Kako napraviti kvas kod kuće od kruha bez kvasca

Kako je lijepo popiti osvježavajuće, toniranje kvas u toplom vremenu. Ako se odlučite kuhati domaće piće sami, onda savjetujemo vam da koristite jednostavne recepte koje su opisane u našem članku.

1
Početna kvas pravi uzgojne vitamini

Kvas je odavno smatra piće koje će pomoći dobili osloboditi od mnogih bolesti. U liječenju bilo koje bolesti je propisan kvas. Mornari koji je otišao u daleku kupanje su pridržana od strane barela kruh piće, kao što je on mogao spriječiti razvoj Qingi. A seljaci koji rade u polju, pili kvas za vraćanje snage i vratiti se u bivšoj energije. Ako osoba redovito konzumiraju dom piće, onda njegovo tijelo će odgovoriti mu hvala, jer kvas:

poboljšava rad probavnog sustava (učinkoviti u želučanih smetnji, trovanje);
će spasiti od žgaravice i nadutosti;
potiče zacjeljivanje ulkusa želuca;
poboljšava raspoloženje, vraća vitalnu ton;
normalizira rad živčanog sustava (smanjuje pojavu stresa, depresije);
liječi od nesanice;
će ubrzati proces oporavka (djeluje kao pomoć u liječenju angine, bronhitis, Arvi, influenca);
čisti žile, pomaže u smanjenju kolesterola u krvi;
tretira svjetlo aritmija;
jača srčanog mišića;
poboljšava jačinu;
povećava elastičnost, elastičnost kože, neće spasiti od akni i jača kosu luk (uz vanjsku upotrebu);
čisti crijeva (učinak vizualnog smanjenja obujma struka);
pomaže prestati pušiti (složene terapije);
stabilizira povišenu razinu šećera u krvi.

Skrećemo pozornost da je mali dio alkohola u kući kvas. Dakle, potrebno je koristiti trudna i bolesnika s velikim oprezom.

2
Ukusna kuće kvas (jednostavni recept)

Možete napraviti zdravo piće čak i bez korištenja kvasca. Kvass neće emitirati određeni miris i donijeti više prednosti.

Potrebni sastojci:

bijeli i crni kruh - 250;
filtrirana voda - 3 L.;
grožđica - mala zgodna;
Šećer - 3 tbsp.

Kvass je najbolje pripremljen od nekoliko sorti kruha. Tako će okus biti bogatiji i ugodniji. Glavna stvar je koristiti kruh prirodnog sastava. Za maksimalnu korist od kvass preporuča se sami peći pekarni proizvod.

1 korak - izrezati svježi kruh (zajedno s kore) na malim pločama (ne više od 0,5 cm debljine);

2 Korak - izvesti pripremljene kriške na čistom listu za pečenje (nema potrebe za podmazivanje) i osušite ih u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 5 min. (Accariki bi trebao lagano postati zlatna boja ako se sjećaju, onda će Kvass biti s senfom);
3 korak - voda se dovodi do čir;
4 korak - sterilizirati staklenu posudu, stavljamo hrskave kriške u nju i dodajte šećer pijesak;
5 korak - lagano uvesti kipuću vodu i lagano slabi spremnik;
6 korak - čim tekućina u banci postane sobna temperatura, uvodemo grožđice (sušene bobice pranje ili pre-crpljenje je nemoguće, povećat će proces fermentacije);
7 korak - uklanjamo posudu s budućim kvasom na mjesto gdje nema pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti, pokrijte gazu i slijedite proces;

8 korak - prvi znakovi fermentacije mogu se pojaviti nakon 7 sati, tekućina će biti "hiss" i pjene (ne možete ukloniti "kapu");
9 Korak - brojati 3 dana od početka fermentacije i nositi dvostruko filtriranje pića (kruh mezani je dobro stisnuti kroz gazu, to je refren bez kiselog tijesta, koju ćete morati za pripremu Kvass sljedećeg vremena);
10 korak - provodimo prvo degustacije mlade kvass (okus će se malo drugačiji od pića dovedenog do pune pripreme), ako želite dodati slatkiše: šećer ili tekući med;
11 korak - prelijevanje piće u plastične posude (u takvom spremniku je lakše promatrati pripravak kvass ako boca dobro kihne, to znači da se okrenemo u završnoj fazi);
12 korak - uklanjamo spremnik pićem na hladnom mjestu (idealna opcija je podrum ili hladnjak);
13. korak - čim se Kvass dobro ohladi (oko 3-4 sata) može se koristiti.