Comment faire la sauce à la crème pour les pâtes?

Les Italiens préparent les plus délicieuses pâtes. En même temps, ils sont soumis pas escalopes ou la viande cuite, mais simplement avec toutes sortes de sauces. La plus courante est crémeuse, qui donne bouilli produits à base de farine avec une structure délicate, le goût incroyable et très belle vue. Le goût d'une sauce crémeuse dépend de ce que les additifs et les épices sont présents en elle.

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La sauce crémeuse plus facile pour les macaronis

Vous aurez besoin de ces produits ordinaires:

1. Beurre de crème - 50 g;
2. Crème grasse 25% - 250 ml;
3. ; Puce 1 - Sel
4. Pepper - 1 puce ou le goût

• Dans une petite casserole, Melink le beurre et verser immédiatement toute la crème en elle. Peser la chaleur sur feu doux avant l'ébullition à partir, puis ajouter le sel et le poivre. Faire bouillir tous ensemble cinq minutes, mais attention l'intensité d'ébullition - le feu doit être minime.
• Pour les pâtes à bien absorber la sauce, ne les arrosez pas avec la masse préparée. Au contraire, osez des pâtes ou des spaghettis jusqu'à demi-prêts, puis les mettre dans un Saucery avec une sauce toute prête. Incorporer le plat et le maintenir sur le poêle pendant 2-3 minutes. En crème chaude Macaroni atteindre prêt.

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sauce à la crème pour macaronium avec de l'ail et le persil

Préparer la sauce selon la recette décrite ci-dessus. Deux minutes avant sa préparation, mettre une gousse d'ail dans la crème, en tranches très fines. Ajoutez également une poignée de persil frais, haché avec un couteau à l'état de la mie du milieu.

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sauce à la crème pour les pâtes aux champignons

Cette sauce est si savoureux que les pâtes ou d'autres produits à base de farine similaires décoreront même une table de fête.

1. Une grande mouture de l'ampoule et faire frire sur deux cuillères à soupe d'huile végétale. Les oignons doivent être transparents, mais pas grillé.
2. 1 kg de champignons frais coupés en un petit cube et mis à l'arc. Faire revenir tous ensemble à l'humidité complètement évaporent, qui a été formé dans les champignons lorsque vous les Posé sur une poêle chaude.
3. Dans la seconde poêle faire fondre 50 g de beurre et de mettre deux grandes cuillères de farine en elle. Masse sont mélangés rapidement et attendre jusqu'à ce que la farine devient une couleur crème et il aura une odeur de noix caractéristique.
4. Dans la farine frite, versez 200 ml de crème pas trop gras et ajouter les champignons avec un arc.
5. Sauce Joignez-vous aux 2e minutes. A cette époque, le sel et le poivre au goût.
6. Cette sauce servir sur la table sauvages portion spéciale - en eux la sauce ne refroidira pas et chaque invité versera indépendamment leurs spaghettis sur une plaque.

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sauce à la crème pour les macaronis au fromage et aux noix

Une autre recette de sauce qui peut être recommandé de servir les clients.

1. 200 ml de chaleur à la crème sur le feu et mettre 175 g de fromage tout solide. Fromage avant cette soude sur la râpe. Incorporer la masse jusqu'à ce qu'il devienne homogène et difficile.
2. Ajouter deux gousses de taille d'ail écrasées ou très finement haché dans la masse crémeuse. En collaboration avec l'ail, mettre aussi une pincée de poivre moulu et une pincée de noix de muscade. Joignez-vous à la sauce une autre minute.
3. 50 g de noix grillées et de pré-broyées dans la sauce et faire bouillir ensemble pendant 2 minutes.
4. A la fin de la cuisson la sauce, essayez sur le sel. Si le sel du fromage monstre avéré être peu, puis l'ajouter à votre goût.
5. Mélanger la sauce avec des pâtes cuites chaud et mettre le plat sur des assiettes individuelles larges. Décorer les pâtes avec des morceaux de noix et les verts.

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sauce à la crème pour la cuisson sans macaron

Cette option vous aidera quand il n'y a pas de temps de temps pour cuisiner la sauce, et que vous voulez vraiment manger savoureux.

Alors que les pâtes soient bouillies sur la plaque, obtenir leurs réfrigérateurs de tels produits:

• crème grasse - 200 ml;
• Mayonnaise tout - 100 g;
• Moutarde ordinaire - 1 cuillère à soupe .;
• Sel - 1/3 cuillère à café;
• Citron - presser la cuillère à soupe de jus de celui-ci.

Ensuite, mélanger simplement tous les ingrédients avec un fouet ou d'une fourchette. sauce à la crème Prêt verser dans les pâtes cuites et pliées. Incorporer le plat et servir sur la table pendant qu'il est encore chaud. Vous pouvez ajouter des crevettes cuites ou filets de poisson cuit à la plaque.

recette étape par étape pour les spaghettis à la sauce de cuisson à la crème que vous pouvez voir dans cette vidéo.