon. A méz, amely a Kvass része lesz, megduplázza az otthoni ital előnyeit.

Szükséges összetevők:

fekete kenyér;
méz folyadék - 5 evőkanál;
szűrt víz;
maroknyi jól szárított mazsola.

Annak érdekében, hogy a Kvass kiderült, hogy megcsukott, Iisis semmilyen esetben sem mosott. Csak alaposan legyőzze a bogyókat, távolítsa el az elrontott és rothadt.

1 lépés - a Zavskaya elkészítéséhez ugyanúgy, mint az 1 recept cikkben leírt módon;
2. lépés - Purl a kész induló a 3 literes bank, adjunk hozzá a mazsolát és a méz (ha mézet kandírozott, akkor kell olvadékot egy vízfürdőbe, és szobahőmérsékletre lehűlni);
3 lépés - Pour az összes összetevőt vízzel, feltöltés nélkül a nyakán a doboz 5 cm.
4. lépés - Kapacitás kiterjedő géz, és tegye meleg helyre anélkül, hogy huzat 3-4 napig;
5. lépés -, hogy végezzen dupla szűrő kuvasz végén a határidőt, a kész ital öntjük a tiszta üveg, tárolja a hűtő ajtaját.