Oatmeal Korisni proizvod bez sumnje i da ga redovito koriste, to znači zadržati svoj gastrointestinalni trakt u normi, ali ponekad, pa želim diverzificirati svoju prehranu, a istovremeno i dalje jesti. Mislite da je moguće, ali uzalud, zbog zobene kaše - to je mjesto gdje spasenje. Detaljno ćemo shvatiti kako pripremiti zobenu kašu kod kuće i saznati sve nijanse ovog procesa.
Jednostavan recept
Glavna prednost recepta takvog proizvoda je njegova jednostavnost. Ne postoji ništa lakše od zobene kaše ako imate prerađivač hrane. Sve što trebate za kuhanje brašna iz zobene kaše je:
- Zobena kaša (u ovom slučaju, bilo koja - gruba, brza priprema ili drobljenje)
- Blender (i ako kod kuće imate procesor hrane - to će biti još bolje).
Jeste li se olakšali recept, jedva.
Sada se obratimo razmatranju neposrednog procesa pripreme brašna i pravila izbora za IT sastojke:
- Prvo, potrebno je odrediti dozu žitarica, to jest, mjerit ćemo dio koji nam je potreban. Najčešće za pripremu brašna iz zobene kaše koje se koristi "valjane" žitarice. Za one koji ne znaju, sama, zob je jeftin proizvod, i to će biti moguće pronaći u bilo kojoj trgovini, tako da nećete imati problema s e kupnjom.
- Druga mogućnost je kupiti brzo kuhanje zobene kaše ili drobljene zobi. U ovom slučaju, ne postoji apsolutno nikakva razlika, koja žitarica ćete zaspati za brušenje na kuhinjski procesor.
Sovjeti stručnjaka
Stručnjaci u ovoj industriji sugeriraju:
- Ne preporučuje se koristiti zob s mirisom (to jest, aromatizirana žitarica), jer zobena kaša ne može biti vrlo uspješna, jer bi trebala biti apsolutno neutralna mirisom. Idealna opcija u ovom slučaju bit će uobičajena čista zob.
- Također je potrebno imati na umu da je u početku, zob se mora uzeti više od onoga što je napisano u receptu, jer kada je to kada, njegov volumen znatno će se smanjiti, a značajno.
- Sljedeći korak u procesu kuhanja će raditi s kuhinjom procesor ili miješalica, ovisno o tome što imate pri ruci. Čak je i mlinac za kavu može doći u ruci u tom slučaju, ako nemate mikser, bez hrane procesor. Vrlo je važno ovdje je zapamtiti da je mlinac za kavu se pere dobro, jer u suprotnom možete dobiti kava zobene pahuljice u konačni rezultat, a time jednostavno pokvariti proizvod.
Ako nemate ovaj uređaj kod kuće, nemojte se obeshrabriti, jer za proces koji se razmatra možete također koristiti:
- Mašina za mljevenje mesa. Da, da, i ovaj uređaj može samljeti svoje zob, jednostavno dobivene frakcije će biti nešto više od isjeckan u blenderu ili kombinirati (ali to ne igra posebnu ulogu).
- Mort. To također može biti zbunjen velikim zrna zobi u prahu mase.
- Ručno. Iako ova metoda nije Saama jednostavan, a njegova učinkovitost je manja od svih navedenih metoda, ali sve, to se događa - jednostavno otpustite sav zrak iz celofan pakiranja, gdje se nalazi zobeno brašno i napraviti takve pokrete kao da ste izbrisani.
Nakon prvog brušenja, ako mogu tako reći, potrebno je pomiješati dobivenu masu vrlo dobro i, ako je moguće, proizvode proces brušenja zobi žitarice opet. Takvi postupci moraju se ponavljati dok sve velike frakcije i dalje, a brušenje će postati homogena mrvi masa.
Dobiveni prah se naziva zobeno brašno. Možete ga primijeniti odmah, ali možete pohraniti za prilično dugo vremena. U načelu, moguće je koristiti takav brašno u iste svrhe, za koji koristi i konvencionalne brašna od pšenice. Ne treba zaboraviti o načinu pohranjivanja takvo brašno:
- mjesto gdje se čuva brašno, treba osušiti nužno
- spremnik treba zatvoriti
- u zamrzivaču, kao brašno se može držati više od šest mjeseci.
- u kuhinji u ormaru, njezino skladištenje ograničena na 3 mjeseca
Odmah bih želio napomenuti da se pahuljice pohranjene dulje od sjeckani zobene pahuljice, ova činjenica također treba uzeti u obzir ako ćete pohraniti proizvod.
Primjena zob brašna
Ako želite pripremiti jelo brašna, bolje je koristiti zobenu kašu, jer je korisnije, a jelo će uspjeti. Možda ne primijetite razliku, ali to je samo prvo.
Oni koji su već osjetili razliku kažu da se pečenje takvog brašna ispada da je čvrsto i u isto vrijeme, ima matični okus. Ako se odlučite učiniti nešto poput pekarskih proizvoda vrste pekara, onda je ovo brašno savršena opcija. Kao primjer, možete donijeti kolačiće iz zobene kaše, jer točno brašno iz koje je učinjeno, daje mu ekskluzivnu aromu i okus.
Ako uzmete u proporcije, onda je zobena kaša potrebna samo ¾ 250 ml stakla u receptu, gdje je potrebno staklo konvencionalnog brašna od pšenice. Ove razmjere su relevantne u svim slučajevima, osim za proizvodnju proizvoda u kojima razina glutena treba povisiti.
Izvrsna mogućnost konzumiranja zobene kaše u slučaju kada želite ili trebate ukloniti gluten iz prehrane.
Između ostalog, zobena kaša se također može koristiti za distancu proizvodnje. Cupcakes se dobiva iz ovog brašna nevjerojatno bujnog i vrlo zraka.
Mnogi gurmani koriste brašno koje se razmatra kao prskalica za mnoga jela, do činjenice da ulijevaju meso u ovom brašnju kako bi pripremili meso u tijestu.
Lako je napraviti brašno od zobi, a može se koristiti svugdje.
0
694
