Hogyan kell főzni torta süteményeket

Ha akarsz valamit, édes, nem feltétlenül megy és vesz egy tortát a boltban. Meg lehet főzni, még tapasztalatlan háziasszony. Különösen azért, mert a házi sütemény lesz sokkal hasznosabb, mint a vásárlás. A fő torta - Sütemények, korbács krém - egy könnyű eset. Nézzük süteményt sütni.

1
Főzni piskóták a torta?

Hogy előkészítse a kekszet, hogy a legegyszerűbb, klasszikus recept.

szükség sütemények:

5 tojás;
1 csésze liszt;
200 g cukrot;
egy csipet só.

Elkezdjük készíteni:

Tojás vannak osztva fehér és sárgáját.
Keverjük tojássárgáját cukorral simára.
A fehérjék Pour csipet sót és összegyúrjuk keverőben alacsony fordulatszám mellett az első, majd a sebesség növelése. Protein legyen stabil habot, hogy ha adja át, nem ömlött az edényeket.
Ahhoz, hogy a tojások sárgáját a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk, hogy elkerüljék csomókat.
Az így kapott tésztát hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, óvatosan gyúr lefelé.
Öntsük a tésztát olajozott lisztbe és kerek.
Süssük a sütőben 200ᵒC körülbelül fél óra.
Pogácsával húzza ki a formából, lehűtjük, vágott vízszintesen 2-3 db.
Sütemények zsír tejföl és lekvár. Ha van egy torta vajkrém, aztán, mielőtt a zsír sütemények, megtermékenyíteni őket édes szirupban, majd kenje krémet. Impregnation kell torta száraz volt, és nem ázott jobb.

2
Hogyan kell főzni a puding torták a torta?

Meg lehet elő choux tészta eclairs, nem csak, hanem sütemény. Tól puding sütemények híres Lengyelországban és Nyugat-Ukrajnában torta „Karpatka”. És ha egy ilyen teszt a hosszú botokkal és süssük őket bekent tejföllel, kapsz torta „női ujjak”.

2 puding torták van szüksége:

100 ml tej és a víz;
1 csésze liszt;
80 g vaj;
4-5 tojás;
egy csipet só.

Elkezdjük készíteni:

A pot ömlött a víz egy vastag fém, tej, só, és adjuk hozzá az olajat, így a forraljuk.
Rögzítse a hőt az égési erőtlen, adjuk hozzá a lisztet egy főzőüst vízzel, majd alaposan összegyúrjuk csomómentes.
Vegyük le a hőt, kissé lehűlni így teszt (5-10 perc).
Meghajtók a tészta 1 tojás és gyúrjuk, amíg egyenletes.
Ugyanez az elv az, hogy beavatkozzon, és a többi tojás.
Hány tojást adjunk - dönt. A végeredmény, a tésztát kell, mint a sűrű krém.
Dough ossza szét 2 rész.
Kerek forma kenet olajjal, feküdt ki 1 darabot a tésztából, és megpróbálta lelapul, ez lesz egy kis kiemelkedés.
Süssük a sütőben 200ᵒC körülbelül fél óra. Nyissa ki a sütő ajtaját sütés közben minden nem lehet, különben a sütemény nem fog emelkedni.
Majd süssük a második torta.
A lehűtött torta keni vastag puding, fedezésére a második Korzh, keni torta oldalsó, felső porcukrozott.

3
Főzni mézes süteményt a torta?

Mert Shortcake mézzel van szüksége:

3 tojás;
1 csésze cukor;
550 g liszt;
50 g vaj;
4 evőkanál. kanál a tetején a méz;
1 TSP. szódabikarbóna.

Elkezdjük készíteni:

Take 2 fazekak, egy nagy, a másik - kevésbé.
A pot, amely hosszabb, felöntjük egy kis vizet, hogy a gőzfürdő és melegítjük annak forráspontja.
Egg habverővel a cukorral, amíg bolyhos hab, körülbelül 7 perc alatt.
A kisebb serpenyőbe, keverjük össze felvert tojást, szódabikarbóna, méz és a vaj. Soda nem alszik az ecetet.
Tedd a mérőtálcát forró vízzel, és forrásban lévő átlagos összes zavarja.
Először is, a tömege növekszik, körülbelül 2-szer, majd szerezni egy bézs árnyalatú (15-20 perc).
Távolítsuk el a serpenyőbe a vízfürdőben, adjunk hozzá 1 csésze liszt, gyúrás, és ismét fel a vízfürdőben 2-3 percig.
Vegye ki a tésztát a vízfürdőből, önteni a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát kanál, és amikor megvastagodott, gyúrjuk kézzel podsypaya lisztet. A tészta vastag legyen.
Dough ossza 8 db, és a tekercs elkészültét követően sütjük sütő, száraz fémlemezből hőmérsékleten 180ᵒC 3-5 percig.
A sütemények, amíg meleg, vágja le a felesleget. Cooled sütemény erősen megszilárdult, majd vágjuk közülük már nem lehet.
Hulladékból egy kávédaráló, vagy turmixgépben lem morzsa.
Sütemények bőségesen kenje tejfölt (felső is), ha a krém felszívódik egy kicsit megszórjuk morzsát tetején és oldalán.