Kako napraviti filmove s šljivama kod kuće?

Podnošenje kućnih šljiva ima jedinstven, izvrstan okus. Takvo piće proizvest će pravi pljusak na svečanom stolu, a pohvalne želje zvučat će se upućenim njegovom proizvođaču. U našem članku prikupili smo najpopularnije recepte za domaću tinkturu odvodnje, koji će se čak i početnici vinara nositi s pripremom.

1
Oplen šljive bez većih poteškoća

Proces proizvodnje prijave koja će se pripremiti prema ovom receptu potpuno je jednostavan i ne zahtijeva mnogo pažnje. Glavni asistent bit će konjak, koji djeluje kao popravljač tvrđave za piće.

Potrebni sastojci:

bobice šljiva (sa ili bez kosti) - 2 kg;
konjak (najmanje 4 zvjezdice, čvrstoće od 40%) - 700 ml;
Šećer-pijesak-0,7 kg.

Prije nego što započnete s izradom prijave, pažljivo prekinite bobice. Šljive ne bi trebale biti trule, razmažene, deformirane bube. Odaberite samo zrele šljive.

1 korak natapajte šljive u hladnoj vodi 20-30 minuta, temeljito isperite i razvrstajte, ako postoji želja i vrijeme, sjeme možete ukloniti;
2 STEPER-PREDATE STAKLU 3-LITERNU staklenku, prebacite bobice u nju i izlijte konjak (sve bobice trebaju biti u potpunosti prekrivene plemenitim pićem);
3 Korak - za omotavanje staklenke u ručnik od prodora sunčeve svjetlosti i ukloniti mjesto od djece nepristupačno 1,5 mjeseci;
4 Korak-Svaka 5-7 dana da biste dobili staklenku i dobro ga trestili tako da sediment diže;
5 Korak - Na kraju 1,5 mjeseci, nabavite staklenku, kogna isušite u bocu kroz gazu i stavite na tamno mjesto;
6 korak - ostavljamo natopljene šljive u staklenki, zaspite sa šećerom (započinjemo postupak proizvodnje sirupa od šljive);
7 Korak - A limenka sa šljivama i šećerom s kaprovim poklopcem, stavite na toplo mjesto bez nacrta i izravne sunčeve svjetlosti 2 tjedna (jednom u dva dana staklenka se mora malo uzdrmati);
8 Korak - Provedite dvostruku filtraciju gotovog sirupa šljive i povežite ga s konjakom;
9 KORAK-A boca od mladih šljiva u uklanjanju u hladnjaku ili podrumu (po želji, da bi izdržali domaće izlijevanje 2-3 mjeseca).

Po želji konjak se može zamijeniti votkom ili kućnim mjesečinom.

2
Klasični recept za oranje šljiva

Ako ste zagovornik konzervativnih načina da napravite domaće pune i vina, pročitajte klasični recept za Clivery.

Potrebni sastojci:

bobice šljiva (bez kostiju) - 5 kg;
Šećer-pijesak-2,5 kg.
filtrirana voda - 0,8 L.;
narančaste Zest-3-4 kore.

Prije nego što započnete s proizvodnjom prijave, pripremite spremnik. Staklene boce moraju se oprati i sterilizirati parom.

1 Korak - Očistite bobice od sjemenki (preporučuje se to u širokoj zdjelici za očuvanje soka od šljive);
2 Korak - Pomaknite šljivu u bocu, napunite je šećerom i dodajte vodu, malo protrežite spremnik;
3 Korak - Stavite bocu da stavite medicinsku gumenu rukavicu, nakon što napravite malu rupu na jednom od "prstiju";
4 Korak - Stavite spremnik na toplo mjesto (u hladnoj sezoni - u blizini baterije), nakon nekoliko dana započet će postupak fermentacije;
5 koraka-kao što rukavice pada (nemoguće je odrediti točno vrijeme, otprilike 30-50 dana), provesti dvostruku filtraciju pića (preporučuje se koristiti gazu ili silikonsku cijev s malim promjerom);
6 Korak - Provedite kušanje mlade poplave, po želji možete dodati šećer ili povećati snagu pića dodavanjem votke;
7 Korak - Ulijte šljivu u boce tamnim staklom, dodajući 2 kore sušene naranče u svaku bocu;
8 maraka s pićem za prelazak u podrum ili stavite na vrata hladnjaka na 2-3 mjeseca.

Mnogi začini, poput cimeta, vanilina, sušenog đumbira, mogu se dodati sa šljivama, mogu se dodati po ukusu tijekom izlaganja mladog pića. Sada možete stvoriti točno proizvod koji sami želite.