Диета при варикозе

Важным помощником в борьбе с варикозом станет диета. Варикозное расширение вен не всегда, но очень часто сопровождается избыточным весом, поэтому вам прежде всего следует постараться похудеть и вообще придерживаться правильного питания. Диета, которую мы рекомендуем, поможет и при специфических проблемах вен – укрепит стенки сосудов, усилит их эластичность, будет способствовать разжижению крови.

1
Чего избегать

Постарайтесь исключить из меню следующие продукты:

Сладкое, мучное и выпечку. Такая пища способствует возникновению лишнего веса и дополнительной нагрузке на сосуды.
Сливочное масло, сметану, маргарин, маринады, копченую пищу, мясные бульоны ограничьте: “тяжелая” еда увеличивает количество холестерина в крови и способствует возникновению отечности.
Кофе следует ограничить двумя чашками в день.
Алкоголь, в том числе слабоалкогольные напитки и пиво. Алкоголь задерживает в организме воду и увеличивает нагрузку на сосуды.

2
Полезные вещества при варикозе

Главные лекарства – не аптечные мази, а смена образа жизни и питания. Мы приводим перечень веществ, которые будут полезны не только при заболеваниях сосудов, но и в целом омолодят и укрепят организм:

Белки. Самые мощные источники белка – рыба и морепродукты. Они помогут избавиться от лишнего веса и насытят организм множеством необходимых веществ. Также потребление морепродуктов укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Витамин С предотвращает образование тромбов. Основные источники этого витамина – разнообразные фрукты, такие как клубника, яблоки, цитрусовые.
Витамин Р (рутин) обладает выраженным противоварикозным эффектом. Больше всего рутина содержится в каштанах, облепихе, цитрусовых, шиповнике, черной смородине и лесном орехе. Рутин и витамин С особенно продуктивно работают в паре.

3
Самые “здоровые” продукты

Соблюдайте рекомендации, но не увлекайтесь – все хорошо в меру. В рацион каждый день или через день включайте:

Гречневую кашу. Гречка – абсолютный рекордсмен по содержанию рутина. Также она будет способствовать снижению массы тела.
Морскую капусту. Она насытит организм медью и йодом. Также в морской капусте содержатся флавоноиды, которые способствуют заживлению и укреплению сосудов.
Салат-латук, в сыром виде.
Помидоры. Лучше всего сырые или в супе (без обжарки). Не употребляйте в пищу маринованных, квашеных, соленых помидоров.
Белокочанную, цветную капусту или брокколи – сырую, тушеную, квашеную или вареную.
Лимоны – не менее 1 в день.
Шиповник в виде чая. Он предотвращает образование тромбов.
Грецкие орехи. Каждый день съедайте не менее 3-4 орехов. Молодые грецкие орехи препятствуют растягиванию и растрескиванию кровеносных сосудов.
Зеленый чай – до 1 л в день, лучше всего с лимоном.
Черноплодную рябину. Сок из ягод рябины уменьшает проницаемость сосудов. Также полезны и другие ягоды – черная смородина, малина и виноград.

4
Соковая диета

Индийский врач Бахру советует больным варикозом соблюдать фруктовую или соковую диету в течение недели, а после этого понемногу перейти на сбалансированное питание из орехов, зерен, фруктов и овощей. Фруктово-соковые дни желательно устраивать каждый месяц, по два-три дня подряд. Если варикоз сопровождается тромбофлебитом, врач советует включить в пищу как можно больше черники, облепихи, инжира, клюквы. Пожилым людям, считает Бахру, в составе пищи будет очень полезной крапива.