Comment faire cuire Kimchi.

Grâce à Internet aujourd'hui, nous pouvons trouver beaucoup de recettes pour des plats intéressants, que nous n'avons même pas entendu parler. Parlons d'un tel plat de Corée en tant que Kimchi et découvrez quelle est la recette de ce plat et de ce que c'est.

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Un plat traditionnel

Kimchi est un plat traditionnel en Corée, il se prépare sur notre terre pas si souvent et en principe, très récemment, peu de gens connaissaient à son sujet. Ceux qui ont entendu aujourd'hui parler de ce plat croient qu'il est difficile de le préparer suffisamment, et il y a beaucoup de temps pour cela. Ce genre d'opinion est erroné, alors comprenons en vérité et découvrez à quelle vitesse et simplement cuisiner Kimchi à la maison.

En fait, vous n'aurez plus besoin de deux jours pour Sling Kimchi, entre autres choses, ce plat est très savoureux et utile, alors expérimentez et préparez-le à la maison.

Vous devez d'abord traiter les composants de notre futur plat et préparer tous les produits nécessaires à sa préparation (ils devraient être à la disposition de la cuisson):

Peking Chou (c'était à l'origine appelé coréen) - 2 petits keris (trop gros ici n'est pas nécessaire)
Carotte - 1 grand
Oignons - 1 ampoules
Ail - 1 tasse
Gingembre frais
Greens (ici vous avez besoin d'oignons)
Sauce de poisson (Thaïlandais approprié)
Farine de riz - la moitié de la tasse standard
Poivron rouge - au goût (il est conseillé de prendre le poivron avec des flocons)
Sucre et sel - au goût

Lorsque tous les ingrédients sont à portée de main, vous pouvez passer au processus de cuisson.

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Processus de cuisson

Tout est simple, aucun composant complexe et une collaboration ne sera pas, alors suivez simplement la recette et rien de plus:

La première étape de ce processus est un couteau tranchant pour couper le chou de chou de manière à ce qu'il soit coupé du côté de la base, mais pas diverger à la fin.
Maintenant, vous devez prendre un bol suffisant pour effectuer toutes les actions avec notre chou.
Maintenant, vous devez laver le chou et bien manger un peu e. Pour ce faire, nous remplaçons simplement le Kochan sous le jet d'eau courante et de faire de sorte que tous les ciseaux de chou et à l'intérieur et à l'extérieur, complètement humide.

Maintenant, il est temps de chou sel. sel de printemps de Kochan de sorte que chaque feuille est en sel. La plupart du sel tout doit être versé sur la base du Kochan, parce que la structure de cette partie est la plus dense et la poursuite dont vous avez besoin de plus de sel et de temps.
Sel dans le chou est pas nécessaire, saupoudrez soigneusement avec du sel plus.
Nous quittons Cocheans pendant deux heures seulement, laissez-le sur mesure.
Après le temps spécifié, il sera nécessaire de les tourner de l'autre côté et de faire les mêmes manœuvres avec du sel.
Les deux heures devront rester de ce côté (que vous n'asseyait).
Alors que la deuxième partie du Kochanov est demandé, alors que vous pouvez commencer à préparer la station d'essence. Pour ce faire, préparez - les ampoules, le gingembre, l'ail.
Nous nettoyons l'ampoule de l'enveloppe, l'ail de la peau et tout ce jet dans un mélangeur avec le gingembre à broyer.
Maintenant, nous passons à la cuisson « Kisl » et nous allons le faire cuire du riz de la farine.
Nous aurons besoin de 3 verres d'eau purifiée, dans laquelle il sera nécessaire de dissoudre trois cuillères à soupe de farine avec un toboggan.
Tout ce qui est arrivé, il sera nécessaire de mettre sur le feu du milieu (donc les plats pour la préparation de la composition telle doit être pris en aluminium ou tout simplement une casserole).
Il est nécessaire de le laisser sur le feu avant le rappel de ce mélange blanc, dès qu'il arrive, éteignez le gaz et immédiatement s'endormir dans une casserole de plusieurs cuillères de sable de sucre (si, sans une lame, puis 4 cuillères seront être assez).
Tout cela est agité et congé sous cette forme avant son refroidissement complet, ce qui vous arrive devrait être une consistance épaisse.
Maintenant, il est temps de faire des légumes de broyage. Oignons verts, comme les carottes, il sera nécessaire de couper dans une paille - mince et pas trop long.
Maintenant, dans le préparé à l'avance des plats profonds, il sera nécessaire de mélanger les oignons, les carottes, le mélange de riz et de composition de gypse. Bien mélanger et frottis dans les mêmes plats de la moitié de poivron rouge un compartiment (si vous ne le faites pas comme des plats très pointus, vous pouvez verser moins).
La prochaine étape est engagée dans la sauce de poisson. Il sera nécessaire d'ajouter au ravitaillement cuit (environ un demi-composé). Ici, vous devez être prudent, car une telle sauce elle-même est assez forte.

Il a fallu environ 4 heures après avoir quitté le chou de Pékin à la solution saline, il est venu de le rincer sous l'eau courante. Faites-le besoin de se laver soigneusement le sel tout sur des feuilles.
Presser délicatement le chou s'il est très doux et humide.
La dernière étape - feuilles de chou bien sage avec ravitaillement en carburant cuit. Il est préférable de le faire dans les gants, car elle peut affecter négativement la peau de vos mains. Il est important ici que chaque feuille du début à la fin a été manquée par le ravitaillement en carburant, ne manquez pas le centimètre de surface de chou.
Les verts et les légumes finement hachés doivent aussi être entre les feuilles (ravitaillement en carburant dans ce cas devrait être complètement à gauche).
Plier les feuilles de chou enduits ensemble et placer les kocheans dans un récipient de plastique ou de verre, le fermer hermétiquement et l'envoyer à la place du froid.

Ainsi, vous pouvez préparer un plat coréen très savoureux appelé Kimchi. Vous pouvez manger avec tout autre plat, plat côté, la viande ou du poisson, il est combiné littéralement tout.