Šampanjci su upravo one gljive koje su ukusne u bilo kojem obliku. Vrlo često ih jedu i sirovi, uglavnom u nekim salatama. Dijelit ćemo takve recepte s vama.
Salata svježih šampiona s rajčicom
Ova je salata vrlo jednostavna, u njoj je malo glavnih komponenti, a glavni vrhunac je benzinska stanica benzinske postaje s balzamičnim ocatom. Takvo ćemo jelo pripremiti od:
- svježi šampanjci - 200 g;
- rajčice - 2 PCS.;
- sjeckani peršin - šake;
- sojin umak - 50 g;
- balzamični ocat - 1 žličica;
- grozni korijander - 0,5 tsp;
- češnjak - 2 klinčića;
- Šećer - 0,5 TSP;
- sjemenke sezama - 1 tbsp.;
- maslinovo ulje - 1 žlica;
- crni papar - prstohvat.
Napravimo salatu pomoću ove tehnologije:
- Za jelo uzimamo vrlo svježe, guste gljive. Operite ih i izrežite tankim pločama. Nasjeckamo peršin, rajčicu izrežemo kriškama.
- Gljive stavljamo s peršinom u zdjelu i napravimo punjenje sojinog umaka, balzamičnog octa, zdrobljenog češnjaka, sjemenki sezama, maslinovog ulja, šećera i začina.
- Ulijte punjenje goriva na gljive, pomiješajte i ostavite 15 minuta.
- Zatim položimo gljive u porcije i dodamo kriške rajčice na vrh.
Salata s svježim šampanjcima, rugulom i parmezanom
Kao i u prethodnom slučaju, za salatu morate kupiti odabrane guste gljive s prekrasnim bijelim šeširima, čvrsto uz noge. Razmotrite popis komponenti ovog jela:
- champignoni - 250 g;
- cherry rajčice - 120 g;
- češnjak - 1 veliki klinčić;
- parmezan - 80 g;
- svježi limunov sok - 2 žlice;
- rugula - 30 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- zeleni luk - 50 g;
- med - 1 žličica;
- Čile umak - 0,5 žličice;
- crni papar i sol su ukus.
Evo kako se priprema salata od sirovih gljiva s rukolom i parmezanom:
- Narežite temeljito oprane gljive tankim kriškama, lezite u zdjelu, pomiješajte s limunovim sokom.
- Operite terugulu, otrezite vodu. Parmezan znoji rernu.
- U pijalu pomiješajte limunov sok, maslac, med, akutni čili umak, nasjeckani češnjak, sol i papar.
- Cherry rajčice izrezat će se na pola i baciti je u zdjelu gljiva. Tamo ćemo poslati i rukulu.
- Ulijte benzinsku postaju na vrh i pažljivo pomiješajte.
- Pri posluživanju posipajte se salatom sa zelenim lukom i naribanim parmezanom.
Salata svježih šampiona s krastavcima, kukuruzom i jajetom
Ukusna salata od vitamina najbolji je ljetni doručak. To je ono što koristimo za njega:
- sirovi šampanjci - 250 g;
- svježi krastavci - 150 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- jaje - 1 PC.;
- konzervirani kukuruz - 100 g;
- peršin i luk - po ukusu;
- majoneza - po ukusu;
- sol je ukus.
Salata se priprema sa sirovim šampionima, krastavcima i kukuruzom poput ovog:
- Kuhamo sječeno pileće jaje, izrezano na kocke.
- Gljive suptilno sjeckamo pločama. Mržite krastavac u krugovima, trljajte tvrdi sir.
- Sve komponente salate miješamo zajedno s majonezom, biljem i začinima.
Salata s svježim šampanjcima, maslinama i šunkom
Ova salata je više zadovoljavajuća, ima mesni sastojak - šunku. Ali cijeli popis onoga što je uključeno u takvo jelo:
- champignoni - 200 g;
- crne masline bez kostiju - 100 g;
- Šunka - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- francuski senf - 1 žlica;
- prepelica - 5 PCS;
- zelena salata - 150 g;
- luk - 0,5 PCS;
- limunov sok - 2 žlice;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- crni papar, sol, šećer po ukusu.
Nabavimo pripremu jela:
- Brind šampanjce s tankim pločama i pomiješajte s 1 žlicom limunovog soka.
- Kockice i šunku izrezali smo kockice. Operimo lišće zelene salate i suzamo u velikim komadima. Weat i ogulite prepelice, podijelite na polovice.
- Spoon limunovog soka kombinirana je s maslacem, francuskom senfom, soli, šećerom i paprom.
- Pomiješamo komponente salate i začinjujemo umakom, ukrašavajući nasjeckani luk.
0
642
