Kako napraviti rižino brašno kod kuće?

Jasno je da ne vole svi kuhati, ali istovremeno svi vole jesti ukusna jela, bez iznimke. Postoje proizvodi koji se mogu kupiti u gotovom obliku, ali najbolje je neovisno uključiti se u proizvodnju nekih od njih. Razgovarajmo o tome kako kuhati rižino brašno kod kuće. Saznajte što postoje nijanse ovog procesa i što o njemu trebate znati.

1

Vrijednost rižinog brašna

Prije nego što odlučite napraviti brašno od riže, morate saznati neke detalje o odabranim sirovinama. Mora se shvatiti da ne postoji jednoglasno mišljenje o korisnosti ili ne o korisnosti ove sirovine, jer kontradikcije nastaju u svim stvarima, ali opće informacije su potrebne da bi se to znale.

Stručnjaci kažu da je riža sama poprilično visoko -kalorijska, ali ovdje je vrijedno napomenuti da je nitko ne konzumira u sirovom obliku, a prilikom kuhanja razina kalorija u proizvodu smanjuje se za pola. Ako govorimo o sastavu ovog proizvoda, tada možemo reći da je to 70% ugljikohidrata, vrlo je malo o mastima i proteinima.

Što se tiče korisnih komponenti u ovoj sirovini, tada ih ima dovoljno, naime ::

• Fosfor
• Magnezij
• Folna kiselina
• Kalij
• Postoje i vitamini V.

Danas se najčešće riža koristi kao osnova za razna jela, a riža se dodaje salatama, a od nje se izrađuju suši. Unatoč tome, u ovom trenutku rižino brašno dobiva svoj zamah.

2

Svojstva rižinog brašna

Želio bih započeti s činjenicom da su u ovom trenutku mnogi gurmani zamijenili pšenično brašno rižom. Stvar je u tome što ga tijelo savršeno apsorbira, čak i djetinjasto, a također je puno lakše nego od pšenice.

Često rižino brašno uključuje ljude koji žele jesti pravo u svojoj prehrani, a također i kako bi diverzificirali svoju prehranu. Glavna prednost razmatranog proizvoda je nepostojanje takve komponente kao što je gluten u njegovom sastavu, tako da vegetarijanci vrlo vole ovaj proizvod i redovito ga koriste. Shvatimo kako kuhati takvo brašno i što trebate znati o ovom procesu.

3

Nijanse kuhanja i odabira proizvoda

Naravno, danas možete pronaći ovo brašno na policama u bilo kojoj trgovini bez problema, ali zanimljivije je i korisnije kuhati takav proizvod kod kuće, pa ćemo to detaljnije shvatiti u ovom procesu.

Ako planirate sami kuhati rižino brašno, morate imati posebnu tehniku \u200b\u200bpri ruci, koja će se nositi s čvrstim mljevenjem riže 100%. Pažljivo pogledajte upute je li vaš blender prikladan za tako čvrstu frakciju, ako ne, ne biste ga trebali silovati, a zatim uzmite brusilicu mesa i upotrijebite je za razmatrani cilj.

Recept za sramotu od rižinog brašna je jednostavan, trebat će vam brašno i tehniku, s kojima ćete ga moći mljeti. Odmah bih htio napomenuti da za razmatrani cilj riža za brzo kuhanje nije prikladno (ovo nije preporuka, već pravilo). Između ostalog, sirova riža koristi se za pripremu rižinog brašna.

4

Kuhanje rižinog brašna

Dakle, metoda pripreme rižinog brašna:

• Uzimamo uobičajenu rižu i jako je dobro operemo pod tekućom vodom, nakon čega je napunimo vodom i ostavimo je u tako natopljenom obliku 1,5 sata. Ne zaboravite da rižu ne možete predugo natopiti, jer tada to neće uspjeti iz rižinog brašna visoke kvalitete. Namočiti se u toploj vodi također nije poželjno. Voda bi trebala biti hladna.
• Sada je vrijeme da osušite opranu rižu. Da biste to učinili, stavite ga na neki čisti ručnik (poželjno je da to bude vafl, dobro apsorbiraju vlagu). Ne čekajte vrijeme kada se riža potpuno osuši, jer će je biti teže mljeti u potpuno suhom obliku.
• Sada ulijevamo rižu u zdjelu blendera tako da u njoj nije zauzeto više od četvrtog dijela, jer će veća količina komplicirati postupak temeljitog mljevenja.
• Sada je vrijeme da se počnete izravno do mljevenja riže u brašnu. Odaberite željeni način rada i uključite blender (vrijeme će ovisiti o snazi \u200b\u200bvaše tehnike). Ovdje je potrebno zapamtiti sljedeće, što manji mljevete proizvod, što će biti sigurnije (u ovom slučaju govorimo o činjenici da fino mljeveno brašno ne utječe na kvalitativne karakteristike drugih proizvoda).
• Čim mljevete brašno do potrebnog, tako rečeno, frakcije, možete sipati brašno u jela - već je spremno za daljnji rad.

Potrebno je čuvati rižino brašno bez neuspjeha ispod poklopca kako vlaga ne prodire unutar posude.

5

Jela od rižinog brašna

U stvari, iz brašna koje se razmatra može se pripremiti puno jela. Vagasi i Moti, i vrlo ukusni rižini kruh, odlični su od njega.

U izgledu, brašno se razmatra ne razlikuje se od pšenice, ali čim dođe do kuhanja, razlika je odmah postaje jasna, naime:

• Ne možete dodati kvasac u rižino brašno, inače će biti apokalipsa, nemojte to ni pokušavati.
• Za pripremu jela od rižinog brašna potrebno je koristiti više vode nego od pšenice.
• Ako želite jesti ispravno, onda će brašno smeđe riže biti savršena opcija.
• Ne želite dobiti kvržice dok pripremate nekakvo jelo od rižinog brašna, dodajte još jaja.

Lako je napraviti brašno od riže, tako da možete pokušati, a neće vam trebati puno vremena.