Ma, vörös kaviár már nem ritka, és megvásárolhatók szinte minden boltban, és egy adott áron. De az egyre növekvő népszerűsége, és elérhetővé teszi ezt a terméket, a szám a hamisítványok a boltok polcain nőtt. Ezért lesz nagyon hasznos tudni, hogyan lehet felismerni a lehető otthon, ami fekszik az asztalon: egy igazi vörös kaviár vagy hamis.
Hogyan állapítható meg a hitelességét a terméket?
A piacon, akkor a leggyakrabban találkozunk a piros kaviár a család lazac: Kets, rózsaszín lazac, lazac és pisztráng. De néha a gyártók kedvéért megtakarítások helyett hal kaviár Álhívások kaviár alga. Közülük, agar, alginát és agaring, ebből készül zselé formájában ikonikus. A kívánt szín jelenik hozzáadása után az ehető festék, és az íze után halolaj.
Hamis kaviár nem tekinthető veszélyes az egészségre, mert a készítmény alga számos jód és halolaj gyakran mint élelmiszer-adalékanyag. Azonban a vevők gyakran szeretnénk, hogy egy igazi kaviár az asztalukhoz, és nem a helyettesítő, de néha nem a végén olvassa el a címkéket és az összetétele.
csomagolóanyag
A részletes tanulmány csomagolására kaviár, miközben válasszon egy boltban segít nem szórja a pénzt a hamis.
- Úgy döntünk, csak üveg vagy ón tartályok, mert igazi kaviár nem lesz kapható műanyag csomagolásban.
- Azt vizsgáljuk integritásának tartály: nem kell forgácsolás, repedések, örvénylő.
- Keresünk a csomagolás gyártás időpontját és eltartható. Caviar nem tartható több mint 12 hónap.
- Egy kis remegés csomagolásban. Ha a boulock hallható, a termék lehet fagyasztani többször.
- Tanulmányozzuk a gyártó és fajta hal. Vörös kaviár Szahalin és Kamcsatka csak lehet gyűjteni júniustól szeptemberig alatt ívási hal.
- Tanulmányozzuk a címke megfelel a minőségi GOST, jelenléte jele „ICRA”, és a halászati \u200b\u200bindex „P”.
Termék költség
Az ára vörös kaviár is jelzi annak minőségét és eredetiségét.
- Az átlagos költsége egy kilogramm vörös kaviár Kamcsatka és Szahalin 2 rubelt.
- ICRA a különbség mindig drágább. 100 gramm kerül körülbelül 300 rubelt, és 250 gramm 800 rubelt.
A magas költségek a termék nem jelzi a minőség, de ez nem érdemes megvenni egy kaviár, ha az ára is őszintén alulértékeltek.
Megjelenése a termék
Megvásárlása után kaviár, akkor azonnal értékelni azt a megjelenést.
- Alaposan fontolja meg a tojás. Egy igazi vörös kaviárral néz ki, mint külön sima és átlátszó tojásokat könnyen el lehet különíteni egymástól.
- Nézzük a színt. Meg kell világos, de természetes. Kaviár lehet mind a narancs és eloszlatni, attól függően, hogy a halat.
- Figyelünk a Icrinka Center. A kernel látható mindegyik. Ha nincs, vagy nem látható, akkor nagy a valószínűsége, hogy a kaviár készül a harmadik féltől származó termékek.
Most az üzletekben lehet találkozni a termékeket a legkülönbözőbb minőség és az ár kategóriában. Amikor kiválasztunk egy vörös kaviár a pultra nélkül gondos ellenőrzés, lehetetlen, hogy mondjuk egy száz százalékos, függetlenül attól, hogy eredeti. De mivel a fenti paraméterek akkor csökkenti annak valószínűségét, hogy vásárol egy irreális kaviár.
0
284
