Ukusni adygei sir je nježan, topljenje u ustima - prava poslastica. U vještim rukama, on će igrati u bilo jelima, gdje je prikladno dodavanje sira. Salate, pečenje, osnovna jela - on će biti posvuda. Osim toga, prženi adygei sir poslužuje se kao neovisna jela s kiselim umakom, to je pravo remek-djelo.
Salata od rajčice s Adyghe sirom
Ovo jelo se može pripisati ispuštanju prehrane, ali to ne u svakom slučaju ne smanjuje njegov ukus. Sir će pomoći zadovoljiti, rajčice osvježiti, zelenila će dodati začinjene bilješke.
Spoj:
- 1 Slatka bugarska paprika, bolje je uzeti žutu - za kontrast i estetiku.
- 1 glavna mesnato rajčica.
- Adygei sir - 100 grama.
- Povrće (suncokret, maslinovo) ulje - 1 žlica.
- Balsamic oct - 1 žličica.
- Sol, papar - okus.
- Bilje su bilo koje po nahođenju kuhara (origana, Kinza, peršin, bosiljak). Kopar u ovoj salatu nije prikladan zbog presvijetlog okusa, koji je zasjeniti sve ostale. Bosiljak i rajčice sa sirom - savršen ansambl.
Trening:
- Pepper ispeći u pećnici (190 stupnjeva, 20 minuta), bez peela i sjemena s pregradama, izrezati na tanke pruge.
- Rajčice unaprijed oprati, izrezati na kriške. Ako višak tekućine u salatu nije potrebno - sjemenke se mogu ukloniti iz rajčice.
- Sir izrezati na male kocke.
Skupština salata:
- Stavite papričeve, rajčice odozgo, na njima - sir. Pospite maslacem, dodajte balzamični ocat, pospite zdrobljenim biljem.
- Ako postoji potreba - salata se može miješati, ali morate to učiniti pažljivo, pokušavajući ne oštetiti sir.
- Jelo je spremno, možete se poslužiti na stol.
Pržena Adygei sir s brusnica Umak
Ovo jelo je klasik žanra. Nema ništa dobro pržene sir s brusnica umak. Zapanjujući kombinacija sposoban probuditi gurmana u bilo koje osobe, čak i na činjenicu da je prije tog trenutka bio ravnodušan prema hrani.
Što će biti potrebno za kuhanje:
- 200 grama Adygei sira.
- 50 grama brašna.
- Kruh drobilice ili griz.
- Sirova piletina jaje.
- Ulje za prženje (bolje je uzeti kremasti) na zahtjev.
- Brusnica bobice - 30 grama.
- Sok od brusnica ili Morse - 150 ml.
- Škrob je pola žličice.
- Salata lišće za ukras i posluživanje.
- Sol, šećer, crni papar, začini ukusu.
Kuhanje pohanog sira:
- Adygei sir izrezati na male pravokutnike proizvoljne veličine, 1 cm visoka.
- Svaki komad izrezati na brašno, umočiti u tučeno jaje, a zatim izrezati u paniranja ili polu.
- Tava s uljem čvrsto zagrijati, ne dajući ulje za početak spaljivanja, pržiti sir na obje strane. Indikator spremnosti - zlatna korica.
Kuhanje umak:
- Morse ili sok staviti na vatru, zagrijati dobro.
- Dodati šećer na okus, za balans možete uštedjeti malo i dodati papra oštrine.
- Škrob pre-otopi u vodi, uliti u vruće tekućine.
- Brusnica bobice zapjeva, dodati umaku.
- Pričekajte dok se umak zgusne, ukloniti s vatre, obrišite kroz sito za homogenosti.
Jelo je spremno. Sir treba staviti na tanjur na salata lišća. Umak može biti poslužen u vrhnje ili umaku, ili odmah prelijte ih sir.
Talog s Adygei sir i zelenih
Tradicionalno jelo utjecat će na jednostavnost i ukus.
Što će biti potrebno za kuhanje:
- 1 šalica svježeg kefir bilo debljina.
- 2 žlice brašna, ali može biti potrebno i više ako je kefir tekućina.
- 1 žlica bilo biljnog ulja.
- 1/2 žličice sode.
- 400 grama Adygei sira.
- Kinza je srednji paket.
- Maslac krema, kako bi se vlaže gotove torte - prema potrebi.
- Soli na okus.
Kuhanje:
- Prosijati brašno, sipati u zdjelu, u kojoj će se propustili tijesto.
- Da biste dodali sol i soda za njega. Pomiješajte sve.
- Kefir zagrijati u vodenoj kupki, ili u mikrovalnoj pećnici, izliti u brašno.
- Dodajte biljno ulje tamo.
- Promiješati, mijesiti tijesto za takvo stanje dok se ne zaustavi pridržavaju rukama.
- Kolobok Tijesto treba da se izdvaja za opuštanje za 10 minuta, pokrivajući zdjelu po ručnik ili začepljen sa filmom hrane.
- Kint za pranje, suho, fino raspasti.
- Adygei sir otvoriti ručno, pomiješati s cilantro, sol i papar na okus (Adygei sir je obično svježe).
- Tijesto podijeliti na jednake dijelove, izvaljati svake palačinke.
- Od ručni kamen punjenja da se formira loptu, stavite u središte palačinke, zamotajte ga i ponovno izvalite.
- Pellet je pržiti na suhoj posudi, pomičući se na ravnu ploču, podmazu maslacem.
- Sve istu stvar s drugim peletima. Poslužite kako zamijeniti kruh ili neovisni snack.
Adygei sir je izvrstan sastojak za mnoga jela. Recepti sa svojim sudjelovanjem je obilno, glavna stvar je želja da naučimo nešto novo!
0
1722
