Čini se da jelo može biti lakše od prženog krumpira? I ispostavilo se da je krumpir stvarno ukusan, morate se pridržavati nekih pravila. Usput, onda će također biti lijepa - također je važno.
1
Krompirajući krumpir je prikladan samo u kojem je najmanji sadržaj škroba obično sorta krumpira sa žutom pulpom. Bijela nakon čišćenja i rezanja u hladnoj vodi - ne manje od 30-40 minuta. Ako to nije učinjeno, tada će se škrobni krumpir u posudi pretvoriti u pečenu pire.
2
Izrežite krumpir na barovima ili kriškama iste veličine - debljina njih ne bi trebala biti više od 0,5 cm. Nakon namakanja u vodi, potrebno je osušiti poluproizvodni proizvod s papirnatim ručnikom.
3
Uzmite tavu za prženje na najduže zid - dobro čuva toplinu. Ulijte biljno ulje na posudu - 0,5 kg krumpira trećinu stakla, dobro je zagrijana. Ako volite krumpir na masnoći, onda udvostručite količinu ulja i stavite posudu s uljem tankom lomika Salla (gram 50-70). Pričekajte dok se mast ne završi.
4
Pobrinite se da vatra ispod tave takve sile da je ulje jako porasla, ali ne gori. Stavite u posudu sušen krumpir. Prvo se promiješajte nakon pet minuta prženja. U ovom trenutku, kriške bi trebale uzeti rumensku koru. Smanjite vatru na sredinu i pomiješajte drugi put nakon još pet minuta, treći je kroz isti interval. Tijekom trećeg miješanja, soli krumpira i dodajte svoje omiljene začine. Ako volite krumpir s lukom ili češnjem od češnjaka, stavite ih u tavu 3-4 minute prije nego što je jelo spremno - tako da neće izgorjeti. Luk i češnjak istodobno se jači što je moguće jači, tako da tijekom obroka nije naišao na njihove dijelove.
5
Ponekad se to događa da je hranio krumpir, pa čak i dodavanje začina, ispada ne vrlo ukusno. Može se dogoditi ako imate hram krumpira na tržištu, koji je dizajniran za kućne ljubimce. Takvi gomolji razlikuju se samo s okusom - oni jednostavno nemaju. I za korisnost su isti kao i obični kantini. U ovom slučaju, ukusni krumpir pomoći će komadiću maslaca, položiti u tavu u jednoj ili dvije minute prije spremnosti. Ili za 3-4 minute u tavi, možete sipati trećinu stakla običnog mlijeka. Tijekom tog vremena ispari, ali će dati "oštro" kremasti okus i aromu.
6
Ako nemate vremena stajati u blizini štednjaka, i stvarno želite pečeni krumpir, pripremiti ga u pećnici. Narezane na kriškama i proveo je slano, papar, boja s biljnim uljem i dobro promiješajte. Stavite pripremljeni krumpir u jedan sloj na listu, pokrijte foliju i pošaljite 10 minuta do dobro zagrijane pećnice. Deset minuta kasnije folije, uklonite temperaturu u pećnici Smanjite u prosjeku i pustite me da odem i iskrivim kriške krumpira - još 10-12 minuta. Okupiti, takav krumpir se neće razlikovati od pržene u tavi.
Zajednički prženi krumpir mogu se pripraviti neuobičajeno ukusno. Kada ga pošaljete u tavu, dodajte neke mrkve ili celer isjeckane istim parse. Zajedno s lukom možete staviti slatku papar papar, sjeckan s malom kockom. I naravno, svaki prženi krumpir hrani svježe zelje. Dobar tek!
0
1739
