Bez sumnje, kabageli poput mnogih, a za neke je najdraže jelo. Unatoč tome, ljubavnice ih ne često pripremaju za svoju obitelj, jer najčešće imaju problema s pripremom kupusa za pripremu, i upravo je to glavni pojas u procesu kuhanja. Dakle ćemo shvatiti kako pravilno pripremiti kupus kako bi se tada pripremili kupus.
Nijanse procesa pripreme
Iskusni hostese znaju da je kupus za kupus koji je obvezan biti fleksibilan i dovoljno mekan, a plahte su prilično velike. Zapravo, Kochan nije tako lako zasebne ploče, a ne deformirati od i bez oštećenja, tako da kuhari ne žele zabrljati s njom i trošiti živce na tom procesu.
Tipičan način za omekšavanje listova kupusa:
- ključanje za određeno vrijeme
- Redovite provjere s nožem ili drugim akutnim predmetom
- odjel za vruće plahte iz Kochan, unatoč opasnosti od spaljivanja
Zbog toga je domaćica često odbijaju kuhati kupus role i radije učiniti svoje domaćinstva najjednostavnija stvar, a sada idemo na glavnu stvar - način pripreme kupusa je već zastarjela, a postoje i drugi načini Učinite ovaj proces lakšim, brže i lakšim, tako da nije potrebno odgoditi pripremu valjaka kupusa u dugoj kutiji, samo pročitajte članak i saznajte sve tajne pripremnog rada.
Značajke pripreme
Danas, iskusni kuhari pripremaju listove kupusa s potpuno različitim metodama, od kojih je najčešća uporaba mikrovalne pećnice. Unatoč jednostavnosti ove metode, potrebno je prvo saznati sve nijanse i značajke ovog procesa nego što smo sada s vama i mi ćemo se baviti. Tako:
- Najviše ukusni valjci kupusa dobivaju se iz mladog kupusa, koji ima predani oblik. Takvi Kochini imaju primorskih listova, i stoga je lakše raditi s njima.
- Da biste pripremili lišće u mikrovalnoj pećnici, morate staviti kochan kupus da napravite dovoljno dubokih rezova oko nokatora
- Proces odvajanja lišća kupusa iz Kochan najbolje se provodi pod tekućom hladnom vodom.
- U slučaju da ćete moći odvojiti lišće od Kocha bez puno truda, onda morate to učiniti i tek nakon toga odvojeno stavite lišće u mikrovalnu pećnicu.
Između ostalog, možete i gurati lišće i sam kochan kupus u paketu i tek tada u pećnicu, ubrzava i pojednostavljuje proces pripreme lišća za pripremu valjaka kupusa.
Metode kuhanja
Kao što je već spomenuto, moguće je pripremiti lišće kupusa u mikrovalnoj pećnici i bez njega, lišće i cijeli Kochan, u paketu i bez nje i svaka metoda ima vlastite karakteristike koje sada smatraju.
Često korištena metoda je sljedeća:
- Trebat će nam Kochan kupus i poželjno je da je mlad, kao i 300 ml vode.
- Za početak, dobro ispere, možete čak i reći, operite kupus. U bilo kojem uvjetima nije bilo pohranjeno, potrebno je riješiti se prljavštine i bakterija koje su na njegovoj površini. Ovaj proces je obavezan, čak i ako netko vjeruje da je moguće koristiti kupus odmah nakon kupnje ili žetve iz kreveta.
- Sada prelazimo na analizu samog Kochana, nježno rastrgajte lišće s štapa tako da njihov integritet nije slomljen.
- Svaki list morat će biti malo navlažen vodom (normalna tekućina).
- Postavljamo nekoliko listova na plitkoj, ravnu ploču. Broj postavljenih listova ovisit će o veličini ploče i volumen mikrovalne pećnice.
- Sljedeći korak je staviti tanjur s listovima u mikrovalnoj pećnici, snaga u ovom slučaju je odabrana maksimum, vrijeme je najmanje 3 minute.
- Nakon određenog vremena, dobiti tanjur s mikrovalnim listovima. Učinite iste operacije sa svim preostalim listovima koji još nisu bili u mikrovalnoj pećnici.
Također treba pamtiti da je ova metoda pripreme lista prikladna samo za mlade kupus, čiji listovi već nisu previše čvrsti i dobro odvojeni od Kochan. U slučaju da nije moguće odvojeno odvojiti lišće iz Kochana, onda morate primijeniti način pripremati listove kupusa s cijelim Kochan. To je kako slijedi:
- Mi uzeti bijeli kupus, od kojih je težina će biti više od dva kilograma, tako da je ne premale. Također je važno da se kupus nije prevelika, jer to ne može stati u mikrovalnoj pećnici, tako da vrijedi s obzirom na ovu činjenicu prilikom odabira povrća.
- Mi isprati pod vodom Kochan, a mi to učiniti pažljivo, ispiranje svu prljavštinu s njegove površine. Možete dobiti osloboditi od gornjih listova, jer najčešće su ili oštećene ili one koji su doveli.
- Kochezhka će morati rezati dovoljno duboko (maksimalno).
- izabrati smo stan, prilično velike jela kako bi se stavili na Kochan na njega i tek nakon stavljanja jelo s njim u mikrovalnoj pećnici. To je najbolje da imaju Kochan na jela, tako da se pripravak od ispod.
- Uključite štednjak SV za oko 8-10 minuta, snaga u ovom slučaju može biti maksimalan.
- Nakon isteka navedenog vremena, mi uzmu Kochan (to će biti vrlo vruće, tako da ne stoji s rukama odmah). Može pod mlazom vode, ohladi kupus malo.
- Kada je kupus prođe malo, možete početi odvajanje lišća od Kochan, to učiniti mirno i uredno, kako ne bi sami oštetiti plahtama.
Sada na raspolaganju, cijeli, mekan, svećenik listova, u kojima možete omotati stvari pripremljeni ranije pripremiti najukusnije sarma.