Az dallamos szó „Lazagna” nem jelent mást, mint egy olasz tészta, sült különböző darált hús a sütőben. A lasagna tészta ismerős számunkra különbözteti meg a forma: négyzetes vagy téglalap alakú sík lapok. Az utóbbi években ez az olasz étel növekvő népszerűségnek köztünk. Érdekes Lazagna azért is, mert a folyamat a főztjét nem veszi el sok időt.
Összetevők:
Liszt szilárd fajták - 1 evőkanál .;
Tojás - 2 db;
Olívaolaj - 1 evőkanál .;
Salt - 3 g
1
Készítsünk összetevőket. Szitál a liszt az asztalra. Készítsen egy tölcsér lisztet a kapott Hill, amelyben öntsük a keveréket a tojás, só és az olívaolaj.
2
Körkörös mozdulatokkal a belső körön a kapott tölcsér, keverés kis részletekben lisztet a többi alkotórésszel. Nem kell azonnal megpróbálja megtörni a csomók, meg fog történni fokozatosan. Amikor a tészta lesz egy kicsit rugalmas, továbbra is mossa meg a kezét.
3
Ready tésztát harapni egy törülközővel vagy élelmiszer film. Hagyjuk az asztalon 20 percig.
4
A liszt-szemcsés asztal, Roll ki a tésztát egy vékony réteg, előnyösen a megfelelő alakban. Vágjuk a éles késsel a kapott réteg ugyanazon a téglalapok vagy négyzetek. Legyen az asztalon és száraz lemezek 15-20 percig.
5
Forraljuk egy kis mennyiségű olívaolajat egy széles serpenyőben. Dobja lemezek forró vízbe, és héja 5 percig. Lazagna lapok kész.
6
Előkészített lapokat lehet azonnal határozni a formában sütés, váltakozó őket darált hús, sajt. Ennek a darált húst: darabolt hús, gomba, zöldség, tenger gyümölcsei, gyümölcs. Szószok nagyon népszerűek, például Beshamel mártással.
0
842
