Kaviár otthon sózás - természetes csemege nélkül ipari tartósítószerek és íz erősítő. Ha szeretsz kaviár, kínálunk több receptet ültetés ezt a terméket otthon.
Hogyan lehet felvenni a kaviárpántot
Ahhoz, hogy a kaviár finom és miközben az összes hasznos tulajdonságait meg kell tenni, hogy megfelelő.
Összetevők:
- Ikra Gorbushi - 450
- Víz főtt - 170 ml.
- Salt - 55
- Cukor - 4 g
Főzés:
- A víz, teljesen feloldódjon a só a cukorral.
- Végezzük el a has ICRA elválasztjuk a fóliatasak. Ehhez tegye a kaviár a géz, hajtogatott 4-szer, és rohan fel forró vízzel, vagy távolítsa el a filmet manuálisan.
- Place Ikrins egy tálba egy előkészített sóoldattal 2 órán át.
- Ezután verte a kaviár a szitán, legyen halványuló is.
- Ezután hajtsuk a kaviár egy sterilizált edénybe.
- Töltsük meg a kaviár bármilyen növényi olaj vagy hagyhatja száraz.
- Szorosan zárja a tartályt kaviár és próbálja fogyasztani 4 napon át.
Hogyan szalon lazackaviár
Lazackaviár a legízletesebb és tápláló. Ez könnyen elkészíthető otthon egy pár órát.
Összetevők:
- Víz - 300 ml.
- Só és cukor - 2,5 evőkanál. l.
- Vörös kaviár - 150 g
- Olaj - 65 ml.
Főzés:
- Készítsünk Tuzluk: forraljuk fel a vizet sóval és cukorral, hagyjuk kihűlni.
- Tól kaviár szétválasztani a pofák egy villával, öblítse a vízsugár.
- Pour a kaviár a főtt oldatot 1 órán át.
- A megadott idő után lejár, engedje le a folyadékot, meghatározzák a kaviár a papírtörlő, és változtassa meg, kiolvadt.
- Amikor a kaviár kiszárad, tedd egy tiszta kapacitás és öntsünk finomított olaj.
- A termék tárolja a hűtőszekrényben.
Hogyan tisztelgett fogni a kaviár
Pike és az ő kaviár - egy kiváló mellett a mindennapi étrendben. Miután sózás, a kaviár szerez egy arany árnyalatú és kellemes ízű.
Összetevők:
- Ikra Pike - 270 g
- Mosás víz - 1,5-2 liter.
- Előkezelés só - 2 evőkanál. l.
- Só és fűszerek Tuzluk - ízlés szerint.
- Olaj - 60 ml.
Főzés:
- Távolítsa el a kaviárt a hasából, kiabál, hogy ne károsítsa az érc táskákat (pofák), Óvatosan távolítsa el a filmeket.
- Előzetes folyamat Az oszcillátor félkész termék: Regisztráljon sokáig, hogy teljesen eltávolítsa a vér, a vénák, egyéb szennyeződések nyomait.
- Kezelje a kaviárt a sóoldattal. Ehhez 2 liter forró víz feloldódik 2 evőkanál. l. Só. Töltse ki a kapott sós halat 3-4 percig. Ezután folyadékot folyadék.
- Ezután készítsen meleg tuzluk 500 ml vizet és ½ tk. Só. Töltse ki őket a kaviárnak egy órán keresztül. Aztán a kaviár géz segítségével.
- Só a kaviár ízre, és megszórja fűszerekkel, öntsön olajat. Keverjük össze a terméket a só feloldásához.
- Helyezze a kaviárt egy kis üvegedénybe, és küldje el a hűtőszekrényre 3 órán át.
Hogyan kell tisztelni a kaviár - tippek és trükkök
- Ahhoz, hogy kiváló kaviárt kapjon, jobb, ha zsíros halfajtákat használunk.
- Javasoljuk az "extra" sót.
- A sikeres só esetében a tavaszi kaviár alkalmas. Nagyobb, tápláló és sokkal jobban megment.
- Mind a friss, mind a fagyasztott kaviár számára alkalmas sózásra.
- A Tuzluk használatának meghatározására burgonya. A nyers gyökér tető a vízbe helyezhető, majd elkezdi hozzáadni a sót. Ha burgonyát elválasztanak az alulról, és felugrik - a sóoldat készen áll.
Ez olyan egyszerű, hogy aludhat a kaviárral a konyhámban. Ennek eredményeképpen természetes és nagyon hasznos terméket kap az egész család számára.
2
2187
