Comment faire du chou pour rouleaux de chou au micro-ondes?

L'un des composants déterminants des rouleaux de chou réussis est correctement préparé des feuilles de chou. La structure douce et flexible des feuilles facilitera la tâche, belle et qualitative, de sorte que les rouleaux de chou. Comment séparer les feuilles de chou sans les endommager? Le moyen le plus simple est de recourir à l'aide d'un four à micro-ondes.

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Feuilles de cabine pour rouleaux de chou - Les subtilités du processus de préparation de la base

Le choix optimal dans ce cas sera oblonguant et non les fourches rondes du jeune légume. Cette qualité de légumes a plus de feuilles de carburant et de draps. Il sera donc plus facile de travailler avec elle.
Avant de traiter un légume, envoyez-lui un jet d'eau courante froide.
N'oubliez pas de faire des encoches profondes à la base des barres.
L'utilisation de l'emballage pour préparer des feuilles de chou au four micro-ondes est la meilleure option lorsque vous êtes limité à temps pour préparer les feuilles.

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Comment préparer des feuilles de chou au micro-ondes - Traitement des feuilles individuelles

Tête de recouvrement pesant 1,5-2 kg.
200-300 ml d'eau.

Préparation du chou:

Sélectionnez des légumes dans de l'eau froide.
Séparez doucement les feuilles de chou, coupez-les des bazers. Une fois encore hydrater les feuilles avec de l'eau.
Placez-les sur le plat (choisissez des plats pouvant être utilisés au micro-ondes), installez le temps de puissance et de traitement maximum - 3-5 minutes.
Lorsque la première partie est prêt, envoyez le prochain lot de feuilles pour le traitement.

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Comment préparer un morceau de chou Kochan utilisant micro-ondes

Pas trop grosse tête de chou (environ 1,5 kg) envoyer dans l'eau.
Propre légume, supprimer le feuillage extérieur - ils sont souvent lents et endommagés, donc il y aura peu d'avantages de leur part.
Autour des barres pour faire 4-5 encoches et le couper.
Mettez les fourches sur le plat en réglant le chou au bas de base.
Exposer la puissance sur le dispositif à la position maximale, le temps d'exposition est de 10-12 minutes.
Après l'exposition thermique déplacer doucement les fourches dans l'écoulement d'eau froide. Appuyez doucement sur la tête, les feuilles doivent être souples et doux.
Si le chou est prêt, l'exposition répétée à des micro-ondes pendant 2-4 minutes.
fourches soigneusement analyser.
Alternative - mettre la tête de chou dans le four, le temps de traitement des micro-ondes - 5-6 minutes. 4-5 feuilles autres prises de vue (après la douche de légumes à micro-ondes à l'eau froide) et envoyer au four à nouveau. Répétez la procédure jusqu'à ce que complètement démonter la tête.

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Préparer des feuilles de chou au micro-ondes - utilisation du manchon pour la cuisson

Cette technique ne peut pas être trop commun, mais pas moins efficace que les deux précédentes façons.
fourches chou, pesant 1-1,5 kg, lavage, se débarrasser des feuilles flasques et endommagées.

Envoyer une tête de chou dans le manchon préparé (manches classique, qui est utilisé pour la cuisson des aliments dans le four). Une autre option effectue un sac en plastique ordinaire.
L'utilisation d'un cure-dent et décorer le paquet faire quelques trous, de sorte que la vapeur puisse librement aller à l'extérieur.
Légumes envoyer un paquet pendant 3 minutes au micro-ondes en réglant la puissance maximale à la même exposition sur un produit.
Retrait de la première couche de feuilles, répétez la procédure jusqu'à ce que vous avez le nombre requis de « enveloppes » pour le chou farci.