Zahvaljujući internetu danas možemo pronaći mnogo recepata za zanimljive jela, koju nismo ni čuli. Razgovarajmo o takvom jelu iz Koreje kao Kimchi i saznajte što recept za ovo jelo je i što je to.
Tradicionalno jelo
Kimchi je tradicionalno jelo u Koreji, on se priprema na našoj zemlji, a ne tako često i u načelu, nedavno je malo ljudi znalo za njega. Oni koji su danas čuli za ovo jelo vjeruju da je teško ga pripremiti dovoljno, a tu je i puno vremena za to. Ova vrsta mišljenja je pogrešno, pa ćemo razumjeti u istini i saznati koliko brzo i jednostavno kuhati Kimchi kod kuće.
Zapravo, trebate ne više od dva dana za Sling Kimchi, između ostalog, ovo jelo je vrlo ukusno i korisno, tako da je eksperimentirati i pripremiti ga kod kuće.
Prvo morate se nositi s komponentama naše buduće jele i pripremiti sve proizvode potrebne za njegovu pripremu (oni bi trebali biti pri kuhanju):
- Peking kupus (izvorno se zove korejski) - 2 mala Keris (prevelika ovdje nije potrebno)
- Mrkva - 1 velika
- Luka - 1 žarulja
- Češnjak - 1 šalica
- Svježeg đumbira
- Zeleni (ovdje trebate luk)
- Umak od ribe (prikladan uobičajeni tajlandski)
- Rižino brašno - pola standardne šalice
- Crveni papar - okus (preporučljivo je uzeti papar pahuljicama)
- Šećer i sol - okus
Kada su svi sastojci pri ruci, možete nastaviti s procesom kuhanja.
Proces kuhanja
Sve je jednostavno, ne složene komponente i suradnja neće biti, pa samo slijedite recept i ništa više:
- Prvi korak u ovom procesu je oštri nož koji je izrezao kupus kohan na takav način da se izreže s bazne strane, ali ne i odstupaju do kraja.
- Sada morate uzeti dovoljno duboku zdjelu da biste izvršili sve akcije s našim kupusom.
- Sada morate dobro oprati kupus i jesti malo e. Da bismo to učinili, jednostavno zamijenimo Kochan ispod mlaza tekuće vode i učinimo to da sve škare kupusa i iznutra, i izvan, potpuno mokrim.
- Sada je vrijeme za slano kupus. Proljetna sol Kochan tako da je svaki list u soli. Većina cijele soli mora se izliti na bazu Kochan, jer je struktura ovog dijela najgušća i za njegovo tužiteljstvo trebate više soli i vremena.
- Sol u kupusu nije potrebna, pažljivo posuti solju više.
- Ostavimo nasuprot samo dva sata, dopustimo ga da se ugovori.
- Nakon određenog vremena, bit će potrebno pretvoriti ih s druge strane i učiniti iste manevre s soli.
- Sljedeća dva sata trebat će ostati na ovoj strani (što ste samo sjeli).
- Dok se drugi dio Kochanovog postavlja, dok možete početi pripremati benzinsku postaju. Da biste to učinili, pripremite - žarulje, đumbir, češnjak.
- Čistimo žarulju od ljuske, češnjaka iz kore i sve to bacanje u miješalicu zajedno s đumbirom za brušenje.
- Sada nastavimo s kuhanjem "KISS" i kuhati ga iz riže brašna.
- Trebat će nam 3 čaše pročišćene vode, u kojoj će biti potrebno otopiti tri žlice brašna s klizačem.
- Sve što se dogodilo, bit će potrebno staviti na srednju vatru (stoga je posuđe za pripravu takvog pripravka mora biti uzeta iz aluminija ili samo tavecepana).
- Potrebno je ostaviti ga na vatri prije pojačivanja ove bijele mješavine, čim se to dogodi, isključite plin i odmah zaspite u tavu nekoliko žlica pijeska šećera (ako bez slajdova, tada će 4 žlice biti dovoljno).
- Sve se to miješa i ostavlja u ovom obliku prije njegovog cjelovitog hlađenja, što bi se dogodilo trebalo biti debela konzistencija.
- Sada je vrijeme za brušenje povrća. Ljudi zeleni, poput mrkve, bit će potrebno izrezati u slamnu - tanak i ne predugo.
- Sada u pripremljenoj prijem duboko jela bit će potrebno miješati luk, mrkve, smjese riže i sastava gipsa. Temeljito pomiješajte i razmažite u istom jelima crvene paprike pola odjeljka (ako vam se ne sviđaju oštre jela, onda možete sipati manje).
- Sljedeća faza se bavi ribljim umakom. Bit će potrebno dodati na kuhanje goriva (približno pola spoja). Ovdje morate biti oprezni, jer takav umak je prilično oštar.
- To je oko 4 sata nakon što je napustio Peking kupus u slanoj vodi, pa je došao da ga isprati pod tekućom vodom. Trebate pažljivo oprati cijelu sol na plahtama.
- Nježno stisnite kupus ako je vrlo mekan i mokar.
- Posljednji fazi - temeljito mudar kupus ostavlja s kuhanim gorivom. Bolje je to učiniti u rukavicama, jer može negativno utjecati na kožu vaših ruku. Ovdje je važno da je svaki list od početka do kraja propustio gorivo, ne propustite površinski centimetar kupusa.
- Zeleni i sitno sjeckano povrće također treba biti između lišća (gorivo u ovom slučaju treba potpuno ostaviti).
- Presavijte razmažene kupusne listove i stavite kohaans u spremnik plastike ili stakla, čvrsto ga zatvorite i pošaljite ga na hladno mjesto.
Na taj način možete pripremiti vrlo ukusna Korejski jelo zove Kimchi. Možete ga jesti s bilo kojim drugim posudom, prilogom, mesom ili ribom, kombinira se doslovno sa svime.
0
327
