Ez a torta egy csomó rajongó - vékony, szó tarkított sütemények és finom krém lenyűgözni minden rajongó édességek. Napoleon torta - úgy vélik, egy remekmű az orosz konyha. Főzni ezt a finom sütemény lesz képes minden nő.
Az egyik legenda azt állítja, hogy a megjelenése ez a torta - egy desszert úgynevezett „Napoleon” alkotta a jubileumi 1812-ben. Aztán a szakácsok dolgoztak, és létrehozott egy új légi torta, amelynek alakja egy háromszögletű kalapot. Ez desszert már elfoglalták a szívét sok orosz és ugyanabban az időben minden otthonban előkészítése desszert. Csak ahelyett, hogy a háromszög alakú torta torta nőtt a mérete.
Hogyan kell főzni Napóleon tortát
A klasszikus recept:
- liszt - 600 g;
- margarin - 300 g;
- tojás - 2 db.
- víz - rész üvegből;
- só - csipet;
- ecet - 1 tsp.
Előállítása a torta „Napoleon”:
- Margarin lehet venni egyenesen a hűtőből (ez volt és van szükség), kényelmes volt lereszeljük ez egy durva reszelő.
- Miután margarin zúzott egy tálba öntjük a átszitált lisztet szükség, keverjük össze a margarint és a lisztet jobb kezét, hogy babaolaj.
- Egy külön tálban a tojás kell csatlakoztatni, víz, só és ecet. Massu verte fel.
- Ezt a folyadékot kell önteni az olajos morzsákat, ismét keverjük össze, összegyúrjuk a tésztát nem vastag.
- A tészta a sütemény legyen rugalmas, és nem a kezén.
Sütés sütemények:
- Tészta létrehozásához szükséges azonos golyókat, minden folpack, hely hűtőszekrényben kihűlni.
- Kifelé a hűtőszekrényben hűtjük golyó kell egy: a tésztát kinyújtjuk egy vékony réteget.
- Bake sütemény szüksége van egy jól fűtött kemencében. Ahhoz propeksya torta egyenletesen több helyen van áttört egy villával.
- Sütemények a sütés során változó méretben, így egy tökéletesen lapos sütemények, használni kell a lemezt, vagy fedjük le a kívánt átmérőt. A metszés nem siet, hogy dobja, egymás mellett helyezhetők egy sütőlapon, majd a sütemény díszítésére.
Hogyan készítsünk krémes tortát Napóleon
A levegő előkészítése, szó szerint olvadva a szájkrémben, szüksége lesz:
- tojás - 4 db;
- tej - 1 l;
- liszt - 100 g;
- cukor - 300 g;
- vanilla cukor - kérésre.
Hogyan készítsük a krémet:
- A friss tej szükséges egy serpenyőbe önteni, forraljuk fel.
- Míg a tej felmelegszik, a tojásokat cukorral kell őrölni, habverésig, amíg fehér hab.
- A flippelés folyamatában fokozatosan hozzáadni kell a lisztet. Ha tervezte, hogy gazdagítsa a krém ízét, csak hozzáadhatja a vanília. És ha cukrot használsz, akkor a tojásokhoz a cukorral együtt kell elhelyezni.
- Forró tej (csak forráspont nélkül), egy vékony áramlásba kell önteni a fő tömeghez, folyamatosan keverjük, hogy elkerülje a képződött csomókat.
- Serpenyőbe a krémet, hogy a lemez (beleértve a kis hő), folyamatos keverés közben, hogy elérjék a kívánt mértékű sűrűségű.
- A krém készen áll - hűvös félreálljon.
A krém egyszerre készíthető, majd a sütő sütemények felvétele.
A Napóleon torta összeszerelése
A legérdekesebb és könnyű feladat - a torta összeszerelése. A krémes süteményeket minden, torta alkotnak. A krém nem sajnálja a bőséges kenetet minden torta!
torta díszítés nem vesz sok időt grind egy nagy morzsa tészta maradékot, amelyet sült Korzh, top pritrusit ez morzsa. Boca Hasonló kérdés - Bolyhas krém, horzolva morzsákkal.
A tortát legalább 4 órán át kell tenned a hűtőszekrénybe, hogy áztatják. Miután a sütemények puhaak, beállíthatja az asztalt, és készítheti a teát. Itt az ideje, hogy megkóstolhassuk a finom tortát "Napóleon" -t.
0
1217
