Postoji znatan broj ispitnih recepata za Chebureks. Tu je kvasac, na pivo, kefira, itd Izbor testa je stvar osobnog ukusa. U našem članku ćemo pogledati na jednostavan i brz recept za hrskave tijesta.
Klasični tijesto recept
Za kuhanje za 16 Cheburekov potrebno:
- Brašna - 4 žlice.
- Voda - 1,5 žlice.
- Jaja -1 kom.
- Biljno ulje - 1 žlice.
- Sol - 0,5 ppm
- Votka - 0.5 TSP.
- U dubokoj zdjeli prosijati 4 šalice brašna, dodajte sol.
- Baciti 1,5 čaše kipuće vode. Vrlo je važno da voda nije samo vruće, ali kipuće vode. Za dobro promiješajte.
- Dodajte jaje, votku i biljno ulje.
- Pa oprati tijesto.
- Dajte mu da se opustite 25 minuta.
Recept za svjež tijesto na pivo
Sastojci:
- Svijetlo pivo - 1 žlica.
- Jaje - 1 kom.
- Brašna - 4 žlice.
- Sol - 0,5 ppm
- Beat jaje sa soli
- Ulijte pivo i temeljito promiješati
- Tijesta u tekućem postupno izlije brašna, to sijanjem kroz sito
- Poklopac s hranom film ili čisti ručnik
- Ostaviti na miru za 30 minuta.
Tijesto za Chebureks ne treba držati u rukama, ako strši, sipati brašno. No, nemojte pretjerivati, jer to bi trebao biti mekana i elastična.
0
571
