Udio lavova u receptima svih kulinarskih kreacija uključuje korištenje jaja. Često je potrebno samo određeni dio ovog sastojka, pa prije nego što se domaćica pojavi zadatak odmrzavanja da odvojite protein od žumanjaka, bez oštećenja integriteta potonjeg. To se može učiniti različitim metodama čiji izbor ovisi samo o individualnim preferencijama.
Kako odvojiti žumanjku iz proteina s prstima
Možete to učiniti na različite načine, ovisno o tome kako udobno:
- Odaberite jaja na bilo koji spremnik, a zatim pažljivo uhvatite žumanjke. Bolje je unaprijed staviti gumene medicinske rukavice, tako da ne možete slučajno oštetiti žumanjku.
- Odaberite jaje u dlan, lagano klizanje prstiju i pričekajte dok se protein stao u ploču.
- Proširite jaje u središte, polako odspojite školjku na dva dijela i razbijte žumanjku s jednog dijela u drugi nekoliko puta, dopuštajući da se proteini okrene na ploču.
- Jaje u posudu, pokrijte samo žumancu sa staklom ili staklom s malim promjerom, a zatim odspojite protein s žlicom i ispustite ga u drugu posuđe.
Kako odvojiti žumanjku iz proteina: Korištenje programa
Uštedite ljubljenje žumanjka može se koristiti kao lijevak. Učinite takav uređaj može biti izrađen od debelog papira ili plastične boce vrata.
- Oblikuju papir papira. Zatim oštar kraj rezati malo da biste dobili rupu oko 2 cm. Odaberite jaje do lijevka i dopustiti da se proteini odsušuju.
- Ili uzmite bocu plastike bilo kakvog volumena, izrežite dno i odvrnite poklopac. Ulijte slomljena jaja u bocu. Yolks nakon potpune grane proteina izvadite iz boce kroz narezani dno.
Čvora za granu proteina iz žumanjka
Poteškoće s podjelom sadržaja jaja mogu se riješiti pomoću modernih kuhinjskih aparata.
- Jaje "Pištolj" Pluck - Jedinstvena zamisao tvrtke Quirky, dizajniran posebno za kulinarske i navijače proteinskih dijeta. Da biste dobili žumancu treba razbiti jaja u zdjeli, nadmašila crpku na instrument, dovedite ga s rupom na žumanjku, i oštro odbacuju prste. Yolk se odmah ispostavlja da je u sredini "pištolja".
- Jaje kolijevka s krekerom za jaja, kreker od jaja, uređaj za ekstrakciju sadržaja ljuske, u kompleksu koji uključuje poseban Citce, odvajajući frakciju jaja u dva dijela. Da biste dobili željeni dio, morate umetnuti jaje u stezaljku instrumenata, stisnuti ručke i slomiti jaje iznad mlaznice s rupama za protein.
- SPON-separator je jednostavan i pristupačan uređaj u obliku plastične žlice s malim rupama. Morate izbaciti jaje u žlici i pričekati dok se dio proteina polako stavlja kroz rupe.
- Smiješne šalice za odvajanje proteina - potrebne gadgete u svakoj kuhinji. Šalice se izrađuju u obliku njuške s rupama u području nosa ili usta. Jaja su jednostavno neugodno u šalicu, a onda je nagnuto, tako da je protein natopio iz rupa.
Kupnjom takvih dostupnih vještina možete jednostavno odvojiti žumanjke i proteine \u200b\u200bbez oštećenja proizvoda. Glavna stvar je uvijek oprati jaja prije korištenja kako bi se spriječila infekcija salmoneloze i kuhajte samo svježe sastojke, jer su jaja zasijavanje žumanjki i proteina vrlo teško podijeliti.
0
540
