Mi a különbség az olajbogyó és az olajbogyó között

Sokan úgy vélik, hogy az olajbogyó és az olajbogyó rokon gyümölcsök. De valójában egy fán nőnek, amelyet „európai olajbogyónak” hívnak. Mellesleg, a különféle fajták zöld és fekete gyümölcseit mindenhol egy szót hívják - „olajbogyó”, miközben hozzáadják színüket. És csak Oroszországban Oroszországban ezeket a csontokat "zöld olajbogyó" és "fekete olajbogyó" -ra osztják. Találjuk ki, hogy különbözik az utóbbitól.

Vélemény van az olajbogyó gyümölcseinek érettségéről: azok, amelyek élénkzöld színű, és sötét lila színűek. De ez egy újabb tévhit! Mindkettő éretlen csont. De a kémiai kezelésnek köszönhetően feketévé válnak. De ez csak a chalkdika fajta gyümölcseire vonatkozik, míg a többi nem változtatja meg a színt a megőrzéskor.

Bármely feldolgozatlan Kostochkov keserű ízű. Hogy megszabaduljunk tőle, és szokásos, hogy a gyümölcsöket stabilizátorok, oxid, vas -glükonát E579, valamint oxigénnel való telítették. Az olajbogyó hosszabb kitettsége eredményeként fekete színt kapnak. A rövid feldolgozás zöld és kissé eltérő ízű, élesebben, ezért az ilyen gyümölcsök citrommal, szardellával, lazactal töltik be.

Ezenkívül érdekes, hogy a természetben egy olajfa nő, amelynek érett fajtái majdnem fekete. De Kostochkovnak, amelyet az olajbogyónak tekintünk, nincs semmi köze.

A gyümölcsök előnyeit illetően a következőket mondhatjuk. Ha csak természetes tartósítószereket használnak az olajbogyó és az olajbogyó gyártásában, azaz a tengervízben sózották őket, akkor az első természetesen sokszor hasznosabb. De manapság az ősi recepteket már elfelejtik, és csak kivétel. Ezért egyes és más csontok előnyei azonosak. Ezek tartalmaznak A, C, E és B vitamint, rostot, sok fehérjét, p-aktív katechint. A gyümölcsök gazdag sókban is gazdagok - vas, kálium és foszfor. Mindez lehetővé teszi számukra a szívroham, a daganatok, a gyomor és a bélbetegségek, a máj megelőzésére. Az A és E -vitaminoknak köszönhetően az olajbogyófa és a haj számára előnyös az olajfák gyümölcseinek előnyei, hogy megakadályozzák a szembetegségeket, és kitöltsék a kalcium elvesztését.

A csontok előnyei nagyrészt olyan jól ismert termékben derülnek ki, mint az olívaolaj. Vásárláskor ajánlott választani a fekete vajolajat. Olvassa el figyelmesen a címkét, és vásárolja meg azt, amely azt mondja: „extra szűz” - azaz az első hideg sajtó olajja.

Így az olajbogyó az olajbogyó bizonyos változatossága, és nem független gyümölcs. És fekete színük nem más, mint a csontvegyházaknak való kitettség eredménye.