Kako rezance dom za juhu?

S dolaskom hladnog vremena, želim zagrijati nešto domaću, toplo i ukusno. Breaky vruća pileća juha s rezancima - upravo ono što trebate! Da bi prvo jelo s hranjivim i doveo najveće prednosti, potrebno je koristiti samo prirodne proizvode u njegovoj pripremi, uključujući i domaćim rezancima, koji je jednostavan za napraviti sami. Recept za nju kuhanje je jednostavan. Čak i ako ste početnik u kuhinji, a onda sasvim nositi pripremu domaćim rezancima za juhu.

1

Domaći rezanci - sastojci

Sastojci potrebni za kuhanje rezanci:

• brašno - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom (možete koristiti dva pileća žumanjak);
• voda (hladne) - 2/3 šalice;
• sol je prstohvat.

2

Kako napraviti kućni tjestenina za juhu?

Dakle, nastavite:

1. Nosite piletina jaje piletina jaje ili mikser. Njegov volumen bi trebao povećati za oko dva puta. Posoliti i hladnom vodom. Probudite se dobije homogena masa.
2. Trg brašno. Dodajte ga u jela s tučenim jajima i vodom. Provjerite tijesto. To bi trebao biti dovoljno mekana i elastična. Ostavite tijesto na miru 30-40 minuta pod blebetanje ručnikom ili zamotajte ga u filmu hrane.
3. Svako tijesto za deset identičnih dijelova. Razvaljajte od svakog vrlo tanka kruga (ne više od 1-1,5 cm visok) i promjera jednaka promjeru vašeg tavi ili klupu.
4. Stavite tava bez dodavanja masnoće na malu vatru. Stavite tvrd krug na njemu. Čim se počne stjecati svjetliju nijansu (ne više od 30 sekundi), okrenite drugu stranu. Slično tome, pržiti na drugoj strani i ukloniti iz tavi. Dakle, pržiti svih 10 kolače.
5. Izrežite kolače s prugama oko 5 centimetara širine. Svaka traka se cut preko plitke tjestenina (širina 2-3 mm). Pospite gotovih rezanci za brašno, tako da se ne drže zajedno.
6. Takve rezanci mogu se koristiti odmah za pripremu juha, a može se čuvati u posebnim stakleni ili papirnate omotnice.
7. Postoji još jedan način da se kuhati rezance - da bi duže opciju. Potrebno je uvaljati u tijesto u suptilnu sloj i uvaljati ga u roli. Oštrim nožem rezati u roli tankim prugama.

Gotove rezanci se mogu koristiti oba sastojka za juhu, a za dobivanje posebnog posudu (paste).

3

Kako napraviti boje tjestenina?

Obojeni rezanci izgledaju svijetle i originalno. Da bi tjesteninu s tjesteninom vlastite pripreme, druge boje, u tijesto, zajedno s vodom, dodajte prirodni sokovi od povrća:

1. Mrkva sok će rezanci od žute, narančaste ili koralja.
2. Repa sok će joj dati malina ili lila nijansu.
3. Zelena tjestenina hlad će dati sok peršin, špinat, kopar.

4

Domaći rezanci - Kuhanje tajne

Molimo blizu ukusna juha od domaćih rezanaca, neke suptilnosti njegovu pripremu treba uzeti u obzir:

1. Nakon mijesiti, tijesto treba „opustiti” od 30 do 40 minuta.
2. Kuhanje svoj dom rezanci slijedi ne više od 7-8 minuta. Ako ga kuhati duže, rezanci će zavarivanje i izgubiti atraktivan oblik.
3. Više korisnih rezanci kuhani od pšenice čvrstih sorti. Ona sadrži veći broj grupa vitamina i elemenata u tragovima. Na Istoku, riža rezanci su vrlo česte, jer ne sadrži gluten.

Domaći rezanci su savršeno u kombinaciji s pileće juhe. Juha je nevjerojatno ukusna i hranjiv. Pozdrav, dobiva juha s rezancima na gljiva i ribe juhe. Također, kuhana tjestenina koriste se kao samostalni prilog za jela od mesa. Ukrcajte svoje obitelji s toplom juhom s domaćim rezancima vlastitog kuhanja!