Felnőttek és gyermekek egyszerűen imádják az édes és színes cukor karamell cukorkák. Van egy ember, aki sohasem ragasztva ezekkel édességek, és nem gondolni, hogyan kell főzni őket. Ha álom, hogy megtanulják, hogyan kell forralni karamell, de félsz, hogy elrontani az összes hazai ételek, azt fogja mondani, hogyan kell csinálni. Létrehozásához karamell remekművek akkor kell csak a cukor, citrom, víz vagy bogyó leve.
Hogyan készítsünk karamell - ételek elkészítésére és termékek
Ahhoz, hogy a nyalókák lesz a dicsőség, meg kell előre:
- Sokkal jobb, hogy használja az edényeket vastag alsó. Ez lehet egy öntöttvas serpenyőben vagy alumínium serpenyőbe. Abban a szélsőséges esetben, akkor egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal.
- Cukor ideális esetben nád. Ez volt az, aki elő az első karamell a világon. Ez a gazdag hasznos anyagok és csatolt karamell egy speciális szerkezet.
- Biztonságot nyújtanak technikák, mint a forró cukor elhagyja a legerősebb hatású. Vegye fel a kötény és kesztyű, és mindig forraljuk cukrot csak kis tűz.
Főzni száraz karamell
Ha először úgy döntött, hogy főzni karamell, akkor jobb, ha kezdeni mastering a recept hétköznapi kristály nyalókák.
Mire van szükséged:
- Cukor - 200 g.
- Hideg víz - 1/3 Art.
- Friss citromlével vagy ecettel - néhány csepp.
- Pan vagy serpenyőben.
- Mélytányér.
- Öntőforma nyalókák vagy kanállal.
Hogyan kell főzni:
- Pour hideg vizet a lemez.
- Helyezze az edényt egy kis tűz, öntsük a vizet, öntsük a cukor és akadályozzák után van öntve.
- Add hozzá a citromlevet a cukorszirupot.
- Amikor cukor válik folyadékot, csökkentse a kanalat meg, pre-kent olajat. Töltsük meg karamella massza.
- Ezután húzza ki a karamell tartály és merítsük egy tányér vízzel 7-10 másodpercet, majd tedd egy nedves konyharuhával.
- Adott esetben lehet, hogy a fogpiszkáló egy kanalat, akkor kap karamell egy bottal.
- Ily módon, töltse ki az összes formák.
Megjegyzésen! Az a folyamat, hogy cukorka, felveheti kivonat gyógynövények, krém, bogyó leve. Így létre nyalókák származó köhögés, gyümölcsöt és tejterméket cukorkák.
Főzni lágy karamell
Ha azt szeretnénk, hogy egy finom karamella massza desszertek, akkor főzzük szerint a klasszikus recept a francia konyha.
Mi fog:
- Cukor - 300 g
- Krém vagy tejfölt, kövérség legalább 30% - 335
- Tejszín só olaj - 70 g.
Hogyan kell főzni:
- Osszuk összes cukor 6 egyenlő részletben, azaz 50 g.
- Tedd a serpenyőbe a tűzre, és öntsük az első része a cukor, amikor elolvad, osztható, a következő. Ne avatkozz bele! Fokozatosan adjunk hozzá minden részletben cukrot.
- Tejszín vagy tejföl a tüzet. Nos meleg, de nem forraljuk fel.
- Amikor a cukor szerez borostyán árnyalat, távolítsa el azt a tüzet, adjuk hozzá az olajat rá, és helyezze be a krémet. Minden jól keverjük össze.
- Nyomja karamell masszát ismét fel a tűz, és eltávolítás alacsony lángon 5-6 percig.
- A keveréket kell elhelyezni a hűtőben 24 órán át.
Készítsünk karamell egyszerű, és nincs különleges összetevők is szükségesek. Kérjük, adja meg a barátok és a natív tej karamell és fényes házi édességet candy nélkül színezékek és tartósítószerek.
0
420
