Crveni grah savjetovati uključiti u prehrani na ljude koji vode aktivan stil života. Uostalom, ovaj proizvod s visokom koncentracijom sadržaja bjelančevina. Ako ste vegetarijanac ili vegan, onda je jelo od graha pomoći će zasititi tijelo s korisnim tvarima. U različitim jelima svijetu postoji grah: u bujona i juha, bočnim dissertes, pečenje, pa čak i slatkim desertima. Danas ćemo govoriti o prednostima crvenim grahom i kako ga kuhati.
Zašto biste trebali koristiti crveni grah?
Jela od graha često ne zadovoljavaju na stolu. Mnogi domaćica ne uzimaju za njegovu pripremu, kao što su crveni grah podvrgnuti dugim pripreme. Ali, ako znate sve prednosti grah, mišljenje je mnogih žena neće promijeniti, jer je ona:
- pomaže izgubiti na težini, dobili osloboditi od celulita;
- poboljšati stanje kože i kose;
- pridonosi prirodni sušenja organizma (u „grijanje” potkožnog masnog tkiva);
- regulira rad živčanog sustava (smanjuje rizik razvoja stresa);
- služi kao prirodni „energije” (nakon jela grah, osoba osjeća plima energije i vedrine);
- značajno smanjuje rizik od razvoja novotvorine (uključujući i maligni);
- prikazuje višak tekućine iz tijela;
- doprinosi pravilnom radu bubrega;
- normalizira šećeru (preporuča se redovito koriste dijabetičare);
- prikazuje toksina i štetnih tvari.
Grah mora biti uključena u prehrani na ljude koji rade u industrijskim poduzećima. Znanstvenici su dokazali da je crveni grah donosi toksina bolje od mlijeka.
Priprema crvenih grah toplinske obrade
Sirove grah sadrži phytohemmagluutin, upotreba kojih se ne preporuča (u velikim količinama). Dakle, crveni grah mora biti toplinska obrada. Vi ne bi trebali jesti proklijati i deformirani povrće. Da bi se olakšalo pozornicu grah za kuhanje, mora se podvrgnuti prethodno skuhati:
- 1 korak - pobijediti grah, uklanjanje oštećenih (najčešće imaju kakve su naborani) graha;
- 2 korak - u staklenoj posudi, namočite grah u hladnoj vodi (1 šalica crvenog graha mora se koristiti za 1 šalicu);
- 3 Korak - Ostavite plodove u plodovima 8 sati (ako je moguće, voda se može mijenjati nekoliko puta kako bi se uklonile sve štetne tvari).
Budite sigurni da slijedite vrijeme i ne dopustite da dugo namakanje (više od 10 sati). Budući da voda graha može uzeti i pokvariti proizvod.
Ići na warku
Kuhanje graha neće biti teško. Jedina stvar koja vas vodi je vrijeme. Da biste napravili grah, mora biti prokuha od 1 do 2 sata (točno vrijeme ovisi o zrelosti graha).
- 1 korak - unaprijed zatvoreni grah preseliti se na cjedilo i temeljito isprati pod tekućom hladnom vodom (grah ne bi trebao biti ljepljiv ako je sluz nastala na njima, onda se nije preporučio pripraviti takav proizvod);
- 2 korak - ulijte grah hladnom vodom (pobrinite se da je tekućina prekrivena grah oko dva prsta);
- 3 korak - stavite na vatru, poklopac posude se ne zatvara;
- 4 Korak - Čim voda kuha, pjena s burgundskom nijansom počet će se formirati, potrebno je ukloniti, primarni grah juha za odvod (tako da povećavate brzinu priprave graha i uklonite štetne tvari koje proizvod može sadržavati);
- 5 Korak - ponovno napunite grah hladnom vodom, dovedite do čir i napravite srednju vatru (pokrijte grah kapom);
- 6 korak - uvodimo prstohvat soli i nastavite kuhati (redovito dodati kipuću vodu, kako voda cvjeta);
- 7 Korak - Nakon 1 sata kuhanja, obavljamo degustaciju graha na spremnost, da to učinimo, dobivamo 3 graha i pokušao svaki, ako je barem jedan bio težak, neovisan, potrebno je nastaviti kuhati još 15 minuta i ponovno degustacija;
- 8 Korak - Nakon što je grah postao mekan, juha u kojoj je kuhano, potrebno je spojiti.
Ready grah može se koristiti za pripremu jela ili u kuhanom obliku. Da biste ubrzali proces kuhanja graha, preporučuje se korištenje višekrodača. Ne savjetujemo vam da koristite folklornu metodu namakanja crvenog graha u sodi, budući da će ovaj proces smanjiti korisna svojstva graha.
0
240
