Comment faire cuire mungo

Probablement, tout le monde aimerait essayer de nouveaux plats, dans le menu quotidien ordinaire n'est pas, et pourtant, il est souhaitable que c'était vraiment savoureux. Parlons-en avec vous aujourd'hui sur la façon de bien préparer la purée de céréales et ce qui la servent.

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Les nuances de la cuisine

Ces grains sont venus à notre table de l'Extrême-Orient, où, elle a commencé à apparaître dans le menu d'aujourd'hui est relativement récente, il est sûr de dire que ce croup - un nouveau plat sur les tables russes. Gourmets déjà dans une si courte période de temps a réussi à tomber amoureux de ce plat, donc nous allons parler plus et comment préparer et servir.

Chez les personnes, cette céréale est aussi appelé les haricots d'or. Il convient de noter que le grain a un certain nombre de propriétés utiles, qui sont similaires avec des propriétés similaires à d'autres légumineuses:

haricot mungo est souvent utilisé dans l'alimentation végétarienne
gruau est nourrissant produit, ce qui sature les organismes de composants utiles
il contient une grande quantité de protéine végétale

En fait la vaisselle. Ce qui il est composé de haricot mungo, aujourd'hui beaucoup, et chacun d'eux a sa propre touche individuelle. En Inde, par exemple, de la soupe cuire mungo, qui est obtenu est très utile, nutritifs et délicieux.

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Préparation de mungo

En principe, le cuisinier haricot mungo est très simple, il suffit de mettre dehors, surtout, faites-le droit et avec les bons ingrédients. Et dès le départ, nous traiterons précisément avec les composants de nos plats:

Mash - 250 g (ou un verre à facettes)
Les carottes - 1 pc.
Oignons - 2 pièces (petite tête)
Tomate - 2 petites tomates
Épices, herbes - au goût
Flour (juste un peu)
Le sel et le type d'huile végétale

Il convient de noter que le moût peut être acheté au supermarché. Il est vendu sous forme sèche dans un emballage scellé ou dans certaines parties de celui-ci peut être vendu en vrac.

Certains cuisiniers convainquent tout le fait que Masha est obligatoire avant la cuisson, vous devez tremper pendant quelques heures. Si vous ne voulez pas broyer un haltère ou oublié à ce sujet, ne vous inquiétez pas, il vous suffit de becqueter plus.

Le processus de cuisson est la suivante:

Nous prenons tous les objets étrangers des céréales (il y a des cailloux très souvent et les grains noirs, tiges, etc.)
Rincez très bien et laisser tremper pendant quelques heures
Après le temps spécifié, vous pouvez commencer à faire bouillir le croup - verser de l'eau et de mettre le feu.
Alors que Masha va faire bouillir, les carottes et les oignons propres, après quoi trois légumes sur la râpe (de préférence sur la râpe).
Maintenant, il sera nécessaire de couper en petits morceaux de tomates et de poivrons.
Tous les légumes écrasés doivent être swatted et mieux le faire dans des plats assez profonds, et les oignons sont d'abord dans la poêle, et après 3 minutes de friture, ajouter tous les autres légumes.
Vous aurez besoin 35-40 minutes pour cuire Masha, ne pas oublier d'échapper à la croup.
Si vous décidez de faire cuire la soupe de Masha, alors vous n'avez pas besoin de drainer le liquide.
Tirez sur les légumes cuits au Masha cuit - et la soupe est prête.

Si vous avez besoin d'un ajout au plat d'accompagnement, alors vous devez fusionner avec Masha tous les excès de liquide et ajouter des légumes grillés.

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calories de céréales et de la méthode de cuisson

Étonnamment, mais le fait est, malgré le fait que la céréale est à l'étude en termes de calories plutôt (dans 100 g - 40 calories), ce GRU est considéré comme alimentaire. Tout est expliqué tout à fait logique et simplement - le niveau de gras dans ce produit est très faible.

Faire cuire la purée comme suit:

Vous pouvez préparer Mash de différentes manières, mais le plus souvent sa cuisine ne prend pas plus de 50 minutes, en général.
Verser dans une passoire la céréale et sous la pression de l'eau que nous rincer la mashem.
Maintenant, nous avons besoin de l'eau bouillante.
Pour Masha dans les plats, la chose principale est qu'il est assez profond et verser de l'eau bouillante. Le rapport de l'ingrédient de ce qui suit - à 2,5 verres d'eau bouillante est nécessaire une tasse de céréales.
L'étape suivante est une rangée d'une céréale à propos de l'ébullition. Après cela, on visse le feu au minimum et laisser cuire Mash pendant une demi-heure.

Il convient de noter qu'il est pas nécessaire de sel un tel croup dès le début, mais 10-15 minutes avant la fin de la cuisson.
S'il y a un désir, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale à la bouillie.

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recette kichari

chiffre Let dans la recette Kichari, et savoir comment faire un tel plat et commencer par les ingrédients:

Écraser - 150 g
Fig - 20 g
Cauliflower - 150 g
Huile végétale - au goût
Carotte - 1 pcs (petit)
Tomate - 2 pcs
Curcuma, la coriandre, le cumin - une cuillère à café
Ginger - au goût

Préparation de plats dans les étapes:

Laver le croupion, puis le mettre à bouillir à basse température.
Alors que le ragoût de haricots mungo - légumes propres, mouture et rôti.
Après 10 minutes de cuisson mungo, en y ajoutant des légumes sautés.
Même une période de temps similaire, ajouter au riz en pot (qui nécessairement besoin d'effectuer une pré-lavage).
Faites-le cuire tout pendant 25 minutes.
Mettez la casserole sur le poêle, verser dans un peu d'huile végétale et mélanger pour toutes les épices, et ne pas oublier le sel.
Tous ce mélange et frits jusqu'à ce que l'huile commence à bouillir.
Mélanger tous les ingrédients ensemble et tourmentés pendant quelques minutes à feu doux.

Il blyuli très savoureux et sain, et il est facile à préparer, cette option sera le meilleur pour tout événement et célébration, parce que la purée est devenu ennuyeux, mais ce plat est approprié.