Sladoled kupljen u trgovini ne bi povjerenje da se kuha od korisnih proizvoda. Kod kuće, možete kuhati pečat od prirodnih proizvoda, koji će osvojiti svojom delikatan okus.
Kako kuhati krem \u200b\u200bvrhnje?
Za pripremu pečata kod kuće, trebamo sljedeće sastojke:
- krema 38% - 350 ml;
- mlijeko 6% - 250 ml;
- Šećer - 100 g;
- jaja - 4 kom .;
- vanilija - 1 kom.
Kuhanje:
- Za pripremu pečata, trebat će nam samo žumanjke, pa odvojite žumanjke od proteina.
- U spremniku, osjećamo šećer i dodati žumanjke na njega.
- Mi utrljati žumanjke sa šećerom dok se ne ispostavi bijeli homogenu masu.
- Uz pomoć noža, izvadite sjemenke iz vanilije mahune ili se može zamijeniti s vanilije.
- Mi uliti mlijeko u kontejner, dodajte vaniliju, staviti na štednjak i dovesti do kuhati.
- Vruće mlijeko, polako sipati u šlag žumanjke i istovremeno neprekidno miješajući.
- Zagrijavanje nastale smjese na štednjak za oko 80 stupnjeva. Pažljivo provjerite je li smjesa ne zakuha, stirrate kontinuirano.
- Stavite mlijeko u smjesu da se ohladi, najprije na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak na 60 minuta.
- Bič se ohladi krema za napuhati.
- Mi bičem mlijeko u smjesu i šlag za 2-3 minute.
- Mi smo stavili sladoled u zamrzivač na 1 sat. Nakon određenog vremena, opet smo pobijedili sladoled i opet ćemo ukloniti u zamrzivač na 50 minuta. Ponavljamo tako 3 puta. Kada ste posljednji put dobili sladoled iz zamrzivača, onda će biti čvrsta. Ona je svjesna toga žlicom i još uvijek ga staviti 40 minuta u zamrzivač.
- Pomiješajte sladoled i uklonite ga u zamrzivač preko noći.
Sladoled krema je spremna, ugodan tek!
Kako kuhati kremu bez vrhnja?
Za pripremu pečat bez vrhnja, trebamo sljedeće sastojke:
- mlijeko - 0,5 l;
- jaja - 4 kom .;
- Šećer - 80-100 g;
- vanilin šećer ili vanilin.
Kuhanje:
- Vozite jaja u posudu za kuhanje.
- U posudu s jajima, dodati mlijeko.
- Šećer i vanilin može dodati u mliječnoj smjesu. Količina šećera može smanjiti ili povećati, ovisno o preferencijama okus.
- Uz pomoć izlupati, tukli smo masu na homogenom stanju.
- Mi smo stavili posudu na vatru, povremeno miješajući. Nije potrebno da se kuhati smjesu, samo zagrijavanje, a zatim se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Mi pomak sladoled u posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na 3-4 sata. Tijekom tog vremena, sladoled tučeno 2-3 puta. To je potrebno da bi na sladoled, komadi leda nisu formirane.
Sladoled bez krema je spremna! Možete dodati omiljene toping, orasi, čokolada, med sladoled, čokolada, med, itd
Sada znate kako se pripremiti danas, domaći, ukusni sladoled, u sklopu koje će biti sigurni. Kuhati s užitkom i probati s cijelom obitelji!
0
3610
