sauce bolognaise - une sauce italienne traditionnelle ou comme on l'appelle, ragoûts de viande et les tomates. Dans cet article, nous examinerons la façon la plus rapide et la sauce de la recette à la maison.
Ce qui est nécessaire pour la sauce?
Pour préparer les Bolognese, nous avons besoin:
- boeuf de porc émincé - 400 g
- Pâte de tomate - 1 cuillère à café
- Jus de tomate - 0,5 tasses
- Oignon - 1 pc.
- Ail - 1 clou de girofle
- Les carottes - 1 pc.
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Le sel
- poudre de poivre noir
- Un mélange d'herbes séchées italiennes
- Vin blanc sec - 100 ml
cuisine bolognaise
- Dans une casserole à fond épais verser de l'huile végétale et mettre le feu jusqu'à ce que l'huile est chauffée légumes finement hachés, puis envoyer dans la casserole.
- Bonne purée de viande hachée avec une fourchette pour éviter les grumeaux.
- Lorsque les légumes sont dorés jusqu'à coloration dorée, joignez-vous bourrer les.
- Laisser mijoter pendant 10-15 minutes, en remuant constamment pour éviter de brûler.
- Ajouter le vin et attendre jusqu'à ce que l'odeur disparaisse. A cette époque, dans un autre bol, mélanger le jus de tomate et la pâte de tomate. Nous ajoutons un mélange dans une casserole, en attendant l'ébullition.
- Nous avons mis sur le feu les plus élémentaires et faire bouillir 1,5 - 2 heures jusqu'à ce que la sauce épaisse. Après avoir ajouté le sel, le poivre, le mélange d'herbes italiennes, bien mélanger et retirer du feu.
décorez de sauce bolognaise et ajouter un goût délicieux unique à vos plats. Les Italiens ont décidé de l'ajouter aux pâtes, raviolis et lasagne.
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