Kako kuhati Udon rezanci?

Tajna tjestenina Udon u posebnom brašna, što joj daje ugodan miris i neutralni pšenice okus. Kineska, a nakon cijelog svijeta, volio Udon za jednostavnu pripremu. Čak iu svom čistom obliku, bez nadopune goriva od povrća ili mesa je Udon je vrlo ukusna. Dovoljno je da ga pospite soja umak, piće biljno ulje i jelo je spremno. U međuvremenu, raznolikost njegovih recepata je izuzetno velik i ovisi o kineskom ili europske kuhinje pripadaju.

1

Kako kuhati Udon rezanci?

I dijete će se nositi s kuhanjem ovog ukusnog tjestenina. Voda u tavi smije kuhati, a onda su rezanci su smješteni u njemu i kuhati, bez posipanje, oko 10 minuta. Nakon što je pomaknut na cjedilo i sprej s biljnim uljem.

Ako nakon kuhanja to će morati ukrasti ili pržiti, onda je potaknut za manje od 8 minuta, često ograničena na 5 minuta. Tako da će spasiti njegovu teksturu i neće puzati na sljedećem kuhanje.

2

Tajne kuhanja tjestenina Udon

• Udon postaje ukusniji ako se priprema u pileća juha prije posluživanja. Jedina stvar koja tjestenina kuha na sličan način je u kombinaciji, to su plodovi mora.
• Bolje je nepotrebnih rezanci nego ga žetva u kipuću vodu. To se može držati i vidjeti podsjetiti tijesto.
• Fry Udon ispravno - cijela umjetnost. Nakon 5 minuta. Njezina kuhanje je stavljen na cjedilo i malo ulja dodaje se tanjurić. Fry Udon za 7 minuta. ili malo manje - prije stjecanja zlatnog kore. Kao prilog, moguće je rezan s tankim slame krastavac s naribanim češnjakom.
• Kada dodajete na Udo juhu treba staviti samo kad 4 minute ostati sve dok se jelo je spremno.
• Uduna često koriste tradicionalne kineske umaku koji se može kuhani kod kuće. Za to postoje 2 režnja češnjaka, žarulje i kiseli đumbir zajedno prženje u tavi. Nakon toga, tjestenina se tu doda i gornji dio umaka od soje je žlica.

3

Udon s kozicama

U Kini, rezanci vole kuhati s plodovima mora. Najviše poželjno izgleda kao posudu s rezancima Odon i kraljevskih kozica, ali ako oni nisu pogodni i obični. Za kuhanje trebate:

• 300 g rezanci
• 200 g škampa
• 1 tsp Sok od limuna
• Poslana, ponajprije pokusni
• 2 tbsp. l. Umak od soje.

Recept:

1. Račići su odmrzavanja i bez zaklona. Suncokretovo ulje izlije na tavu - malo, doslovce dovoljno za podmazivanje površinu. Nakon toga je posuda na vatru i kada će se vrtjeti na nju polaganje kozice.
2. Se miješa pomoću spatule, namršteno 8 minuta. Kada se formira hrskava korica na škampe, može se pričvrstiti. U trećoj minuti, umak od soje dodaje se kozica i pomiješati sadržaj tavi dobro.
3. U ovom trenutku staviti rezance kuhati. Do tog vremena, kada su škampi pržena, ona će imati vremena da zavara. Nakon toga, potrebno je izbaciti vodu, a sama rezanci poprska limunovim sokom i uljem. Sada možete dodati škampe na njega, pospite sve zajedno u sezam i služe za stol.

4

Tjestenina sa svinjetinom

Na istoku jela s mesom u susret gotovo nemoguće. Za Europljane, klasični Udon recept nužno sadrži meso. Za ovo jelo, preporučljivo je odabrati šunku ili komad filea od vrata.

Sastojci:

• 300 g rezanci Udon
• 200 g svinjskog
• Rajčica
• Pola Luka glava
• Maslac

Recept:

1. Rajčica je izrezati na kockice, luk sitno chings. Nakon toga je krenula na rezanje svinjskog mesa - oni odsječeni filmova i rezati tetive. Nakon toga, meso se opere i izrezati u male komadiće.
2. Zatim su stavili tava na vatru. Kada je svijetli, stavi jedan komad ulja i podmazivanje cijelu površinu na njih. Luk se dodaju ulje i pržite do zlatno boja, onda nokautirati narezane rajčice na vrhu. Sve se miješa i pržiti oko 10 minuta. Nakon toga se posuda pokrivena poklopcem.
3. Nakon će Udon ostati u kipućoj vodi s 8 minuta, to se pere pod mlazom vode i stavi na meso s povrćem. Svatko je mješovita i čuva ispod peke za još 5 minuta.

5

Udon s piletinom i gljivama

To je prilično zapadni jelo nego na istoku. Ipak, to je vrlo zadovoljavajući, s neobičnim okusom, koji generira kombinaciju kiselog vrhnja sa gljivama. Za kuhanje, trebat će vam:

• 300 g Udona
• 2 kom. pileći file
• 200 g gljiva, bolje je da se bijela
• Luk
• 100 grama kiselo vrhnje
• Maslac

Recept:

1. Luk su čiste i rez jako fino, gljive su temeljito opere pod tekućom vodom i izrezati tako sitno kao što oni mogu.
2. Prženje tava pažljivo podmazan s komadom maslaca, a zatim stavi luk i pržiti do zlatno boje. Nakon 2-3 minute, čeljusti su polaganjem na vrhu gljivama, a sve se miješa i pržiti još 10 minuta.
3. Tijekom tog vremena, piletina oprati i izrezati u male duguljaste kriške. Nakon toga se dodaje gljivama, požar pod tavi se spušta i sve zajedno pjenom ispod peke nešto manje od 7 minuta.
4. Nakon tog vremena, povrće s mesom su čvrste, dodali su im kiselo vrhnje, sve je mješovita i ugasio koliko toliko. Tijekom tog vremena, tjestenina će biti dobrodošla. Voda u kojoj je kuhana, spojene. Udon se ispere hladnom vodom i doda u posudu. Nakon miješanja jelo se može poslužiti na stol.

Kako bi se maziti s europskim recepata s Uduna, možete dobiti u bilo kineskom restoranu. Fuzija kultura ispostavilo se da se samo gusta da su već počeli ponuditi ove recepte u izborniku. Ali, to je bolje da ostanu kod kuće i pripreme neobičan jelo svojim rukama - jer to zahtijeva dosta vremena i snage.