Brownie au chocolat - Recette classique

Un des plus délicieux desserts américains est un brownie au chocolat. C'est un cupcake, âgé de plus de 100 ans, mais il n'a pas perdu sa popularité de cela, mais au contraire. Les confiseurs modernes développent de nombreuses variantes de recettes. Ils ajoutent différents remplissages, proposent des variations de glaçage uniques pour brun, mais l'option classique reste la plus délicieuse. Il s'agit de lui que nous vous dirons dans cet article.

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L'histoire de l'apparition du délicieux dessert

Brownie est un gâteau brun chocolat, c'est pourquoi il a un tel nom. Versions, comme une recette de cette incroyable douceur se pose:

• En 1893, la dame riche capricieuse nommée Bertter Potter est venue à la mode tendance de cette époque à Chicago Hotel Palmerhouse. Elle a demandé à ces chefs de préparer un tel dessert pour elle, qui serait placé dans la boîte à lunch de chaque femme. Ainsi paru Brauni - une mince cupcake avec une carte de liquide au chocolat, recouverte d'un glaçage et d'un bourrage d'abricot.
• En 1906, l'American Maigan a préparé une tarte au chocolat à la maison, mais a oublié d'ajouter une levure pendant le processus et déplacé avec du chocolat et des noix. Quand elle le coupa, il vit que le chocolat sortit du gâteau, mais le dessert a été avéré avec goût pour être incroyable. Les enfants Maggan a vraiment aimé.

Laquelle de ces versions véridique n'est pas exactement connue. Mais la version classique de Brauni est préservée et nous voulons les partager avec vous.

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Recette de cuisine classique American Brauni

Les ingrédients qui devront être utilisés dans le processus de cuisson (la quantité est représentée par 4 portions):

• 175 g de beurre;
• tuile de chocolat amer noir;
• 350-400 g de sucre;
• 150 g de farine;
• 3 oeufs.

Le processus de cuisson gâteau au chocolat:

1. Premièrement, il est nécessaire de fondre dans le chocolat de bain d'eau, en mélangeant immédiatement avec du beurre. Gardez simplement à l'esprit que le chocolat doit être naturel, de haute qualité. Achetez la tuile ou la morceau de chocolat.
2. Séparément fouetté avec un oeuf de mélangeur avec du sucre.
3. Lorsque les deux mélanges sont prêts, ils doivent être combinés en une seule masse.
4. Après cela, la farine n'est introduite que. Il est conseillé de pré-taimer.
5. Prenez le moule pour la cuisson. Expédiez-le avec parchemin et frottis l'huile.
6. Remplissez dans cette forme de pâte au chocolat préparée.
7. Préchauffez le four à 170 °, puis mettez le gâteau de manière à ce qu'il soit cuit pendant une demi-heure. Ne pas trop manger le gâteau dans le four, sinon il va juste sécher. Si vous sentez l'odeur de chocolat dans la cuisine, lorsque le dessert sera cuit, cela signifie qu'il est déjà temps de l'obtenir.
8. Lorsque vous obtenez des brownini, vous pouvez vous pulvériser avec de la poudre de sucre ou des copeaux de chocolat.

Il est servi un tel cupcake avec une tasse de café pas chaud. Les confiseurs conseillent de le tenir quelques heures au réfrigérateur après la cuisson de manière à ce que le gâteau ne concerne pas RAW. Il peut également être décorer avec des baies ou des morceaux de chocolat. Le goût préparé par la recette classique Browni ressemble à la "pomme de terre" du cupcake soviétique. Idéalement, Brauni devrait avoir une croûte de croûte, bien ennuyée et de remplissage de chocolat cru.