Porridge de sarrasin - Qu'est-ce qui pourrait être plus facile pour ce repas? Nos grands-pères et grands-grands-pères ont cuit un noyau sur l'eau et servis de plat séparé avec du lait, des claqueurs, de la sauce à l'oignon. Oui, et maintenant de nombreux propriétaires ont un tel plat en l'honneur - délicieux, copieux, bon marché.
Le sarrasin est simple dans la cuisson, mais vous devez vous conformer à certaines proportions afin que le produit s'avère appétissant et utile.
Comment faire cuire le sarrasin - recette classique
Pour préparer la bouillie maculée, prendre du sarrasin et un liquide dans un rapport 1: 2. Au fait, dans les vieux jours, le grec a été cuit sur la saumure du chou, dilué dans de l'eau dans l'eau et n'a ensuite pas été réservé.
- Mettez un verre de céréales dans la fonte, verser avec de l'eau, mettez le feu.
- Attendez d'ébullition, de sel au goût, d'arriver à l'essence. Gros plan avec une casserole.
- Faire bouillir de la bouillie un quart d'heure. Ploy le temps venu au towler, afin de ne pas sauter le moment d'arroser l'eau au fond.
- Lorsque le volume des céréales double deux fois, il se lèvera et le liquide dans le paysage ne restera pas - la nourriture est prête.
Supprimez la bouillie, mettez sur la table et enveloppez la foulée chaude. Après une demi-heure, nourrir, ajouter du beurre dans des plaques de portions.
Comment faire cuire le sarrasin selon la méthode Pylebkin
Aimez-vous expérimenter? Cuire le célèbre Cashitz sur les conseils du scientifique culinaire William Pokhlebkin. La particularité de la méthode est une célébration claire de la séquence temporaire de Strish.
- Versez 300 ml d'eau avec un fond épais sur le chaudron, ajoutez un verre de sarrasin.
- Mettez sur le poêle, faites bouillir sur une chaleur forte pendant 5 minutes avant d'avoir bouillant.
- Les dix minutes restantes cuissues sur une chaleur faible. Ne retirez pas le couvercle après avoir glissé la flamme. Après 15 minutes, éteignez le gaz et laissez la casserole sur le poêle pendant 7 minutes.
Avant de servir de la bouillie, du sel. Un historien bien connu recommande un tel sarrasin avec de l'huile de cuisson, des légumes cutanés, des champignons séchés à la coque ou des œufs escarpés hachés avec des oignons verts.
Comment faire cuire la méthode du sarrasin
La voie est bonne, si le matin, vous devez manger bien avant que le travail physique lointain ou grave, et il n'y a pas de temps pour préparer un petit déjeuner complet.
Acheté et laver le croup Mettez dans une casserole, verser de l'eau bouillante, pulvériser, mélanger. Une couverture de laine regardé, laissez jusqu'au matin. Dans ce cas, la proportion adhèrent - 1: 3, et de prendre le récipient avec un si vaste que la bouillie ne pas « manquer ». Le lendemain, la chaleur de la nourriture sur une poêle avec de l'huile de tournesol ou en ajoutant du lait chaud au sarrasin.
Comment faire cuire le sarrasin sur le lait
traient Parfois, en particulier chez les jeunes mamies, brûle même en aluminium poêlons, et la bouillie devient amère et non comestible. Le secret est simple - vous avez besoin de diluer le lait entier avec la moitié de l'eau.
Mettre 150 gr dans le récipient. Sarrasin, verser la même eau, faire bouillir, en remuant cinq minutes. Ensuite, ajoutez 200 ml de lait et de se préparer à 12 minutes. Porche faire du sucre.
Que peut-on préparé à partir de bouillie de sarrasin
Si vous avez de sarrasin mal fondée du dîner ou une autre collation, de l'utiliser pour la préparation de différents goodies sur nos conseils.
Pain avec du fromage cottage
Boucle - tous les restes, se connecter avec trois œufs crus, 250 gr. Le fromage cottage, 70 gr. Sahara. Poser la masse sur le parasite parsemé de cultures. Préparer au four pendant 30 minutes à 180 °. Servir avec du lait, ou ridée compotée de fruits secs.
casserole poisson
Prenez la bouillie, pot de nourriture en conserve, deux œufs, oignons frits, 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise. Remuer, saupoudrez de fromage râpé, mettre en forme. Cuire au four 15 minutes. Le plat fini est bien combiné avec la sauce tomate.
Sarrasin
Alors que l'on appelait des crêpes de sarrasin la farine, mais vous pouvez les faire à partir de bouillie de sarrasin.
porridge mélange avec des œufs crus, 150 ml de lait, de la farine jusqu'à obtention de la pâte crémeuse. Ajouter 0,5 h. l'eau potable, à soupe d'huile maigre, 1 c. Amidon. Fry sur l'huile d'olive à une croûte de fées. Délicieux buckwheels avec la crème sure, miel, confiture dense.
Ainsi, en observant des règles simples, préparer des plats délicieux de sarrasin ordinaire. De plus, cette nourriture et votre menu se diversifie, et bénéficieront tout le corps.
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