Les recettes de soupe de Champignons sont vraiment beaucoup. Chaque hôtesse prend la base de la base de données et ajoute ses propres développements. Cependant, il y a un classique incassable - cette soupe à la crème de Champignons et de la soupe aux champignons avec l'ajout de fromage fondu. Et l'une et l'autre recette - les options gagnant-gagnant apprécieront tout sans exception, même ceux qui sont sceptiques aux champignons et à la vaisselle.
Soupe à la crème Champignon
Douce, crème, crémeuse est une soupe superbe conquérira le cœur de quiconque. Et surtout - cuisinez-le simple et rapide!
Ce qui sera nécessaire pour la cuisine:
- 300 grammes de champignons.
- Une grande ampoule blanche.
- Pommes de terre - 3 ou 4 tubercules.
- Crème - 200 ml, mais le nombre inexact, ajouter au goût et à des exigences.
- Toute huile végétale est pour rôtie.
- Persil - une petite quantité, exclusivement comme un ornement.
- Baguette pour la préparation des craquelins.
- Sel, poivre, épices - goûter un cuisinier.
Méthode de cuisson:
Vous devez d'abord cuisiner des craquelins.
- Pour cela, la baguette coupe la taille moyenne des cubes, des morceaux de pain sont envoyés à la plaque à pâtisserie ou une pièce appropriée pour le four.
- Le pain doit être saupoudré d'épices, il est nécessaire de le faire modérément, la principale chose n'est pas de réorganiser.
- Sukhariki va au four, la température est de 180 degrés - Temps - jusqu'à la préparation.
- Sukhariki devrait se faire fondre dans la bouche et croustillant. Le degré de préparation est déterminé sur l'échantillon.
- Par la volonté de les mettre au refroidissement.
Préparation de la soupe elle-même.
- Les champignons et les oignons écrasent.
- Faites chauffer la poêle, ajoutez de l'huile de légumes, faites-le frire des champignons avec un arc pendant plus de 15 minutes.
- Les pommes de terre dégagées, coupées en cubes, bouillir dans de l'eau salée jusqu'à la préparation.
- Eau des pommes de terre Pour fusionner dans un récipient séparé, il est toujours utile, les pommes de terre sont couronnées, puis ajoutent des champignons avec des oignons et écrasés d'un mélangeur submersible ou d'une plomb.
- Versez la masse avec une petite quantité d'eau, passez à un état homogène.
- Ajoutez une crème chaude au goût. S'ils ne suffisent pas, ajoutez de l'eau dans laquelle des pommes de terre ont été cuites.
- Soupe s'échauffer, mais ne faites pas bouillir, il est nécessaire de guérir et de poivrer si nécessaire.
- L'alimentation, dans chaque assiette, ajoutez des verts et préparé pour le desharics.
Soupe de champignons et fromage fondu
Cette soupe est incroyablement soudée et parfumée. La recette est étonnamment simple, tous les produits sont disponibles. Devoir prendre:
- Eau - 2 litres.
- Champignons - 400 g
- Les matières premières fondues sont 2 paquets ("russe" ou "kostroma" est parfait pour "russe" ou "kostrome").
- Pommes de terre - 4 tubercules moyennes.
- Loke-repka - 1 petite tête.
- Les verts pour la décoration, le persil est parfait, un petit faisceau.
- Huile végétale pour les composants de la torréfaction.
- Sel, poivre, épices - à la discrétion et au goût du chef.
Comment cuisiner:
- Les oignons ont besoin de hacher finement.
- Champignons - Comme vous le souhaitez, vous pouvez la moitié, la quantité ou aussi comme des oignons.
- Préchauffez la poêle à frire avec une petite quantité d'huile sur elle.
- Ajouter Champignons, frire jusqu'à ce que l'extinction d'une excès d'humidité soit disparue.
- Envoyer des oignons aux champignons, au débit et à frire les minutes 10 -15.
- Dans la casserole, faites bouillir l'eau (vous pouvez utiliser du bouillon de poulet), laissez-vous entrer dans les pommes de terre purifiées et froissées. Cuire du moment de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Champignons rôtis avec des oignons Ajouter aux pommes de terre, également tout cuisiner ensemble pendant 10 minutes.
- Raille de rames fondues sur une râpe peu profonde, envoie à la soupe, cuire 5 minutes jusqu'à ce que le fromage disperse le fromage.
- Versez sur les plaques, saupoudrez de verts et de fichiers à la table.
Ces recettes vont à Bang, mais les options de cuisson de la soupe de Champignons sont toujours un excellent ensemble, allant de la fongique classique et se terminant par des poissons avec l'ajout de Champignons. Ici, vous devez naviguer uniquement pour des préférences personnelles.
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