Domaći kruh u svim pokazateljima okus prelazi trgovine. I mu činjenica da se kuha s ljubavlju sa svojim vlastitim rukama daje posebnu energiju. Doba tehnološkog procesa nestala potreba za ples za dugo vremena. Multicookers došla pomoć hostesa. Kruh pečen u njima je kao mirisna i ukusna kao kod pečenja u pećnici. No, prije prvog nastavka kuhanja kruh, to vrijedi s obzirom na neke trenutke.
Opća načela za pripremu proizvoda za ispitivanje kruh
- Gnječenjem tijesto na kvasac, potrebno prethodno otopiti u maloj količini bilo tekućine (voda, kefir, mlijeko), koja se uzima u obzir ukupnog volumena potrebnog vode.
- Tijesto se izgnječi na temelju različitih komponenti: procubosash, mineralna voda, serum, kiselo vrhnje. Oni mogu se miješati u slučajnim redoslijedom.
- Tijesto može uključivati \u200b\u200brazličite masti ili kombinaciju njih: biljna ulja, masti, ulja životinjskog, margarin. Masne tvari treba se povući u vodenoj kupelji.
Klasična Pšenica Kruh u Multicooker
Obavezna proizvodi:
- Mlijeko - 0,5 litara.
- Sol sol - 1 TSP.
- Kvasac - 20 g svježeg ili 1 pakiranje instant suha.
- Šećer - 2 h.
- Pšenično brašno - 900 g.
- Suncokretovo ulje ili lana - 30 g.
Koraci pripreme:
- U zagrijanoj mlijeka poslati kvasac, uroni se smjesu soli i šećera.
- Umiješajte mlijeko masu i dodajte ulje.
- Lagano drolja brašno i mijesiti tijesto.
- Prazan spremnik s tvrd ili hermetički zategnuti film hrane.
- Kad se tijesto dobro raste (to će potrajati najmanje sat vremena), čine kolač iz nje i stavite u zdjelu Vaše multicooker.
- Instalirajte „zagrijan” način za 10-12 minuta.
- Ostavite tijesto od 35 minuta.
- Zatim aktivirati „pečenje” način za 1 sat.
- Zatim lagano okrenuti kruh i ostaviti da se peče još 40 minuta.
- Nakon završetka pečenja uklonite kruh i zamotajte ga u ručnik u kompletno hlađenje.
Samostan kruh u spori štednjak bez kvasca
Što je potrebno:
- Kefir - 400 g
- Brašno - 3 tbsp. Pšenica + 1 tbsp. raž.
- Pahuljice "Hercules" - 1 tbsp.
- Sol i soda - 2 h.
- Kremasti maslac - 50 g
- Šećer - 40 g;.
- Krumpiranje kruha - 25
Kako kuhati:
- Pomiješana ulja s kefirom.
- Sve suhe komponente su spojene, dodajte smjesu na kefir.
- Vrlo brzo miješa tijesto, inače će postati previše gusta struktura.
- Površina zdjelica obilno pokriva sloj ulja i trigotira s krušnim mrvicama, stavite tijesto.
- Uključite višekrosjeda za 30 minuta odabirom načina "pečenja".
- Zatim okrenite kruh, koristeći kuhinjske oznake. Uključite uređaj još pola sata.
- Nakon zvučne obavijesti o kraju kuhanja, postavite krušne mrvice na posudu i pažljivo ga omotajte ručnikom na hladnoću tako da je kora postala mekša.
Pecite kruh vrlo lako i zanimljivo. Kako biste poboljšali okus, možete kombinirati različite proizvode, dodati bombone i orašaste plodove, kako bi se slađi ili, naprotiv, slani. Eksperimentirajte i uživajte u okusu domaćeg kruha.
0
466
