Juha od graška - klasični recept

Ako imate anketu, koju juha je najpopularnija u našoj zemlji, bez sumnje, vođa će postati juha od graška. Mogućnosti jela beskonačna seta. Otvorit ćemo vam nekoliko tajni koji će vam pomoći u pripremi ukusno i korisno jelo.

1

Male nijanse juhe za kuhanje graška

• Ako želite juhu imati zasićeni okus graška, odaberite žute, potpuno zrelo grašak.
• Vegetarijanska juha graška se ponovno napuni prženim pramcem i mrkvom - poboljšava i obogaćuje okus.
• Tako da se grašak dobro valjao je potrebno potopiti preko noći u hladnoj vodi.
• Ako ste zamislili da kuhati juhu, a grašak je zaboravio namočiti, pregovarati o vodi s dodatkom sode, a zatim odvoditi vodu. Ulijte grašak hladnom vodom i pregovarajte s sodom i tako nekoliko puta dok ne postane mekano. Ne brinite, Soda se neće osjetiti u kuhanom jelu.
• Ako mahunarke uzrokuju žgaravicu i probleme s "sodom", potrebno je dobro ispirati nespretni grašak, sipati kipuću vodu, donijeti do čir i ispustiti vodu.
• Bold grašak se proizvodi brže od cjeline, razmotrite ovo pri odabiru proizvoda.

2

Klasična juha od graška s dimljenim rebrima

Grašak i dimljeni proizvodi su najbolja kombinacija proizvoda, takvo jelo teško je pokvariti, ali možete iznenaditi goste i članove obitelji.

Za kuhanje morate imati:

• 300-400 g svinjskih rebara
• Čaša graška
• 4 krumpir, dvije srednje mrkve, 3 žarulje
• nekoliko listova lišća laurela, na vrh paprike nožem i crni papar
• komad slanine ili sala (dimljena ili svježa i nije važna)
• svježe zelenile (peršin, kopar), sušeni ili sladoled
• mesna juha, količina po vlastitom nahođenju

Juha za kuhanje

1. Grašak je natopljen noći, ujutro i odvodite vodu.
2. Kuhanje rebara oko sat vremena, nakon što ste prethodno sjeckali na komade ako želite ukloniti kosti, onda morate pogledati kada meso separa iz rebara.
3. Razmislite o graškom i kuhajte do pola spremne, a zatim pošaljite krumpir u tavu.
4. Kuhajte do spremnosti krumpira i graška.
5. Izrezali smo na tanke trake slanine i malo pržite, dodajte sjeckani sitno luk, mrkvu i prolaz.
6. Pogledajmo i dodamo zeleni.
7. Umjesto kruha, croutori ili krekeri se poslužuju.

Čak i ako nemate slaninu, dimljenu piletinu ili rebra, možete uzeti komadiće dimljenog slanine (u Ukrajini zove se kombinezoni) ili ostaci dimljene kobasice, fino usitniti, pržiti s lukom i mrkvom i dodati u juhu od graška.

3

Juha od graška s mesnim okruglicama

Juha od graška može se pripremiti s bilo kakvim mesnim proizvodima, a ne iznimka je sjeckano meso.

Za pripremu juhe morate imati:

• 1,5 tbsp. grašak
• 3-4 krumpir, 3 glave, 2 mrkva
• polkulo mljevena (piletina, govedina, svinje, mješoviti)
• zeleni, začini i sol
• komad slanine ili biljnog ulja 50 g

Juha za kuhanje

1. Opere preko noći i dobro ispere grašak izlila je kipuću vodu i kuhajte.
2. 20-30 minuta do pripremljenog, dodajte krumpir u kockicama, kuhajte 10-15 minuta.
3. Mainfast forme Meatballs - male kuglice od sjeckanog mesa 2-3 cm u promjeru.
4. Bacite juhu i kuhajte još 15 minuta.
5. Na samom kraju, napunite juhu od Passerovka iz Lukea i mrkve na vegetacijskom ulju ili slaninu.
6. U tanjuru s juhom možete dodati kiselo vrhnje, vrhnje i krekere sjeckane malim kvadratima.

Juha od graška na meso juha je vrlo korisna, zadovoljavajuća, osobito u hladnoj sezoni.

4

Juha s zelenim graškom

U ljeto, u proljeće i onima koji se pridržavaju pošte mogu se preporučiti juhu za pire od zelenog mladog graška. Pripremat ćemo juhu od graška odabirom najjednostavnijeg recepta koji će biti u neiskusnoj domaćici.

Za pripremu juhe morate imati:

• 2 tbsp. zeleni mladi grašak
• nekoliko stupovi češnjak
• poriluk - Provedite broj vaših želja
• biljno ulje (50 g)
• voda po vlastitom nahođenju (negdje staklo)
• menta ili bosiljak
• paprika čaj žlica

Kuhanje juha:

1. U tavi, mi ćemo zagrijati ulje i pečenke do zlatne boje, češnjak i luk ponekad.
2. U tavi možemo grašak (možete koristiti smrznute) dok ne postane mekana
3. Dodajte sve sastojke u tavi plus uloviti za juhu.
4. Solim i kuhajte oko 10 minuta.
5. Idemo mikser i pobijediti juhu da je juha pregusta, tada je udio kipuće vode i biti sigurni da ste stavili nekoliko žlice vrhnja u tanjur.

Vegetarijanska juha od graška će se savršeno uklopiti, oni koji brinu o svom liku i kvalitete okusa, neće ustupiti instrumentalne juhe, glavna stvar je ispravan i voditi ljubav.

Zeleni grašak s krevetima - izvrsna opcija za ljetne juhe. Koristi se za pripremu takozvanih "juhanih umaka" - prosjeka između prvog i drugog jela. Kuhajte s mladim graškom s mladim krumpirom, zucchi, mrkve, s kupusom (oštricom, brokulom ili bojom) na mesnoj juhi i vodi. Ljudi koji pate od gihta trebaju ograničiti potrošnju jela graška.