Si vous pensez que sur le feu, vous pouvez faire que kebabs, alors vous êtes très erronée, car le menu peut être très varié et savoureux. Aujourd'hui, nous allons parler de ce que les plats peuvent se faire au feu, et figurer dans l'exactitude de la préparation de chacun d'eux.
Plats sur le feu
En général, quand il s'agit d'un pique-nique, une forêt et juste se rendre à la nature, la première chose qui vient à l'esprit est de faire des kebabs là-bas et prendre des sandwiches avec vous. En fait, les pique-niques peuvent être organisées souvent, mais le plat borgnes sont déjà testened au troisième voyage ou voyage.
Vous pouvez faire cuire la viande non seulement sur le feu, il est possible d'utiliser une variété d'ingrédients, à commencer par les fruits de mer, se terminant avec des pommes de terre et légumes. La principale chose est ici fantastique, et si vous avez peur que vos expériences bonorable conduiront à des produits parasites, nous vous fournir des recettes simples et délicieuses de plats que tout le monde, même nouveau venu dans la cuisine, peut faire sur un bonorable.
chourpa
Si l'on parle de la préparation traditionnelle du plat à l'étude, le composant principal est ici une viande de bélier, mais si vous ne le faites pas comme cette viande ou que vous ne percevez pas pour une raison quelconque, vous pouvez remplacer ce composant sur la viande de porc , la chose principale est que ce n'est pas frais et il était sur l'os.
Ingrédients:
- 800 g de viande de porc (de préférence sur l'os)
- 80 g de graisse de porc
- Oignon - 800 g
- Les pommes de terre (non soudés rapidement) - 800 g
- tomates solides - 450 g
- Carotte - 4 pièces. (moyen)
- Pepper bulgare - 4 pièces.
- Eau - 4,5 litres
- Verdure
- Le sel. Poivre et autres épices - au goût
- Pour la préparation de la marinade, vous aurez besoin:
- Eau - 450 ml
- Vinaigre - 450 ml
- Le sucre et le sel - au goût
Phasés détaillée cuisine:
- Tout d'abord, la marinade se prépare, et seulement ensuite aller à la cuisson immédiate du plat.
- Commencer par choisir des oignons (il vaut mieux ne pas prendre de rouge). Pour ce faire, coupez-le sur les bagues, pas trop mince, bon sel, versez la marinade cuite. Dans ce formulaire, nous quittons l'arc pendant quelques heures et il est conseillé de couvrir le couvercle et de mettre sous la presse.
- Pour que le shuffer réussisse, il est nécessaire de choisir la vaisselle correctement pour sa cuisson, elle peut être comme un chaudron, qui est conçue pour préparer des plats sur un feu ou une casserole avec des murs assez épais et le fond.
- Dans le plat sélectionné, la graisse de porc se fondre, le porc lui-même ne coupe pas trop de petits morceaux. Immédiatement, je voudrais dire que pour la vaisselle sur un feu, tous les ingrédients doivent être coupés assez gros.
- Les carottes et la seconde moitié de l'oignon arcent nettoient et coupées en morceaux.
- Viande en tranches Nous jetons dans le chaudron, ajoutons des épices au goût et de frire tout. Dès que la croûte d'or apparaît sur la viande, choisissez-la de la chaudron dans des plats séparés, laissez la graisse à Kazan.
- Sur le reste de la graisse, des oignons frires avec une carotte, après l'apparition d'une croûte d'or sur des légumes, revenez à la viande de chaudron, mélangez tout cela et ajoutez des tomates majeures hachées, ainsi que du poivre bulgare.
- Tous les ingrédients ne sont pas trop longs, car le poivre et les tomates sont préparés très rapidement.
- Versez les légumes à ragoût avec de la viande avec de l'eau, ajoutez de plus d'épices. En obligatoire, couvrez le chaudron et laissez tout cela demain pendant quelques heures. Pendant ce temps, vous ne pouvez même pas regarder là-bas.
- Après la fureur de la Shurpa, n'oubliez pas de retirer la mousse et d'ajouter un peu plus d'assaisonnement et d'épices, mais il n'est pas nécessaire de diluer dans cette affaire pour ne pas traduire le plat.
- Schurpe était languissante pendant une courte période, environ 25 minutes, alors après l'expiration du temps, vous pouvez tirer une shurpa du feu et versez les assiettes.
Steak de saumon
Composition des plats:
- des tranches de saumon (pas trop minces pour qu'ils deviennent juteux).
- marinade, qui comprend des composants très simples - sel, poivre, épices à goût, citron vert ou jus de citron et huile d'olive ou sésame.
Cuisson:
- Fractez le saumon dans cette marinade et laissez-la à mesurer quelques heures.
- Après cela, enveloppez le salon dans du papier d'aluminium et faites cuire au feu.
- Le poisson se prépare rapidement, alors elle languit au feu, ce ne sera pas plus de 20 minutes.
Champignons sur le feu
- Achetez 500 g de Champignons et faites cuire la marinade pour eux.
- Pour ce faire, l'huile de légumes salée, il est possible de raffiner ou d'oliver, et des champignons secs.
- Vous pouvez simplement verser Marinen et bien mélanger dans le sac avec des champignons.
- Après 40 minutes, vous pouvez déjà conduire des champignons sur le Chambour et l'envoyer au feu, 20 minutes suffiront à leur préparation.
Bon appétit!
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