Comment geler le maïs

Le maïs est une grâce utile qui peut être gelé pour l'hiver. Dans la forme congelée, il ne perd pas ses propriétés, il reste toutes les vitamines nécessaires. Par conséquent, de ces céréales peuvent également être préparés plats délicieux et bénéfiques.

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Préparation de maïs pour la congélation

Il est souhaitable que le gel de choisir de ne pas trop dépassé le maïs. Il est également intéressant de prêter attention à ce que les cubes submergés avec le maïs n'apportera beaucoup d'avantages et ne sera pas si savoureux.
Avant le gel, il est nécessaire de regarder assez caresse. Ils ne devraient pas être graves ou pourris.
Il est souhaitable de geler le maïs, qui a menti pendant longtemps.
Avant le gel, il est recommandé de nettoyer le maïs de maïs à partir des feuilles, les cheveux.
Après cela, il est nécessaire de rincer à l'eau et sèche, la pose sur une serviette.

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Comment congeler le maïs bouilli?

Pour commencer, les jeunes doivent faire bouillir les rafles.
Pour ce faire, nous le maïs propre des feuilles et des poils, mais je ne jette pas les feuilles, mais les mettre sur le fond des casseroles. Les feuilles sont mis de telle sorte que les rafles les plus bas ne sont pas brûlées pendant la cuisson.
Après le maïs est effacé, les feuilles sont décomposées dans une casserole, vous pouvez commencer la cuisson.
Si le maïs est pas complètement placé dans une casserole, vous pouvez couper en deux ou trois parties.
Nous versons le grain préparé afin qu'il soit complètement recouvert d'eau. Nous avons mis la cuisson sur le feu du milieu.
temps de cuisson du maïs dépend de sa maturité. En moyenne, le temps de cuisson prend 1,5 - 2 heures. Jeune cobs peut faire bouillir plus de 40 minutes.
A la fin de la cuisson, il faut encore vérifier si le maïs est prêt. Pour ce faire, il est nécessaire de percer un squelette de plusieurs grains, à la fin de la coutume. Si elles sont douces - le plat est prêt, il ne reste plus qu'à refroidir et se décomposer en emballages pour la congélation.
Lorsqu'il est nécessaire de geler le maïs bouilli dans les haricots, puis après les refroidisse produits soudés il est recommandé soigneusement avec un couteau, à partir de la fin, nettoyer le pillage des grains.
Stocker les grains congelés, qui ont été préalablement soudés pendant 6 mois, à des températures inférieures à 20 ° C

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Comment geler les grains?

Avant le début du gel, il est nécessaire de nettoyer le maïs des feuilles et des poils.
En outre, le long du patch coupa le grain.
Un autre bon moyen est de nettoyer les grains avec les mains. Les grains de maïs ne sont pas si faciles à nettoyer s'ils sont matures ou jeunes.
S'il est nécessaire de geler plus de deux épis, il est préférable de nettoyer les grains, utilisez un petit couteau de cuisine.
Pour faciliter les grains, le maïs est pré-capturé au four, à droite avec les feuilles, à la température la plus basse, le temps est de 20 à 30 minutes. Utilisation d'une telle manière, le maïs est nettoyé avec un couteau beaucoup plus facile.

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Geler le maïs dans le cob

Pour cette méthode, il est simplement nécessaire de nettoyer le maïs des feuilles, des poils et de scinder le pillage en plusieurs petites pièces.
Pliez sur une maquette pour geler ou un conteneur spécial.
Utilisation de paquets de congélation, il est nécessaire de supprimer tout l'air excédentaire.
Le maïs congelé est nécessaire à des températures inférieures à 18 ° C, en 1 an.

Dans le maïs congelé, toutes les propriétés utiles sont enregistrées. Il peut toujours être utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux et appétissants.