Hogyan impregnálni a keksz süteményeket a torta számára

A keksz sütemények, sütemények és pite hihetetlenül népszerű desszertek, amelyek könnyen főzhetnek otthon. A finomság előkészítéséhez egyszerű technológia nem igényel speciális képzést vagy tudást. De vannak kis trükkök, hogyan lehet a keksz még finomabb, lédús és illatos. További impregnálásokról beszélünk, amelyeket a keksz sütemények hiányoznak.

1

Impregnálási szabályok a kekszhez

• Ahhoz, hogy a sütemények ne splash, és ne essenek szét, mielőtt a szirupot alkalmaznék, akkor teljesen lehűlnek (6-7 órán belül).
• Az impregnálásnak melegnek kell lennie, de nem forró.
• Fontos pont a szirup komponensek aránya.
• Annak érdekében, hogy a torta túl "nedves" és "nem úszni", impregnálások alkalmazásakor kövesse az arány 1: 0,7: 1,2 - a keksz mennyiségét, a szirup számát, a krém mennyiségét. Azok. Ha a torta 0,6 kg-os súlyú, akkor az impregnálások nem lesznek több, mint 420.

2

Impregnálás a keksz magokhoz - Szirup alap előkészítése

A keksz impregnálás alapvető összetevője a szirup, amelynek összetevői cukor és víz. A szirup hatókörének megszerzéséhez a következő összetevők száma szükséges:

• 8 evőkanál. Cukor és 12 evőkanál. Az előkészítéshez 400 ml édesvíz
• 9 TBSP Sugara homok és 14 evőkanál
• 12 tsp cukor és 18 st .l víz 600 ml édes alapot ad

1. Készítsen vastag alaptartályt.
2. Öntsük be a kívánt mennyiségű cukrot.
3. Töltse ki vízzel.
4. Helyezze az ételeket a gyenge tűzre, és főzzük a készítményt, folyamatosan keverjük össze egy fából vagy szilikon spatulával.
5. Amikor a cukor feloldódik, hagyja abba, hogy zavarja és hagyja, hogy a szirup forrjon.
6. A hab megjelenése után kapcsolja ki a tüzet, és adja meg a szirupot.

3

Impregnálás a keksz cortes citrusokkal

Az illatos citrus impregnálás megszerzéséhez készüljön el:

• Citrom (vagy narancssárga) - 0,5 db
• Cukor - 4 evőkanál
• Víz - 6 evőkanál
• Vanília (opcionális) - csipet

A komponensek számát jelzi és így 200 ml impregnáló

1. Használata cukor és víz, előkészíti cukorszirup.
2. Citrus Wash, felére csökken.
3. A fél citrom squeeze gyümölcslé.
4. Citrus Zestra Stoda a reszelő.
5. Csatlakoztassa a lehűtött szirupot, a citromlevet és a lelkesedés. Ugyanebben a szakaszban is a vanília. Keverjük össze az összes komponenst.

Cukorszirup kell hűteni egyébként impregnáló elveszíti a citrus illat. Alternatív módon, friss gyümölcs lehet használni 2-3 évszázados citrom tinktúra vagy 2 st. Limoncello.

4

Impregnálás a keksz magok brandy

Ahhoz, hogy 500 ml konyak impregnálás, előkészíti:

• cukor szirup - 400 ml
• konyak - 60-80 ml

1. A kezdeti szakaszban a készítmény magában foglalja a készítmény cukorszirup. Ehhez, hogy 100 g cukorral és 250 ml vizet.
2. Amikor szirup lehűl, add brandy.

5

Impregnálószer keksz sütemény kávéval

Készítse elő a következő összetevőket:

• Víz - 250 ml
• Őrölt kávé - 2 ppm
• Rum - 1 tk
• Cukor - 3-4 evőkanál

1. Főzés elkészítésével kezdődik egy kávét inni.
2. 0,5 pohár vizet és a kávé, főzni egy csésze erős italt.
3. A fennmaradó 125 ml vizet és a cukrot forraljuk édes szirupban.
4. Az előállított (folyékony) kávé, hogy cukorszirupot, és alaposan keverjük össze a készítmény.
5. Add rum és várja meg, amíg a impregnáló lehűl.

6

Impregnálószer keksz sütemény borral

Ahhoz, hogy impregnálást a felvételét az alkohol, nem csak az erős italok (konyak, rum), hanem a bor vagy likőr is használható. 200 ml szirup lesz szükség 1 evőkanál bor (fehér vagy kagora). Egy alternatív megoldás lehet a használata bármilyen gyümölcs likőr - alma, cseresznye, sárgabarack, vagy kókusz.

1. Készítsük el a kívánt szirupot térfogata.
2. Készíts egy alkohol additív bele (az arány 1 evőkanál ital 200 ml édes víz), és azonnal távolítsa el a szirupot a tűzről.
3. Keverjük a készítmény.

7

Mint-gyümölcs impregnáló keksz sütemény

Frissítő íze és elegáns aroma keksz ad impregnáló szerint előállított a következő recept. Készít:

• Víz - 0,5 szemüveg
• Cukor - 200 g
• Orange - 1 db
• Friss menta - 30 g
• Vodka - 100 ml

1. Csatlakozás a víz és a vodka.
2. Menta öblítse le vízzel és tegye apróra.
3. Töltsük meg a illatos növényi korábban kapott oldattal. Adj kompozíciók során 3-4 óra.
4. Tökéletes a tinktúra.
5. Következő közé cukor-menta összetételét. Keverjük a készítmény teljesen feloldódjon édes kristályok.
6. Öntsük a tinktúrát egy fedéllel ellátott tartályba, és hagyjuk a folyadékot további 1-2 hétig.
7. A megadott idő után a készítmény készen áll. Csatlakoztassa a narancssárga zúzott levét, és alkalmazza az impregnálást a kekszre.