Kako kuhati kolač kod kuće

Ljudi širom svijeta jednostavno obožavaju razne slatkiše, bili su to domaći ili kupljeni kolačići, ali danas govorimo o jednoj poznatoj i jednostavnoj poslastici kao što je Meringue. Bevel je desert pečenih proteina s dodatkom šećera i vanilina, koji se širio svijetom iz Francuske. Bevelless je izvrstan dodatak čaj, a proces kuhanja je vrlo jednostavan čak i za početničko kulinarstvo, jer za njegovu pripremu trebat ćemo zapisnik male količine sastojaka.

1

Potrebni sastojci za kuhanje kuće

• 5-6 proteina, dobro odvojeno od žumanjaka.
• 250 gr. Šećerni pijesak.
• 1 tsp Vanilina (na vaš zahtjev).

2

Kuhanje kolača kod kuće

• Uzimamo 5-6 ohlađenih jaja, pažljivo razdvojimo proteine \u200b\u200bod žumanjkova, jer čak i mali kap žumanjka, koji je ušao u protein na vašoj nepažnji, neće posvetiti pažljivo tučeni proteini naknadno.
• Potrebno je uzeti duboki spremnik, bilo da je to tava ili tanjur i ulijte miješa proteina. Nakon toga uzimamo mikser ili miješalicu i pobijedite proteine \u200b\u200bna maloj brzini dok se ne pojavi mala pjena ili "zračnost".
• Kada se pjena pojavila, postupno, na jednoj žličici, dodajte šećer u smjesu (ni u kojem trenutku).
• Nastavljamo pobijediti protein-šećer na gustu i gustu dosljednost pri velikoj brzini. Ova faza može potrajati od 30 minuta do sat vremena. Ako mislite da je puno vremena prošlo i već ste umorni od udarca mase, onda se malo odmorite 5-10 minuta, a zatim nastavite s manipulacijama.
• Da bi razumjela, naša težina je spremna ili ne, možete provesti jedan mali test: uzeti nož, blokiran od strane vrha u zdjeli i vidjeti da li će protein ostati na mjestu ili ne. Ako je smjesa proteina spremna, neće se "rastegnuti" od noža, ako se pojavi rezultat obrnuto, a masa je počela "kapati" s nožem, a zatim ga odnijeti do željenog stanja.
• Kada se pripravi masa, uzmite bilo koji lim za pečenje i napravite ga folijom ili papirom za pečenje, malo ga lizati s biljnim uljem.
• Uzmite štrcaljku žlicu ili konditorsku štrcaljku (možete zamijeniti paket) i uz pomoć njih nježno otpusti kolač.
• Stavite u pećnicu na 100 stupnjeva i držite zdepačavanje, postoji 1-2 sata, ovisno o veličini slatkiša.
• Kada se kolač priprema, cool, ukrasite čokoladu ili karamelu.

Ova metoda kuhanja je jednostavna u "favoriti" u ogromnom broju hostesa širom svijeta. Vaši rođaci i voljeni su zadovoljni da odbacuju prekrasan kolač za šalicu čaja.